Receta de Pollo cocido con champiñones
Recetas de pollo con champiñones sin nata
Este Pollo con Salsa de Champiñones es un plato para todos los gustos, ¡y muy rápido para preparar entre semana! Jugosa pechuga de pollo a la sartén cubierta con una salsa de champiñones que está para morirse. Y no se preocupe, esta receta rinde bastante salsa.
Sé que a mucha gente le encanta cocinar con pechuga de pollo, pero para mí es más la excepción que la regla. Soy una chica de carne oscura: muslos, alas, muslos, básicamente cualquier otra parte del pollo. Pero no me gustan las patas de pollo, ¿y a ti?
Creo que la salsa de champiñones es mi salsa favorita. Digo “creo”, porque tengo el cerebro un poco lavado en este momento, viendo todas estas fotos, y no puedo pensar en ningún otro tipo de salsa gravy o salsa tipo gravy en este momento.
Mi pequeño consejo es hacer esta salsa gravy con caldo de ternera en lugar de caldo de pollo. Sé que suena contra intuitivo, usar caldo de res cuando estás haciendo una receta de pollo. Pero créeme, el caldo de ternera funciona mejor. Tiene un sabor más intenso, pero el sabor a ternera no domina el plato. De hecho, aunque la gente con un paladar refinado puede notar el sabor a ternera, la gente normal no lo notaría.
¿Cómo se prepara el pollo ya cocido?
Llene los tarros con pollo ligeramente cocido y caldo de pollo caliente o agua, dejando un espacio libre de 1 1/4 pulgadas. Espolvoree 1/4 – 1/2 cucharadita de sal en la parte superior de los tarros de una pinta, y 1/2 – 1 cucharadita de sal en los tarros de un cuarto, si lo desea.
¿Se pueden comer juntos champiñones y pollo?
Sí. Los champiñones combinan muy bien con el pollo y sin duda se pueden servir juntos.
Recetas saludables con pollo y champiñones
Conservar pollo en casa es más fácil de lo que piensas y no sólo abastece tu despensa, sino que puede hacer que la preparación de comidas sobre la marcha sea aún más fácil. Sólo tienes que coger un tarro, destaparlo y estarás listo para añadir pollo cocido a tus recetas favoritas (como tacos, pizza, pasta y mucho más). Reúne tu olla a presión y tu equipo, y sigue estos consejos para acabar con tarros de delicioso pollo para tu despensa.
Recientemente hemos estado profundizando en la cría de ganado vacuno (¡pronto estará disponible para su compra, por cierto!), y aunque me estoy volviendo súper creativa en la cocina con la elaboración de recetas de costillas cortas, recetas de jarrete de ternera y otros cortes de ternera, todavía hay mucha carne de vacuno que intentar meter en los congeladores.
Además, criamos pollos de carne (porque no se puede comer sólo ternera), así que también hay que dejar espacio para los pollos en el congelador. Y cuando el huerto está en pleno apogeo en verano, suelo intentar meter también los productos en el congelador, al menos hasta que tengo tiempo de enlatarlos. Así que congelo los tomates, las judías verdes… Incluso congelo el relleno de la tarta de melocotón.
Recetas de pollo y champiñones jamie oliver
Esta receta fácil de pollo a la crema con champiñones, que se prepara en una sola sartén, es una opción fantástica para una comida entre semana. Utiliza pollo cocido y lleva tan sólo 20 minutos, de principio a fin, y puedes adaptarla a lo que tengas en tu cocina.
La receta es una excelente oportunidad para utilizar las sobras de pollo. El pollo asado o un paquete de tiras de pollo totalmente cocidas también serían ideales. También puedes escalfar u hornear unas cuantas pechugas de pollo.
Cuando esté listo para cocinar, el plato de pollo se prepara en un santiamén. La mantequilla derretida, la harina, el caldo de pollo y la nata se combinan en una sartén para crear una deliciosa salsa cremosa antes de añadir el pollo y las setas. Utilice caldo con un buen sabor porque los demás condimentos son sólo sal, pimienta y jerez seco. Por ejemplo, en un caldo de pollo casero, puedes ajustar el sabor, añadiendo granos de pimienta, tomillo, perejil y hojas de laurel para adaptarlo a tu gusto personal.
Sirva el pollo cremoso con champiñones sobre conchas de hojaldre horneadas o galletas partidas. Si lo desea, también está delicioso sobre arroz, pasta o puntos de pan tostado. Añade una guarnición rápida de verduras y tendrás una comida completa lista para la mesa.
Recetas de pechuga de pollo con champiñones
¿Buscas una forma deliciosa de utilizar pollo y champiñones? Estás de suerte. Hemos reunido nuestras formas favoritas de utilizar juntos estos dos ingredientes tan fáciles de encontrar, desde platos reconfortantes (como guisos, pastas y sopas) hasta entrantes dignos de un restaurante que podrían aparecer en la portada de una revista, encontrarás algo que te encantará en esta colección de nuestras mejores recetas de pollo y champiñones.
“Este plato estaba delicioso, con la cantidad justa de condimentos para que resultara ligero”, comenta la crítica Jackie D. “Sin embargo, lo hice sin el vino (no lo tenía a mano) y lo cubrí con un poco de queso parmesano. Lo guardaré”.
No caiga en la tentación de utilizar pechugas en lugar de muslos en esta receta de coq au vin, advierte el chef John. “Las pechugas no aportarán al líquido de cocción la pegajosidad de los muslos”, dice.
¿Quieres subir la temperatura? Prueba esta pasta de pollo cremosa y picante con un toque cajún. “WOW”, alaba la crítica Anna K. Crossley. “Lo hice anoche y estaba delicioso, me pareció que sabía como si lo hubiera pedido en un restaurante”.
