Receta de Pechuguitas a la francesa
Cazuela francesa de pollo Vikalinka
¿Cumpleaños? Hurra – ¡¡¡habéis sobrevivido a vuestro primer año (u otro año) juntos!!! ¡Felicidades! Esta preciosa receta de pastel de chocolate no contiene gluten, azúcar refinado ni lácteos.
¡Un pequeño giro en el tradicional pastel de pastores con la adición de caldo de hueso y un puré de verduras mixtas! ¡Esta receta es muy agradable para compartir con su bebé / niños pequeños y también hace la comida perfecta para dejar a sus amigos y familiares después del parto!
Una de las recetas más populares de mi libro Milk to Meals es el primer pan del bebé: sin gluten, sin huevo, sin frutos secos, sin lácteos… ¡pero sin sabor! Muchos bebés empiezan a comer pan tradicional antes de que su intestino esté preparado para digerir el gluten y los cereales. Estos panes se suelen dar a los bebés porque son rápidos y fáciles; sin embargo, a menudo carecen de nutrientes. Queríamos crear un pan sencillo, sin gluten, que no sólo fuera fácil de digerir, sino también nutritivo y delicioso para toda la familia. Además, se congela muy bien, ¡lo que también es una ventaja!
Receta de pollo a la francesa
Sin embargo, hace poco me acordé de esta clásica preparación francesa y me alegro mucho de haberlo hecho, ya que realmente es una forma maravillosa de disfrutarlos. El ahumado del tocino y la cebolla suavemente dulce añaden sabores encantadores, pero no tanto como para no disfrutar de los guisantes en sí.
Este es el tipo de plato que sería perfecto como guarnición para Pascua, la cena del domingo o cualquier comida, en realidad. Los sabores combinan especialmente con cerdo, jamón, pollo y pato. También combinan bien con pescado.
Los ingredientes exactos pueden variar, pero básicamente se sofríe un poco de cebolla y, por lo general, tocino ahumado y manteca de cerdo, y luego se añaden los guisantes frescos y el líquido de cocción. Se puede utilizar agua, pero un poco de caldo de pollo añade un poco más de sabor. Una vez cocidos los guisantes, se sazonan ligeramente y se añade un poco de lechuga desgarrada para que se marchite por encima.
Para las cebollas, puede utilizar cebolletas, cebollas perla (las más pequeñas) o cortar en rodajas una cebolla blanca fresca más pequeña. Todas funcionan de la misma manera: se trata de realzar su suave dulzor en lugar de dorarlas. La lechuga es la típica lechuga mantequilla, pero también se puede utilizar romana, cos o little gem.
Pollo a la francesa
El tradicional Fricasé de pollo es un plato clásico francés que suele consistir en trozos de pollo cocidos a fuego lento en una salsa de vino blanco con champiñones y cebollas. Me encanta servirlo con puré de patatas o incluso sobre polenta.
El fricasé de pollo es una opción popular tanto para cenas informales como formales. Puede prepararse con antelación y recalentarse, por lo que es ideal para las noches de semana ajetreadas. El Fricasé de Pollo también es relativamente fácil de hacer, por lo que es una gran opción cuando se quiere impresionar a sus invitados con una comida casera.
Hoy te voy a enseñar un plato fácil de pollo perfecto para una noche de cena familiar, el Fricasé de Pollo, un delicioso estofado de pollo al estilo francés. Sírvalo con puré de patatas o incluso con polenta. Aunque el Fricasé de Pollo pueda parecer una receta complicada, en realidad es bastante fácil de hacer. Esta receta de Fricasé de Pollo se convertirá en una de las favoritas de la familia. Pruébela, ¡su familia se lo agradecerá!
Pollo traducción francés
Este clásico pollo a la francesa en salsa de vino blanco es una de mis recetas favoritas para preparar en una sola sartén cuando me apetece un plato reconfortante y sabroso. Es muy fácil de preparar y puede estar listo en menos de una hora.
Los franceses son conocidos por su talento y habilidad en sus creaciones culinarias, pero quizás uno de sus platos más queridos es en realidad uno de los más sencillos. El buey bourguignon es un estofado de ternera cocido en vino tinto, caldo de carne y condimentado con ajo, cebolla y hierbas aromáticas. En realidad, era una comida que hacían y comían los campesinos de la Francia histórica, pero ahora se ha convertido en un plato “elegante” del que disfrutan personas de todo el mundo. Aunque su nombre y su aspecto pueden parecer lujosos, estoy aquí para decirle que en realidad es un plato muy fácil de preparar.
Uno de los aspectos que más me gustan de la cocina francesa es la posibilidad de adaptar las recetas para incorporar prácticamente cualquier fruta o verdura fresca que se desee. Por ejemplo, la galette. Es un postre clásico hecho con masa de hojaldre y una fruta de su elección. Puedes utilizar manzanas, peras, bayas… lo que más te apetezca, porque lo cierto es que con un toque de azúcar, cualquier fruta se hornea de maravilla sobre una masa de hojaldre mantecosa. En el caso de este coq au vin, pude incorporar el delicioso membrillo que compré en el mercado local y hacer que este plato pareciera que siempre se ha hecho con esta fruta aparentemente “exótica”.
