Receta de Lomo al curry
Receta de cerdo al curry jamie oliver
Solomillo de cerdo con salsa de curryTransforma la carne de cerdo “normal” en “extraordinaria” con una cremosa salsa de curry. Tiene un aspecto estupendo, huele genial y sabe aún mejor. Hemos emparejado este plato de cerdo bajo en carbohidratos con col salteada con mantequilla para que pueda absorber toda la salsa extra.Rate recipe
June 10 2017 by Anne Aobadia, photo by Emma Shevtzoff, nutritional review by Franziska Spritzler, RD, CDE in Recetas, Cena, Comida Solomillo de cerdo con salsa de curryTransforma la carne de cerdo ‘normal’ en ‘extraordinaria’ con una cremosa salsa de curry. Tiene un aspecto estupendo, huele genial y sabe aún mejor. Hemos emparejado este plato de cerdo bajo en carbohidratos con col salteada con mantequilla para que pueda absorber toda la salsa extra.Valora la recetaRecetas USMetric1234567891011124 racionesIngredientes
Solomillo de cerdo al curry tailandés
(En el subcontinente indio, el cerdo es una carne poco habitual en los menús, con algunas excepciones notables (Goa, Kerala, Coorg, Naga, Sikkimese y diversas comunidades cristianas de la región). Los hindúes no tienen restricciones religiosas específicas contra el cerdo, pero las carnes dominantes son el pollo, la cabra/oveja y el marisco. Sin embargo, en el sudeste asiático, el cerdo es una carne básica incluso en zonas (Vietnam, Tailandia, Filipinas, Bali) que comparten las mismas duras condiciones climáticas que el subcontinente (y, por tanto, problemas similares de manipulación y seguridad de los alimentos y enfermedades). Una explicación popular es que en el subcontinente los cerdos no se crían para comer, sino que sólo se les ve hurgando en la basura y el estiércol de las ciudades y pueblos, lo que contribuye a la imagen de “sucio” de la carne de cerdo. Pero esto no explica por qué no se criaban cerdos para la alimentación. ¿Existía en la región un tabú cultural contra la carne de cerdo independiente del tabú islámico? ¿O hay algo más complejo en juego?4 commentssharesavehidereport89% UpvotedEste tema está archivadoNo se pueden publicar nuevos comentarios ni emitir votosSort by: best
Receta cremosa de cerdo al curry
Esta receta picante se prepara en unos 30 minutos (sobre todo si cortas el pimiento y la cebolla con antelación). Alimenta a 2-3 personas, dependiendo de lo voraz que sea tu apetito. A mí me gusta servirlo con arroz caulí, pero también puedes usar arroz blanco si lo comes.
En fin, no soy chef profesional. Y por lo menos no es tirar juntos una mezcla de pastel y una lata de calabaza y llamarlo la mejor receta de brownie nunca. Mantengo que lo casero es superior el 90% de las veces. Si no más.
En algún momento, voy a lanzar un post independiente sobre cómo hacer arroz de coliflor (cauli-arroz). Hasta entonces, puedes visitar este post antiguo para un repaso rápido… o utilizar el tutorial de Tasty Yummies.
Cuando hago arroz cauli, trituro los ramilletes de coliflor en el robot de cocina y los cocino con una cucharadita de aceite de coco a fuego medio-alto durante 2 o 3 minutos. Intento evitar cocerla demasiado tiempo.
Para platos como éste, mezclo el arroz caulí con un poco de cilantro picado para darle un toque extra. Sea como sea, este solomillo de ternera al curry rojo tailandés te encantará. Bonificaciones: se recalienta bien, es paleo, es apto para Whole30, es apto para 21DSD. Obviamente, ¡no puedes equivocarte con esta comida!
Solomillo de cerdo marinado al curry
Instrucciones alternativas para hornear: Precaliente el horno a 425°F. Coloque el cerdo en una bandeja para hornear con borde engrasado. Hornee hasta que la temperatura interna alcance 155°F en un termómetro de alimentos de lectura instantánea, alrededor de 25-35 minutos.
Compruebe siempre las etiquetas de los ingredientes de las recetas para confirmar que no contienen gluten, y asegúrese de que su espacio está libre de otras posibles fuentes de gluten. Dado que las fórmulas de los ingredientes pueden cambiar y variar entre otras marcas, Tastefully Simple no puede asegurar que las recetas preparadas no contengan gluten.
Después de probar esta receta mientras hacía el reset de 14 días, se ha convertido en un habitual en nuestra casa – ¡nos ENCANTA! Normalmente lo cocino en el horno con la marinada y lo sirvo con la salsa sobre arroz. ¡DELICIOSO!
Definitivamente necesita marinar esto durante la noche. Unas horas no son suficientes. También añadí MUCHO más curry en polvo que una cucharada, pero me gusta mucho el curry. Impresioné a mi suegra con esto y la coliflor asada para la cena. La mía la asé en mi parrilla eléctrica George Forman. Lo volveré a hacer este verano, fue muy fácil y sabroso.
