Receta de Pollo al horno con cerveza
Cómo hornear un pollo entero
Coloca la lata de cerveza o ginger ale en una fuente de horno de 9×9 pulgadas sin engrasar. Sostenga el pollo en posición vertical (con la abertura de la cavidad del cuerpo en la parte inferior) y bájelo sobre la lata de modo que ésta encaje en la cavidad. Tire de las patas del pollo hacia delante para formar un trípode.
Introducir en el horno y hornear el pollo hasta que ya no esté rosado cerca del hueso (165°F en un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso del muslo) y los jugos salgan claros, aproximadamente de 1 hora y 5 minutos a 1 hora y 15 minutos. Retire con cuidado el pollo del horno.
Deje reposar el pollo durante 5 minutos y, a continuación, sáquelo con cuidado de la lata, utilizando pinzas y toallas de papel (funciona mejor con 2 personas). Coloque el pollo en una fuente o tabla para trinchar. Déjelo reposar otros 10 minutos antes de trincharlo. Deseche la cerveza o el ginger ale de la lata.
¿Cuál es la mejor cerveza para cocinar pollo?
La mejor cerveza para el pollo en lata
Tienen un sabor a cerveza ligero y brillante que no es demasiado lupulado ni empalagoso. Las cervezas lager son el tipo de cerveza más común en el mundo. Coors, Budweiser, Miller y Michelob son cervezas lager. Las Pilsners y las Bocks son dos tipos de cerveza rubia, así que también puedes utilizarlas.
¿Qué líquido es mejor para el pollo en lata de cerveza?
Si lo prefiere, puede utilizar su refresco favorito, como refresco de cola o cerveza de raíz. Puedes ser aún más creativo con una lata de aluminio vacía y limpia. Llénala hasta la mitad con caldo de pollo, vino o cualquier mezcla de líquido y hierbas y especias.
Lata de vino pollo al horno
Este pollo en lata de cerveza al horno siempre resulta jugoso y tierno, con un sabor intenso. ¿Estás cansado del mismo pollo aburrido de siempre? Pruebe éste. Es muy fácil de preparar y cocinar. Hay otras versiones que se pueden cocinar a la parrilla, pero nosotros preferimos nuestro pollo en lata de cerveza al horno. Es una cena que le encanta a toda nuestra familia.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si está siguiendo una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Recetas de pollo en lata
Bromas aparte, esta es una forma brillante de asar un pollo, a la parrilla o en el horno. Sí, el pollo tiene un aspecto bastante ridículo en su percha de lata de cerveza, cubierto con un aliño de hierbas y medio listo para saludarte.
Estamos usando sólo un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo en el pollo, que creemos que saca lo mejor del sabor del pollo. Puede experimentar fácilmente con su aliño de especias favorito, o incluso utilizar vino o cerveza de raíz en lugar de una cerveza estándar.
Precaliente el horno a 350°F. Prepare el pollo como se indica en los pasos 2 y 3. Coloque el pollo en una bandeja para asar grande que sea lo suficientemente grande como para contener el pollo y los jugos que salen durante la cocción. Cocine de 13 a 15 minutos por libra, hasta que la pechuga alcance 165°F y el muslo 170°F.
No tiene que usar una lata para hacer este pollo. Hay soportes que puedes comprar -busca “beer can chicken holder”- que sostienen el pollo en posición vertical y tienen un centro en forma de lata en el que puedes verter cerveza (u otro líquido) y ocupar el lugar de una lata.
Pollo con patatas en lata de cerveza
Ir a la recetaLos probadores valen su peso en oro en nuestra casa. Los probadores que además escriben sobre lo que han probado, ¡aún mejor! Esta receta súper fácil de pollo estofado con cerveza fue preparada para mis probadores residentes, y Randy, el probador jefe, está aquí para compartirlo todo. ¡Llévatelo, Randy!
La hora de la cena no es sólo un momento de compañerismo, sino también de alimento, y llámame loco, pero quiero que sepa bien. Con lo cara que está la comida hoy en día, quiero aprovecharla al máximo, pero a veces parece que te toque la lotería para pagar la cuenta del supermercado. Con el susto de los precios en la carnicería, es tentador pasar de todo e intentar buscar otra cosa para cenar. Sin embargo, no hay nada mejor que preparar comida de verdad desde cero para que sea sabrosa, nutritiva y económica.
Este pollo estofado a la cerveza cumple todos los requisitos. El sabor es fantástico y es facilísimo. Puede que ya hayas probado el pollo a la cerveza. Es aquel en el que se asa un pollo entero encima de una lata de cerveza en la parrilla o en el horno. El pollo a la cerveza tiene el mismo perfil general de sabor, pero tiene un par de ventajas. En primer lugar, puedes elegir qué partes del pollo cocinar en lugar de tener que cocinarlo entero. En segundo lugar, el pollo asado a la cerveza nunca está seco. Sí, sabroso y jugoso. Y no, sorprendentemente NO tiene un fuerte sabor a cerveza. Este pollo asado está bien condimentado y no está seco. Muy bueno. Realmente fácil. Un verdadero ganador.
