Receta de San Jacobos caseros
#receta de hamburguesa de pan#canaltitli
Como ya sabéis, en el mercado hay una gran cantidad de productos que, aunque están buenos, ya vienen preparados y congelados previamente. En mi familia, más concretamente, en la familia de mi pareja son muy de hacer sus propios productos para congelar, como es el caso de estos ricos San Jacobos caseros (También hacen sus propios flamenquines cordobeses, deliciosos también). No tienen nada que ver con los comprados ya hechos, el sabor es mucho mejor, no empalagan tanto a la hora de comerlos y por supuesto, son mucho más sanos.
ÑOQUIS EN SALSA DE TOMATE Y HONDO
La guarnición. Cortamos los boniatos por la mitad, sin quitarles la piel y luego los hacemos en láminas. Los pasamos a un bol. Hacemos una mezcla con las 5 especias, orégano, ajo en polvo, pimentón de la Vera y harina de garbanzos. Mezclamos bien los boniatos con la mezcla de especias y el aceite de oliva. Horneamos a 190oC durante 20 minutos o hasta que estén tiernos.
Los San Jacobos. Damos forma a los San Jacobos sobre la superficie de trabajo. Aplastamos bien la masa para que queden finos. Colocamos una loncha de queso encima y una loncha de jamón de cordero sobre una de las porciones de brócoli. Cubrimos con otra parte. Doramos bien a la plancha por ambos lados.
DELICIOSO POLLO TOSCANO DEL AMOR
ESTAMOS ABIERTOS! Lunes-Miércoles: 11:30am -7pmJueves-Sábado: 11:30am – 8pmDomingo: 11:30am – 7pmSituado en el corazón de la hermosa St. Jacobs, ofrecemos un menú dirigido por el chef, vinos cuidadosamente seleccionados y cervezas artesanales locales. Nuestro hermoso comedor y personal capacitado hacen que cada visita sea especial. Haciendo de nuestra casa, su casa. Si usted está buscando un almuerzo informal, una ocasión especial memorable, o simplemente un lugar de encuentro para viejos amigos y buena comida, estamos aquí para usted. Bienvenidos a casa amigos.Una bandada de Gorriones se llama Anfitrión, y déjenme decirles, ¡no nos tomamos esa coincidencia a la ligera! Permítanos acoger su próxima reunión y demostrarle por qué somos el lugar favorito de los amantes de la buena comida.
TARTA DE GOTEO FALLA – CAKES BY SYE
Un San Jacobo es una merienda o tapa popular en España. Es básicamente un bocadillo frito de jamón y queso sin pan, o queso a la plancha con jamón en lugar de pan. Se elabora colocando una loncha de queso entre dos lonchas de jamón cocido, y luego empanando y friendo el “bocadillo”. El exterior queda crujiente y el queso se funde entre las lonchas de jamón, por lo que resulta irresistible.
Para crear un San Jacobo, se coloca una loncha de queso entre dos trozos de jamón, se reboza en harina, luego en huevo batido y, por último, en pan rallado. Se fríe en aceite hasta que esté caliente y crujiente y el queso pegajoso. Aunque España es conocida por su jamón, sirve cualquier jamón de buena calidad. Se suele utilizar queso gruyere, pero puede incluir el queso que más le guste.
El nombre de San Jacobo hace referencia a Santiago-Jacobo-Yago, el patrón de la ciudad de Basilea en Suiza, de ahí la similitud con el plato suizo (de nombre francés) pollo cordon bleu. Se dice que el plato debe su nombre a que el jamón frito y el queso se servían a los peregrinos que se dirigían al lugar de descanso de Santiago-Jacobo-Yago.
