Cuánto tiempo se fríen las chuletas de pollo finas

Renae es diplomada en Pastelería y Artes Culinarias por el Instituto de Educación Culinaria y trabaja como chef privada y de catering, probadora y desarrolladora de recetas y escritora gastronómica. Renae ha escrito y desarrollado recetas para Rachael Ray In Season, the Kitchn, Food52 y otros.

Las chuletas de pollo son trozos finos de pollo deshuesado, cortados de una pechuga gruesa o machacados finamente. Las chuletas de pollo fritas son un delicioso plato principal, una guarnición para la pasta o la ensalada, o un relleno para un sándwich. Las chuletas finas son un plato rápido y fácil, ideal para preparar entre semana.

A menos que las mitades de pechuga de pollo deshuesada sean muy pequeñas, córtalas horizontalmente para hacer chuletas. Dos o tres mitades grandes de pechuga de pollo pueden ser suficientes para cuatro raciones. Si las pechugas de pollo son muy pequeñas, utiliza cuatro y aplánalas hasta conseguir un grosor uniforme antes de cocinarlas.

Las chuletas de pollo son lonchas finas de pechuga de pollo, mientras que los filetes de pollo son una pieza separada de carne blanca. Esta receta sirve tanto para las chuletas como para las presas, pero hay que asegurarse de freír las presas el tiempo suficiente para que se hagan del todo.

Comentarios

Saltar a la receta – Imprimir recetaEstas deliciosas chuletas de pollo crujientes están cortadas en rodajas finas y recubiertas con una mezcla de pan rallado y queso parmesano para obtener una crujiente pechuga de pollo a la sartén. Sírvalas solas o añádalas a su pasta o ensalada favorita para añadir textura, sabor y un toque crujiente.

Una chuleta de pollo no es más que pechuga de pollo cortada en lonchas finas. Pero, cuando se reboza con una mezcla de pan rallado y queso parmesano, se transforma en un delicioso pollo crujiente que se puede utilizar de muchas maneras diferentes.

Receta de Revuelto de chorizo y patatas

Estas deliciosas chuletas de pollo crujientes están cortadas en rodajas finas y recubiertas con una mezcla de pan rallado y queso parmesano para obtener una crujiente pechuga de pollo a la sartén. Sírvelo solo o añádelo a tu pasta o ensalada favorita para añadir textura, sabor y un toque crujiente.

Pollo panko

Prepare comida casera con estas crujientes Chuletas de Pollo Fritas bañadas en salsa cremosa. Las chuletas de pollo fritas en sartén de cocción rápida son una cena fácil para las ajetreadas noches entre semana. Sólo tienes que añadir puré de patatas y judías verdes para disfrutar del mejor festín casero.

¿A quién no le gusta el pollo frito con salsa? Por supuesto, si la salsa no es lo tuyo (ni lo de tus hijos), puedes prescindir de ella: las chuletas de pollo fritas, crujientes y doradas, están deliciosas por sí solas.

Las chuletas de pollo son en realidad trozos finos de pollo deshuesado que se han cortado de una pechuga gruesa o se han aplastado. Yo suelo comprar pechugas de pollo cortadas en lonchas finas o “chuletas de pollo” en el supermercado para ahorrar tiempo en la preparación.

Sumerja primero cada chuleta de pollo en la mezcla de suero de leche y, a continuación, páselas por la harina sazonada. Coloque las chuletas empanadas en una rejilla para que reposen unos minutos mientras calienta el aceite y precalienta el horno a 200 grados F.

Receta de Lomo de cerdo relleno con beicon y queso

Utilice aceite de cacahuete, aceite vegetal o aceite de canola para freír las chuletas. Yo suelo utilizar aceite de cacahuete porque es asequible, tiene un punto de humo alto y no le dará sabor a la carne. Puede utilizar aceite de oliva, ya que tiene un punto de humo relativamente alto, pero no se recomienda el aceite de oliva virgen extra.

Pechuga de pollo

Al principio de nuestros días dentro de casa, mi suegra, santa que es, les hizo a los niños unas chuletas empanadas crujientes y yo se lo expresé -que me encantan pero que hay un paso 1, 2, 3…- y ella me dijo “¿harina? No, yo no uso harina”. Mi MIL salta directamente al huevo, luego al pan rallado y, de alguna manera, cada vez están mejor. Menos pesadas. Absolutamente crujientes. Las migas nunca se caen en trozos blandos. Y si te has aficionado a hacer pan o a apoyar a amigos a los que les gusta hacer pan (¡anotado!) y tienes pan sobrante por ahí, las migas que puedes hacer con él marcan la diferencia – quiero decir, ¿quieres cubrir tu pollo con migas ácidas de masa madre de centeno o incluso, como se ve aquí, migas de pan de campo de la tienda de comestibles o migas fabricadas con el menor sabor en mente? De alguna manera, la eliminación de un solo paso en el habitual de tres partes dragado fue el semi atajo que necesitaba para empezar a hacer pollo crujiente en el regular de nuevo y nadie está molesto por esto. Espero que a usted le ocurra lo mismo.

Receta de Ternera con setas fácil

Prepare el pollo: Seque el pollo. Si quieres chuletas más finas, puedes aplastarlas. Yo creo que la mejor manera de hacerlo es en una bolsa de congelación grande o entre dos trozos de plástico; yo hago más o menos la mitad a la vez. Disponga el pollo en una bandeja grande y sazónelo bien por ambos lados con sal, pimienta y otra mezcla de especias o condimentos que desee.