Receta de Callos a la navarra
Callos a la Navarra
La cocina española está formada por las tradiciones y prácticas culinarias de España. El aceite de oliva (del que España es el mayor productor mundial) es muy utilizado en la cocina española[1][2] y constituye la base de muchas salsas vegetales (conocidas en español como sofritos)[3] Las hierbas más utilizadas son el perejil, el orégano, el romero y el tomillo[4]. [4] Se ha observado que el uso del ajo es habitual en la cocina española. 5] Las carnes más utilizadas en la cocina española son el pollo, el cerdo, el cordero y la ternera. 6] El pescado y el marisco también se consumen de forma habitual. 6] Las tapas son aperitivos y tentempiés que se sirven habitualmente con las bebidas en bares y cafeterías.
Autores como Estrabón escribieron sobre los aborígenes de España que utilizaban nueces y bellotas como alimento básico[7] La extensión de la vid a lo largo del Mediterráneo parece deberse a la colonización de griegos y fenicios, que introdujeron el cultivo del aceite de oliva. España es el mayor productor de aceite de oliva del mundo. Los cultivos de la llamada tríada mediterránea (trigo, vid y olivo) sustentaron los productos alimenticios básicos de los habitantes del sur de la Península Ibérica durante la época romana (pan, vino y aceite)[8].
Bacalao al ajoarriero | Bacalao con pimientos y salsa de tomate
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Receta de chistorra
Plato cocinado listo para calentar y servir. Apetitoso y jugoso, con una salsa elaborada y sabrosa para que, como en la cocina tradicional, disfrutar de la salsa de este plato sea también un auténtico placer. Sin conservantes ni colorantes, un producto 100% natural.
Caracoles silvestres de los paisajes de Cantabria, esto quiere decir que las gentes de los pueblos recogen los caracoles de los montes, de las lindes, entre las piedras que limitan las fincas, etc. Se lavan muy bien y sólo con agua, se sumergen los caracoles en ollas gigantes y el caracol va echando la tierra, luego se vacía la olla…
Albóndigas en salsa con guisantes Hero. Albóndigas elaboradas con carne de la mejor calidad y controlada desde el origen. Un plato delicioso, fácil de preparar y con toda la calidad. Sin conservantes ni colorantes.
El intenso sabor del pimiento rojo, un poco dulce y que recuerda al pimiento asado, se combina en esta presentación artesanal con un relleno elaborado con salmón. Receta lista para calentar a fuego lento en un bol, servir y degustar.
Receta de callos a la navarra en línea
Al igual que España, la cocina española es muy rica y diversa. Destaca sobre todo la excelente calidad y frescura de la variedad de productos e ingredientes. Tanto la larga tradición como la excelente variación de ingredientes han hecho que España sea mundialmente conocida en el ámbito culinario.
Las tradiciones culinarias españolas se basan en la abundancia de verduras y frutas cultivadas localmente, así como de carnes y aves de corral. Son populares el jamón serrano y el chorizo. El marisco y el pescado son populares en las zonas costeras. Otros alimentos populares son los quesos, los huevos, las alubias, el arroz, los frutos secos (sobre todo las almendras) y el pan (es habitual el pan blanco crujiente, recién horneado a diario). El aceite de oliva y el ajo son ingredientes habituales. España también es conocida por sus vinos (¡que siempre estoy deseando probar!).
