Pollo encebollado puerto rico

Si bien esta receta de Bistec Encebollado a la Puertorriqueña puede no ser la más bonita y puede carecer de atractivo, ¡no carece de sabor! No deje que el color pálido del bistec lo engañe porque el Bistec Encebollado a la Puertorriqueña será una de sus formas favoritas de hacer bistec en cubos, ¡eso se lo prometo!

Tanto en los restaurantes puertorriqueños como en los hogares puertorriqueños, encontrará el bistec encebollado servido con arroz blanco o amarillo, habichuelas guisadas, una guarnición de plátanos verdes fritos, plátanos dulces y/o rodajas de aguacate.

Al estar marinado en una mezcla de vinagre, orégano y ajo, el bistec no está pensado para comerlo con otra cosa que no sea arroz. Mientras los bistecs se cocinan, sale un caldo sabroso que los convierte en el acompañante perfecto del arroz.

Pollo encebollado peruano

Estas chuletas de pollo al estilo cubano se marinan con jugos cítricos y especias, y luego se doran en una sartén hasta que estén bien doradas y jugosas. Las cebollas salteadas las coronan, y todo se prepara rápida y fácilmente.

Aaron Hutcherson es redactor y desarrollador de recetas para la sección de alimentación de The Washington Post. Antes de unirse al periódico en 2020, trabajó como freelance y bloguero detrás de The Hungry Hutch, que fue nominado al premio Saveur 2019 de blogs y presenta una deliciosa variedad de recetas saladas y dulces.

Receta de Pollo con crema ácida

El pollo a la plancha es un plato clásico en muchos países de América Latina. A veces también llamado pechuga a la plancha, denotando así la parte de pollo utilizada (la pechuga), el nombre del plato se traduce como pollo cocinado en una parrilla plana o plancha. La preparación exacta parece variar según a quién se pregunte y de qué país sea, pero la versión cubana de este plato requiere marinar el pollo en adobo o mojo al estilo cubano.

La versión cubana de esta salsa lleva ajo, zumo de naranja agria, comino, orégano y, en la ciudad de Santiago de Cuba, pimienta de Jamaica molida. Las naranjas agrias frescas pueden ser difíciles de conseguir en EE.UU. -aunque a menudo se pueden encontrar frescas y congeladas en los supermercados latinoamericanos-, pero se puede utilizar una mezcla a partes iguales de zumo de naranja y de lima como sustituto para aproximarse a su sabor. Sírvalo con frijoles negros cubanos y arroz para una comida isleña completa.

Recetas de pechuga de pollo

Hay algunos platos que son más especiales que otros porque están ligados a recuerdos y tradiciones. Simplemente te transportan a un lugar y te devuelven a momentos que desearías poder repetir una y otra vez. Aunque me encanta cocinar y aún más comer, hay algunos platos que me paran en seco. Puede que no sean los platos más bonitos o complejos, pero son platos que me llegan al corazón. Suelen ser platos que mi abuela hacía en GRAN rotación. Son nostálgicos y permanentes en mi corazón.

Receta de Conejo en salsa de la abuela

El Bistec Encebollado es definitivamente uno de los platos que definieron mi infancia. Recuerdo preguntarle a mi abuela-mamá qué había para cenar y ella respondía: “Arroz, Habichuela y Carne”. Eso significaba que la carne iba a ser bistec encebollado o carne guisada. Y sinceramente, los dos son prácticamente idénticos excepto por el corte de la carne. Aunque Bistec Encebollado significa Bistec con Cebollas Guisadas, mi abuela le echaba un poco de pimiento rojo y verde convirtiéndolo así en un Bistec a la Pimienta. Los dos están deliciosos y los dos me harán llorar, porque por muchos días que pasen, una cosa es segura: echo de menos a mi abuela.

Pollo encebollado guatemalteco

Es popular en Colombia cocinar carne o aves en Salsa de Cebolla o Tomate. Mi mamá hacía este plato todo el tiempo con una variedad de carnes y a todos nos encantaba. Es la comida perfecta para la semana, porque es barata, fácil, sencilla, rápida y llena de sabor. Se puede servir con arroz blanco, pasta o simplemente con patatas y verduras. Este plato en particular también se puede hacer con carne de ternera o cerdo.

No suelo ser muy amante de la cebolla, pero esta salsa de cebolla es absolutamente fantástica. Tan buena que la próxima vez que la haga, voy a duplicar la cantidad de salsa, ¡y creo que tú también deberías hacerlo! Si te sobra, haz una quesadilla de cebolla, mézclala con puré de patatas, ponla encima de crostini o simplemente cómetela con una cuchara en el fogón. ¡Las cebollas son dulces, tiernas y maravillosas!

Receta de Faisán con jugo de naranja

Sobre Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.