Receta de Pollo al ajillo
Cozy cook pollo cremoso al ajillo
Receta de pollo al ajillo en 20 minutos – Este pollo al ajillo al estilo indio ha sido uno de los favoritos en casa. Picante, sabroso y absolutamente delicioso, todo ello sin freír el pollo. Va bien con arroz normal, rasam, arroz frito y fideos Hakka.
Me sorprendió este pollo suave, sabroso y tierno, todo sin freírlo y además sin huevo. Aún no he probado a hornearlo. No es un entrante de pollo al estilo de los restaurantes, pero tiene un sabor increíble y es ideal para preparar en casa. Es uno de nuestros favoritos durante el monzón y los inviernos.
Soy Swasthi Shreekanth, desarrolladora de recetas, fotógrafa y escritora gastronómica detrás de Swasthi’s Recipes. Mi objetivo es ayudarte a cocinar buena comida india con mis recetas de eficacia probada. Tras dos décadas de experiencia práctica en la cocina india, empecé este blog para ayudar a la gente a cocinar mejor y más a menudo en casa. Tanto si eres un principiante como un cocinero experimentado, estoy seguro de que Las recetas de Swasthi te ayudarán a mejorar tus habilidades culinarias.
Rápido y delicioso…. Esta es una receta puramente para niños pequeños y mamás primerizas si añades menos guindilla (yo añadí 3 guindillas en lugar de 5) y a mi hijo de 16 meses le encantó …. Y a mi hermana, madre de una niña de 20 días, también le encantó…. Muchas gracias querida…. Me encantan tus recetas swasthi…
¿Cuál es el secreto de un pollo jugoso?
Para empezar, pon el pollo en salmuera en una mezcla de agua y unas cucharadas de sal durante unos 20 o 30 minutos. Esto potenciará el sabor natural y la humedad de las pechugas de pollo y te dejará un trozo de carne muy tierno. Este es el paso que garantizará que el pollo no quede seco ni duro.
¿Se puede cocinar el pollo con ajo?
Cómo llegar. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada el pollo y espolvoréelo con ajo en polvo, sal sazonadora y cebolla en polvo. Saltee hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros, de 10 a 15 minutos por cada lado.
¿Se añade el ajo antes o después del pollo?
La cebolla y el ajo deben cocinarse primero para que aporten sabor al aceite. De esta forma, el sabor lo absorbe mejor el alimento que se está cocinando, como la carne de cerdo o ternera.
Recetas de pechuga de pollo
El Pollo al Ajo y Miel es una receta épica de pechuga de pollo que se prepara en 12 minutos con una mágica salsa de ajo y miel de 5 ingredientes. Se trata de una estupenda idea de cena rápida de bolsillo para noches ajetreadas que se prepara con productos básicos de la despensa. Es increíble cómo tan pocos ingredientes pueden transformarse en una salsa tan sabrosa para el pollo.
Si alguna vez tuviera que hacer un resumen de mis 5 salsas más utilizadas, la Salsa de Ajo y Miel probablemente estaría en la parte superior de la lista. Me encanta porque requiere muy pocos ingredientes que son básicos en la despensa, y cuando se cocina a fuego lento con una proteína en una sartén para que se convierta en todo burbujeante y almibarado…. oh WOW.
Así, a lo largo de los años, he acumulado una amplia variedad de recetas rápidas y fáciles de pechuga de pollo – y este Pollo con Miel y Ajo es una de mis cenas rápidas favoritas que me encuentro haciendo una y otra vez.
Aunque la salsa de miel y ajo lleva salsa de soja, no tiene un sabor específicamente asiático. Pero es lo suficientemente versátil como para que vaya tan bien con arroz frito como con una ensalada de macarrones o incluso macarrones con queso. De verdad. Pruébalo una vez y lo entenderás (sólo se tarda 12 minutos, ¡tienes tiempo!) – Nagi x
Pollo a la miel
. Esta receta de pollo salna, como muchas otras recetas populares de este blog, es de la cocina de una mamá. Esta receta me la dio mi primo. Él la obtuvo de un amigo que la heredó de su madre. Esta receta de pollo salna te ayudará a cocinar tu comida callejera favorita en la comodidad de tu cocina.
. No utilizamos harina normal ni azúcar. En su lugar, tenemos calorías más saludables procedentes de la harina de trigo integral y el jengibre. En lugar de mantequilla, el ingrediente principal es el aceite. La única mantequilla de esta receta es para engrasar el molde. Por cierto, ¿te he dicho que también es un pastel sin huevo?
. Imagínese la fragancia cuando las semillas de mostaza, el urad dal y las hojas de curry frescas se templan en aceite. Ahora añada el puré de patatas a la sartén. El puré de patatas, suave y cremoso, absorberá todos los sabores. ¡Esa, amigos míos, es la historia de cualquier buen podimas de patata!
. Las podimas de patata no tienen nada de pretencioso. Es una preparación sencilla con algunos ingredientes básicos. Para ser una receta india, requiere muy pocas especias. Las podimas de patata son probablemente una versión del clásico puré de patatas del sur de la India. Pero es la quintaesencia de la India y un plato delicioso que se puede preparar sin ningún esfuerzo.
Pollo al ajillo cremoso
También utilizo esta salsa en mi receta de pollo con miel y ajo en olla de cocción lenta, por si quieres probarla para una cena sin complicaciones que puedes empezar más temprano en el día. O prueba esta receta de pollo con miel y ajo en la olla instantánea para una versión diferente.
Consejo: Ten cuidado de no cocinar demasiado el pollo. Los trozos son pequeños y se cocinan rápido, que es de lo que se trata en esta cena. Pero no querrás que se pasen y queden demasiado hechos. Por otro lado, la salsa está tan buena que disimulará el pollo si se pasa un poco.Puedes sustituir las pechugas de pollo por muslos de pollo deshuesados y sin piel si lo prefieres, pero el tiempo de cocción podría ser un poco más largo.Utilizo y recomiendo salsa de soja baja en sodio para que puedas controlar la cantidad de sodio en esta receta. También puedes sustituirla por tamari sin gluten si necesitas que esta receta no contenga gluten. Para servir: Para hacer una comida completa, simplemente añade un poco de arroz al vapor y una verdura. Las sobras, una vez frías, se pueden guardar en el frigorífico hasta 3-4 días. Recalentar en el microondas o en una sartén en la estufa hasta que se caliente.
