Receta de Rollo de carne picada con Thermomix
Cómo hacer rollitos de salchicha de cerdo, salvia y manzana
Añada la carne magra a la picadora MC/ turbo 3 seg.Vierta la carne en un bol para mezclar.Ponga las gambas a picar MC/5 seg./velocidad 6Ponga la cebolla, la castaña y la zanahoria a picar MC/5 seg./velocidad 5Añada la carne picada, las gambas y el resto de ingredientes para mezclar MC/5 seg./velocidad 4Coloque un trozo de piel de fideos y extienda uniformemente la mezcla en el extremo de la piel y enrolle hasta que cubra la mezcla. Vierta 500 g de agua en el bol TM, coloque el varoma y cuézalo al vapor a MC/15 min/V/velocidad 3,5 cuando la temperatura del agua alcance los 100 grados.
Añada la carne magra y tritúrela MC/ turbo 3 seg.Vierta la mezcla en un bol.Ponga las gambas y trocéelas MC/5 seg./velocidad 6Vierta la mezcla en la carnePonga la cebolla, la castaña y la zanahoria y trocéelas MC/5 seg./velocidad 5Añada la carne picada, las gambas y el resto de ingredientes y mézclelos MC/5 seg./velocidad 4Coloque un trozo de piel de fideos y distribuya uniformemente la mezcla en el extremo de la piel y enróllela hasta que cubra la mezcla. Vierta 500 g de agua en el bol TM, apile el varoma y cuézalo al vapor a MC/15 min/V/velocidad 3,5 cuando la temperatura del agua alcance los 100 grados.
Los Rollos de Salchicha ULTIMOS en la Thermomix
Este es uno de nuestros platos callejeros tailandeses favoritos. Aparte del tiempo necesario para cocer el arroz al vapor, el preparado Krapow está listo en menos tiempo del que tardaría en pedirlo en el restaurante, así que por qué no iba a prepararlo en casa. Si no encuentra albahaca tailandesa o albahaca santa, que da al plato ese maravilloso sabor picante, casi anisado, de la albahaca, la albahaca dulce le seguirá sabiendo muy bien. El huevo frito por encima es opcional, pero en Tailandia es imprescindible.
*He adaptado esta receta con algunos retoques a partir de la receta de Cookidoo – https://cookidoo.com.au/recipes/recipe/en-AU/r497102. Siga los pasos de cocción guiados para activar el modo de alta temperatura en los pasos 6 y 7, pero puede saltarse o volver a los pasos que se detallan a continuación.
Receta FÁCIL de Croquetas de Ternera | Comfort Food Favourites
Los rollos de salchicha son pasteles salados hechos generalmente con láminas de hojaldre formadas alrededor de carne de salchicha y luego glaseadas con huevo o leche antes de hornear. Sin embargo, esta receta es una “super” receta de salchichas, como la llamó la propia autora 🙂 De hecho, ¡está hecha de carne picada y verduras!
La receta ha sido amablemente enviada por Lonnie Bedson desde Australia, pero he añadido algunos pasajes en el método para adaptarla mejor a Thermomix ;-). Lonnie me dijo “Esta receta surgió porque siempre intento colar verduras a los niños y a ellos les encantan los rollitos de salchicha”.
¡Me parece una idea genial! Nuestros hijos no siempre comen verduras con mucho gusto. En cambio, ¡debo admitir que a mis hijas les encantan! Tal vez porque enseguida empecé a darles verduras. Sin embargo, sigue sin gustarles que haya “trozos verdes” en sus platos. Les encantaban los rollitos de salchicha porque las verduras estaban bastante disimuladas en la mezcla con la carne. Me pidieron que preparara muchos para la próxima fiesta de cumpleaños. 🙂
¿A qué esperas? Estos rollos de salchicha son muy buenos para una fiesta, y se pueden servir junto con otras delicias como las Mini Pizzas con Calabacín y Tomates Cherry, las Mini Tartas Saladas, las Mini Pizzas con Tomate Cherry y Queso Gorgonzola, el Vol Au Vent relleno de Mousse de Atún y muchas tartas más.
Rodaja de calabacín al horno con jamón | Off Grid Australia 189
El yemista se puede preparar de muchas maneras diferentes. Algunas personas prefieren rellenar los tomates, mientras que otras prefieren una variedad de verduras. Se puede utilizar sólo carne picada o añadir algunas hierbas. También se puede preparar como plato vegetariano. Puede ser tan creativo como quiera a la hora de hacer el relleno. No dejes de ver la receta de la Yemista de mi Yiayia (la abuela) aquí.
La lasaña griega es una receta especial de mis abuelas. Ella es conocida por la salsa bechamel más espesa, cremosa y suave que es la estrella de su pastisio. Es la receta que todo el mundo le pide para cada evento que tenemos.
Los keftedes de mi yiayia tienen muchos recuerdos y me encanta que los haya heredado de su madre. Cada vez que los preparaba, mi padre entraba en la cocina para probarlos y decir “afta einai poly oraia” (¡están muy buenos!).
Esta es una de las recetas más fáciles y rápidas para una cena rápida entre semana, sobre todo si se trata de dar de comer a una multitud. Estad atentos porque la receta se publicará MUY pronto, pero tenía que añadirla a la lista.
