Receta de pollo en lata de cerveza

Bromas aparte, esta es una forma brillante de asar un pollo, a la parrilla o en el horno. Sí, el pollo tiene un aspecto bastante ridículo en su percha de lata de cerveza, cubierto con un aliño de hierbas y medio listo para saludarte.

Estamos usando sólo un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo en el pollo, que creemos que saca lo mejor del sabor del pollo. Puede experimentar fácilmente con su aliño de especias favorito, o incluso utilizar vino o cerveza de raíz en lugar de una cerveza estándar.

Precaliente el horno a 350°F. Prepare el pollo como se indica en los pasos 2 y 3. Coloque el pollo en una bandeja para asar grande que sea lo suficientemente grande como para contener el pollo y los jugos que salen durante la cocción. Cocine de 13 a 15 minutos por libra, hasta que la pechuga alcance 165°F y el muslo 170°F.

No tiene que usar una lata para hacer este pollo. Hay soportes que puedes comprar -busca “beer can chicken holder”- que sostienen el pollo en posición vertical y tienen un centro en forma de lata en el que puedes verter cerveza (u otro líquido) y ocupar el lugar de una lata.

¿Es buena la cerveza para cocinar pollo?

Novedad aparte, el pollo en lata de cerveza es la forma mejor y más fácil de cocinar un pollo entero a la parrilla sin ningún equipo especial. La cerveza de la lata cuece el pollo al vapor, lo que da como resultado un pollo entero perfectamente cocinado -bruñido a la perfección caoba- sin necesidad de darle la vuelta, asarlo o utilizar una sartén especial.

¿Qué cerveza utilizar para cocinar el pollo?

Cervezas como las stouts y las porters suelen tener sabores fuertes que soportarán bien las especias y hierbas utilizadas en las recetas de pollo en lata de cerveza. Si buscas un sabor más ligero, una cerveza rubia o una ale pueden ser la mejor opción.

Receta de Magret de pato al champagne

¿Es la cerveza un buen ablandador para el pollo?

Notas del chef. Marinar el pollo en cerveza lo hace más tierno y jugoso. Además, permite que las especias y los aromas penetren profundamente en la carne para darle más sabor.

Salsa de cerveza para pollo

Prepare su parrilla para un delicioso pollo entero, jugoso por dentro y crujiente por fuera, con nuestra receta de pollo en lata de cerveza. Lo hemos preparado fácilmente con sólo cuatro ingredientes: un pollo entero, un poco de aceite de oliva, el condimento para pollo Montreal Grill Mates y su cerveza favorita. El secreto de este pollo tierno y esponjoso es la lata de cerveza abierta que se inserta en la cavidad del ave, que se cocina en posición vertical en la parrilla. Mientras el exterior del pollo se asa en seco, el interior se baña con el vapor de la cerveza para mantener la carne de pollo maravillosamente jugosa. Además de estar increíblemente tierno, este pollo a la parrilla en lata de cerveza es un tema de conversación estupendo, ¡perfecto para su próxima barbacoa de verano o cualquier otra reunión multitudinaria! Sírvelo con patatas asadas y champiñones a la parrilla para un plato completo que encantará a todos.

Receta de pollo a la cerveza al horno

Esto era fácil, y sobre todo sabroso. Sin embargo, había algo un poco meh sobre él. Creo que podría haber utilizado un poco de ajo o algo más. ¿Quizás fue la cerveza que usé? Yo no tenía una cerveza blanca belga, así que usé Sam Adams Boston lager. Quizá debería haber comprado la que sugería la receta.

Receta de pollo con vegetales chinese touch

Acabo de hacer esta receta. Tengo muchos problemas para conseguir que el pollo se cocine perfectamente -ni demasiado seco, ni poco hecho- así que mi pollo no suele salir bien. Esta receta era excelente! no sólo mi pollo estaba tierno, húmedo y completamente cocido, sino que la salsa estaba deliciosa!

Muy buena receta, sobre todo teniendo en cuenta lo rápida y fácil que es. Los únicos cambios que hice fueron usar muslos de pollo porque era lo que tenía a mano, y duplicar la salsa. Como otros han mencionado, asegúrate de usar una cerveza de buena calidad. Lo serví con puré de patatas y espárragos frescos para una cena rápida y satisfactoria entre semana.

Fácil, rápido y sabroso. Utilicé Southern Tier Harvest Ale y mostaza de grano entero en lugar de dijon. También reduje la salsa de soja en 1/2 cucharada basándome en otros comentarios. Servido con bruselas y zanahorias asadas. Reutilizaré este plato como comida entre semana.

Receta de salsa de cerveza

Ir a la recetaLos probadores valen su peso en oro en nuestra casa. Los probadores que además escriben sobre lo que han probado, ¡aún mejor! Esta receta súper fácil de pollo a la cerveza se preparó para mis probadores residentes, y Randy, el probador jefe, está aquí para compartirlo todo. ¡Llévatelo, Randy!

La hora de la cena no es sólo un momento de compañerismo, sino también de alimento, y llámame loco, pero quiero que sepa bien. Con lo cara que está la comida hoy en día, quiero aprovecharla al máximo, pero a veces parece que te toque la lotería para pagar la cuenta del supermercado. Con el susto de los precios en la carnicería, es tentador pasar de todo e intentar buscar otra cosa para cenar. Sin embargo, no hay nada mejor que preparar comida de verdad desde cero para que sea sabrosa, nutritiva y económica.

Receta de Conejo rojo

Este pollo estofado a la cerveza cumple todos los requisitos. El sabor es fantástico y es facilísimo. Puede que ya hayas probado el pollo a la cerveza. Es aquel en el que se asa un pollo entero encima de una lata de cerveza en la parrilla o en el horno. El pollo a la cerveza tiene el mismo perfil general de sabor, pero tiene un par de ventajas. En primer lugar, puedes elegir qué partes del pollo cocinar en lugar de tener que cocinarlo entero. En segundo lugar, el pollo asado a la cerveza nunca está seco. Sí, sabroso y jugoso. Y no, sorprendentemente NO tiene un fuerte sabor a cerveza. Este pollo asado está bien condimentado y no está seco. Muy bueno. Realmente fácil. Un verdadero ganador.