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Contextura y sabores

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Categoría: Carnes

Publicada el14/10/2023Carnes

Receta de Medallones de res en salsa de chipotle

por María González

Filete mignon con pimientos y cebollas Utilicé solomillo fino para esta receta porque era lo que tenía a mano. Seguí más o menos la receta…

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Publicada el14/10/2023Carnes

Receta de Solomillo de cerdo al vino

por María González

Solomillo de cerdo marinado con vino blanco Seleccionar puntuaciónDar Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y patatas 1/5Dar Solomillo de cerdo con salsa…

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Publicada el13/10/2023Carnes

Receta de Solomillo a la naranja

por María González

NARANJA CRUJIENTE BEEF‼️ 3. 3. Saque el maíz del agua. Colóquelos en el borde exterior de la rejilla sobre brasas medianas cubiertas de ceniza; áselos,…

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Publicada el13/10/2023Carnes

Receta de Solomillo de cerdo con frutas

por María González

Salsa de melocotón para solomillo de cerdo Soy Cassy Joy Garcia, autora de best sellers del New York Times, nutricionista holística certificada y cocinera casera…

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Publicada el09/10/2023Carnes

Receta de Empanizado de jamon y queso

por María González

Receta de pan de jamón y queso Los arancini son unas deliciosas bolas rellenas de arroz al azafrán rellenas de jamón, provolone, mozzarella y fritas.…

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Publicada el09/10/2023Carnes

Receta de Chifrijo

por María González

Receta de gallo pinto Este tradicional chifrijo costarricense combina arroz blanco, frijoles rojos, salsa chimichurri, chicharrones recién fritos, rebanadas de aguacate y totopos para hacer…

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Publicada el08/10/2023Carnes

Receta de Chuletas de cerdo en salsa de cebolla

por María González

Chuletas de cerdo glorificadas de Campbell De la cocina de Penny Kovacs (@pennysprimal) Las tiernas y jugosas chuletas de cerdo orgánicas con la salsa de…

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Publicada el07/10/2023Carnes

Receta de Seitán salteado con verduras y patatas fritas

por María González

Fideos salteados de seitán Saltar a la recetaCrujientes fideos de seitán y brócoli salteados en una sabrosa salsa de naranja. Es como tu receta china…

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Publicada el06/10/2023Carnes

Receta de angu

por María González

Receta de anguila asada en conserva Inspirado en la ciudad industrial vietnamita de Vinh, donde la anguila es un ingrediente básico, Luke Nguyen prepara esta…

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Publicada el05/10/2023Carnes

Receta de Morcilla vegana fácil

por María González

Crítica de la morcilla vegana Es tan difícil encontrar alternativas vegetales de morcilla sin gluten. Así que sabía que tenía que hacer una versión casera.…

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Publicada el05/10/2023Carnes

Receta de Lomo relleno al horno

por María González

Tiempo de cocción del lomo de cerdo relleno por kg La primera vez que hice una versión de este asado fue hace una década con…

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Publicada el05/10/2023Carnes

Receta de Paletilla rellena

por María González

Paletilla de cordero rellena a la marroquí Paso 2: Poner una sartén antiadherente a fuego fuerte y añadir 20 mililitros de Aceite de Oliva Virgen…

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Publicada el04/10/2023Carnes

Receta de Rollitos de ternera con verduras

por María González

Cómo hacer rollitos de bistec rellenos fáciles y verduras asadas Seleccione la puntuaciónDar Rollitos de ternera con relleno de verduras 1/5Dar Rollitos de ternera con…

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Publicada el03/10/2023Carnes

Receta de Codillos y lomo de cerdo con patatas

por María González

Receta de codillo de cerdo bbc good food ¿Un trozo de carne de cerdo jugosa e increíblemente tierna con hueso, envuelta en una crujiente piel…

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Publicada el03/10/2023Carnes

Receta de Chorizos parrilleros

por María González

Cómo hacer chorizos españoles caseros a la barbacoa “Mi padre nació en Argentina, y como tal se toma la barbacoa o ‘asado’ MUY en serio.…

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Publicada el03/10/2023Carnes

Receta de Pastel de morcilla

por María González

Pastel de pollo y morcilla En mi opinión, las tartas elevadas son las más satisfactorias que se pueden hacer. Para empezar, la masa está bien…

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Publicada el03/10/2023Carnes

Receta de Pierna de cordero con salsa de guisantes

por María González

Cómo hacer la receta de SALSA DE MENTA | Perfecta con Cordero Asado 1. Precalentar el horno a 160°C (315°F/Gas 2-3). Cortar los dientes de…

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Publicada el02/10/2023Carnes

Receta de Salchichas al vino tinto

por María González

Receta de vino con salchicha Delicioso salsicce al vino… También puede encontrar este plato con el nombre de salchichas en salsa de vino. Es una…

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Publicada el02/10/2023Carnes

Receta de Lomo a la pimienta fácil

por María González

La mejor receta de solomillo de ternera POR QUÉ ESTA RECETA FUNCIONA: Cuando se trata de entrantes para ocasiones especiales, es difícil superar al solomillo…

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Publicada el01/10/2023Carnes

Receta de Albóndigas de Cerdo y Ternera a la Crema

por María González

Albóndigas de ternera en salsa cremosa de champiñones Tradicionalmente europeas tanto en estilo como en sabor, esta preparación eleva las albóndigas de plato cotidiano a…

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Publicada el30/09/2023Carnes

Receta de Solomillo de cerdo a la miel y mostaza

por María González

Solomillo de cerdo a la mostaza y miel epicurious 1. Precalentar el horno a 190°C, termostato 5. Cocer las patatas en una olla grande con…

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Publicada el30/09/2023Carnes

Receta de Callos de cordero con garbanzos y tomate

por María González

Recetas paso a paso Los callos de vacuno son un tipo de alimento derivado del revestimiento de una de las cuatro cámaras estomacales de la…

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Publicada el29/09/2023Carnes

Receta de Hígado con salsa de tomate

por María González

Recetas italianas con hígado Mamá y papá nunca nos obligaron a comer nada. Pero, si no te gustaba lo que había en la mesa, no…

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Publicada el29/09/2023Carnes

Receta de Pierna de cordero al horno

por María González

Receta de pierna de cordero deshuesada Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del…

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Publicada el28/09/2023Carnes

Receta de Chuletas de cordero fritas

por María González

Chuletas de cordero fritas en harina Prepare estas rápidas chuletas de cordero fritas en sartén cuando necesite un plato principal fácil pero elegante para una…

Leer más
Publicada el26/09/2023Carnes

Receta de Lomo a La Champaña

por María González

Champagne Chicken #shorts 1. Calentar el aceite en una cacerola de 3 cuartos a fuego medio hasta que esté caliente. Añada la cebada y cocine…

Leer más
Publicada el26/09/2023Carnes

Receta de Carne con miso

por María González

Solomillo al miso Caldo humeante lleno de verduras, tofu y fideos, el encanto de la sopa de miso no es un misterio. Se trata de…

Leer más
Publicada el25/09/2023Carnes

Receta de Recetas de Cerdo al jengibre

por María González

Piccata de cerdo Inicio ” Todas las recetas ” Shogayaki de cerdo (cerdo al jengibre)18 de abril de 2017 Por Yumiko 41 Comentarios Saltar a…

Leer más
Publicada el23/09/2023Carnes

Receta de Cuete de res al horno

por María González

Salteado de ternera con mantequilla de cacahuete Aunque suele asociarse a la cocina tailandesa, la salsa de cacahuete es originaria de Indonesia (fuente). Lo que…

Leer más
Publicada el22/09/2023Carnes

Receta de Chuletas de cerdo en salsa de pera

por María González

Salsa de manzana y pera para cerdo Durante toda mi infancia, las chuletas de cerdo se servían de una sola manera: bañadas en crema de…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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