Chuletas de cerdo puertorriqueñas con sofrito

Las chuletas de cerdo, en cualquiera de sus formas, son las favoritas de mi marido. Pero, él también tenía una lista de alimentos que no eran sus favoritos. Los champiñones eran uno de esos alimentos que mi marido Richard ¡no comería en absoluto! De ninguna manera. No recuerdo muchas recetas en las que se utilizaran setas en mi familia. Para mí, los champiñones eran algo que estaba en el buffet de ensaladas y que nadie se comía. Quiero decir que estaban bien, pero no era para nada mi plato favorito. Hasta el día en que los salteé en un poco de aceite de oliva con ajo, pimiento rojo triturado y vinagre balsámico , entonces se convirtieron instantáneamente en uno de mis alimentos favoritos.

Y lo que es mejor, convencí a Richard para que las probara y le encantaron. Tengo que decir que los champiñones cortados en filete eran un poco exagerados para él. Estaba deseando más chuleta de cerdo en su plato. ¡Así de grandes eran! Yo los disfruté mucho y si el cocinero no está contento, ¡ja, ja, ja …. como se suele decir!

Consejos~ Muchas veces cuando preparo una receta que incluye una salsa. Me gusta preparar la salsa el día anterior. Creo que es más sabrosa cuando tiene la oportunidad de reposar durante un tiempo. Recalienta las chuletas sobrantes en una sartén antiadherente seca a fuego medio/bajo para que vuelvan a estar crujientes.

Prune sauce recipe

You are here: Home / Meats / Baked lamb chopsThese baked lamb chops follow a formula by Maria Pimientos that is to die for. A simple preparation is enough for good ingredients. Chop up the lamb and vegetables, put in the oven and forget about it until an hour later.

Receta de Seitán con verduras caramelizado

I only see one relative disadvantage to roast lamb of any kind, in my humble opinion: the lamb is not as good reheated as it is freshly cooked. This obliges us not to leave even a speck of lamb on the plate. Be good and obedient.

Many of us know that the most tender lamb meat is the suckling lamb, but do we know what does it mean that a lamb is suckling lamb? What is the difference with other lamb meats? The OCU website tells us:

This recipe is great for a cool day when you feel like eating lamb and you don’t want to spend half a day in the kitchen. If you plan well you have the baked lamb chops ready to eat when you sit down at the table. You will thank me.

Chuletas guisadas

Las Chuletas Guisadas son un favorito indiscutible en mi casa. Para empezar, cualquier cosa guisada está destinada a ser deliciosa porque los sabores han tenido la oportunidad de empaparse y desarrollarse. Sin mencionar que la salsa de cualquier guiso hace que comer arroz y frijoles sea aún más delicioso. Las Chuletas Guisadas no son diferentes. De hecho, están en una liga propia porque ¡a quién no le gustan las Chuletas Guisadas!

Pollo Guisado me recuerda a casa y Carne Guisada es mi infancia en un plato. Chuletas Guisadas me recuerda a los días especiales cuando la abuela lo cambiaba. Nunca hacía este plato semanalmente como hacía los otros dos, pero lo hacía con la suficiente frecuencia como para que la familia siempre se pasara a por segundos y terceros. Curiosamente, las Chuletas Guisadas son también uno de los platos más asequibles que puedes preparar para ti y tu familia. Yo siempre hago este plato cuando el paquete familiar de Chuletas de Cerdo está de oferta.

Receta de Filetes de cerdo asados en salsa mostaza

Ahora la belleza de este plato es que puedes hacerlo con cualquier corte de Chuletas de Cerdo que te guste ya sea con hueso, corte central, sin hueso o más. El truco (como siempre ocurre con todas mis recetas) es utilizar ingredientes frescos, lo que significa cortar cebollas y pimientos en dados y exprimir limas frescas. Créame cuando le digo que todo es diferente. Por supuesto, cocinar con ingredientes frescos a veces puede resultar caro, pero tus papilas gustativas te lo agradecerán siempre. No sea tímido para comprar sus cebollas, pimientos y ajo al por mayor en tiendas de caja grande como BJ y Costco. No dudes en frecuentar el mercado de agricultores durante la primavera, el verano y el otoño para conseguir ofertas aún mejores.

Chuletas de cerdo puertorriqueñas y arroz

A los colombianos les encanta todo tipo de carne y la de cerdo es una de las favoritas del país. Recuerdo que mi abuela decía que no tenía comida en casa para cocinar, pero la despensa y el frigorífico estaban llenos. Para Mamita y su familia, no tener carne en casa era como no tener comida.

Receta de Carne de corderito a la cacerola

La salsa de ciruelas pasa va muy bien con las chuletas de cerdo y se puede utilizar la salsa con otros tipos de platos de carne también. Esta salsa es muy popular en la cena de Nochebuena y otras fiestas en Colombia.

Sobre Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.