Receta de Albóndigas en salsa fácil y rápida
Receta de salsa de tomate para albóndigas
Cómo hacer tiernas albóndigas de pavo molido cocinadas en una rápida y fácil salsa de tomate y albahaca. Le encantará esta receta fácil. Esta receta no tiene tiempos de cocción prolongados, ni de horneado, ni de sellado. Es muy sencilla. Ir a la receta de albóndigas de pavo con tomate y albahaca.
Le encantará esta receta fácil. No hay tiempos de cocción prolongados ni necesidad de hornear o dorar las albóndigas con antelación. En su lugar, hacemos una salsa rápida de tomate y albahaca, similar a nuestra salsa marinara. Después de ponerla a hervir a fuego lento, echamos con cuidado las albóndigas directamente en la salsa. Para hacer albóndigas al horno o a la plancha, echa un vistazo a esta receta fácil de albóndigas.
Para hacer la salsa, cocine el ajo picado y las hojuelas de pimiento rojo triturado en aceite de oliva, luego añada los tomates triturados, la pasta de tomate y la albahaca. Póngala a hervir a fuego lento y déjela reducir mientras prepara las albóndigas.
Salsa para preparar con antelación: La salsa de tomate y albahaca puede prepararse con antelación y durará en el frigorífico hasta tres días y en el congelador unos 3 meses. Recomendamos utilizar recipientes de cristal aptos para el congelador, o bolsas de congelación de doble capa para guardar las salsas. Para descongelarla, déjela toda la noche en el frigorífico.
La mejor receta de salsa de albóndigas del mundo
Esta receta casera de albóndigas es un clásico de Betty, ¡y por una gran razón! Durante generaciones, los cocineros caseros han confiado en esta contundente receta de albóndigas para demostrar sus habilidades en la cocina. Todo lo que se necesita para conseguir este sustancioso plato principal son ocho ingredientes básicos. ¿Los tiene? ¡Estupendo! Ahora, si tienes 15 minutos de sobra y un molde de 13×9 forrado con papel de aluminio, unas albóndigas perfectamente doradas y tiernas podrían ser la respuesta al atasco de la cena de esta noche. Sí, ¡delicioso no lleva mucho tiempo! Mientras tanto, prepara espaguetis o arroz, verduras o ensalada, ¡porque esta receta combina con todo!
Salsa sueca para albóndigas
Una rica y cremosa salsa sueca para albóndigas es una comida reconfortante cuando se sirve sobre albóndigas precocinadas. Esta receta rápida y fácil hace una cantidad generosa de salsa para 10 onzas de albóndigas congeladas. Sírvela sobre fideos de huevo o arroz.
Hacer salsa sueca para albóndigas es muy fácil: ¡sólo hay que seguir dos pasos! Basta con añadir todos los ingredientes a una cacerola y cocer a fuego lento hasta que espese. A continuación, añada las albóndigas y continúe la cocción hasta que las albóndigas estén bien calientes (y alcancen una temperatura interna de 165 grados F).
La harina común de esta receta debería ser suficiente para espesar la salsa de albóndigas suecas hasta conseguir la consistencia adecuada. Pero si no es así, puede añadir una suspensión de maicena (1 cucharada de maicena por 2 cucharadas de agua) para espesarla.
“Esta receta estaba buenísima. Ahora es la favorita de mi hijo. Lo único que cambiamos fue que no le añadimos romero y no le pusimos tanta pimienta. La segunda vez que la hicimos, cocinamos completamente las albóndigas. En vez de descongelarlas, las añadimos a la salsa y las cocinamos a fuego lento durante 5 minutos y quedaron perfectas. Definitivamente lo volveremos a hacer”, según Connie.
Salsa para albóndigas sin tomate
Freír en la sartén y hornear son algunas de las formas más comunes de cocinar albóndigas, ya sean de carne picada de ternera, pollo, cerdo o una combinación de carnes. Independientemente de la carne que se utilice, la mayoría de las albóndigas se preparan de manera similar.
Al hacer albóndigas, la carne se combina con pan rallado y huevos para ligar y se sazona generosamente con especias y hierbas para realzar el sabor. Aunque la sartén es la forma más rápida de cocinar albóndigas, hornearlas es sencillo y puede ahorrarle unas cuantas calorías.
Para unas albóndigas equilibradas, utilice aproximadamente media taza de pan rallado y un huevo por cada libra de carne picada. Añade también una cucharadita de sal por libra y unas pizcas de hierbas frescas, a tu gusto.
También puede añadir un puñado de queso parmesano, pero en ese caso deberá reducir la cantidad de sal, sobre todo si vigila su consumo de sodio. La American Heart Association recomienda una ingesta diaria de no más de 2.300 miligramos.
Las albóndigas pueden cocinarse de varias maneras, pero en la tradición italiana suelen hacerse a la sartén. Si va a añadir las albóndigas a una salsa, puede dorarlas rápidamente en una sartén untada con aceite a fuego fuerte y luego añadirlas a una salsa hirviendo a fuego lento para terminar la cocción.
