Receta de Salchichas en caldillo de jitomate
Cazuela de salchichas y sopa de tomate
Me encanta poder preparar rápidamente una comida increíble con sólo unos pocos ingredientes. Es perfecta para las noches de semana ajetreadas en las que necesito tener la cena en la mesa rápidamente, o si tengo que llevar un plato a casa de un amigo. También es un buen cambio de la comida italiana más tradicional como la lasaña o los espaguetis.
Esta Sopa Cremosa de Salchicha Italiana es la comida perfecta para cualquier ocasión. Es lo suficientemente sustanciosa como para ser el plato principal, pero también puede servir como aperitivo o primer plato en una fiesta. La sopa es muy fácil de hacer y sólo requiere unos pocos ingredientes sencillos. Además, rinde mucho, así que seguro que te sobrará si no vas a servir a un grupo grande.
Creé esta sopa para que fuera fácil, así que usé una salsa marinara de bote. Esto simplifica la receta y la lista de ingredientes, así como añade toneladas de sabor. También puedes utilizar tu propia salsa casera.
Además, aunque podrías usar cualquier tipo de pasta, yo usé fideos penne porque son estéticamente agradables en la sopa y no se ponen blandos como otros tipos de pasta. Por último, para hacer este plato cremoso y con queso se utilizó queso Mozzarella.
Receta de salchichas en salsa
Añade aceite de oliva a la sartén en la que vayas a hacer la sopa y añade las verduras. Cocínalas durante unos minutos hasta que empiecen a estar brillantes y blandas. Añade la pasta de tomate y el azúcar y cocina durante otros 3-4 minutos.
Me gusta servir este plato por separado. Así cada uno puede elegir cuánta pasta, salchichas y sopa quiere. Mientras la sopa esté caliente, todo volverá a calentarse en ella. Yo suelo echar un poco más de salsa de chile o tabasco para un resultado ligeramente más picante. Esta sopa es muy adecuada para los niños y sabe mucho mejor que las variantes de bolsa disponibles en la tienda. Además, al hacerla tú mismo, sabes lo que contiene. Buena suerte.
Sopa cremosa de tomate y salchicha
Esta receta de salchichas y pimientos está hecha con jugosas salchichas italianas, pimientos dulces y cebollas en una salsa de tomate hirviendo a fuego lento. Es la cena perfecta para la semana, se cocina en una sola olla y se puede servir con un panecillo fresco o sobre pasta o puré de patatas.
En un esfuerzo por consumir menos carbohidratos y comer más proteínas (que no sea pechuga de pollo), me he encontrado haciendo un montón de salchichas y pimientos últimamente. En mi casa somos grandes fans de las salchichas de pollo y de cerdo, así que esta receta es fácil de preparar cuando se trata de planificar las comidas de la semana.
Lista en unos 30 minutos de principio a fin, todo lo que necesitas es tu horno holandés favorito (o algo que sea un poco más profundo que una sartén normal) y algunos ingredientes bastante simples – ¡como salchichas y pimientos!
Esta receta se prepara normalmente con salchicha italiana suave, media o picante. Puede utilizar salchichas de pollo, cerdo o incluso pavo. Incluso puedes cambiar la salchicha italiana por algo menos típico, como kielbasa, chorizo o salchicha andouille (todas muy deliciosas). Cuando compre pimientos, utilice pimientos dulces. Cualquier color sirve.
Cocinar salchichas en salsa en la estufa
En nuestra primera cita, mi marido me llevó a un restaurante italiano que hace tiempo que cerró sus puertas. Tenían una sopa de tortellini de tomate fuera de menú que me encantó. Era espesa, cremosa, llena de tortellini de queso y salpicada de albahaca fresca. Sobre todo, rebosaba sabor.
Quería que esta sopa fuera lo suficientemente abundante como para contar como la comida completa y lo suficientemente fácil de hacer en una noche de semana, mientras que también dejaba suficiente sobrante para el almuerzo del día siguiente. Me complace decir que para nuestra familia de cuatro personas, ¡hice clic en todas esas casillas!
La base de la sopa es la misma que recuerdo, espesa y cremosa, pero añadí salchicha italiana para darle un poco de peso y un poco de espinacas porque siempre estoy tratando de añadir más verduras a nuestras comidas, aunque sólo sea un poco aquí y allá.
Es mejor dejar que la sopa caliente se enfríe a temperatura ambiente antes de meterla en la nevera. Yo suelo dejarla enfriar, tapar la olla y meterla en la nevera. También puedes pasarla a otro recipiente una vez que se enfríe.
