Lassi de mango vegano
Vegan mango lassi near me
Esta bebida a base de yogur es originaria de la región del Punjab y es muy apreciada por sus propiedades refrescantes y energéticas, que también ayudan a refrescarse cuando hace calor. El lassi puede ser salado o dulce y se elabora con yogur, agua y especias. Las variaciones incluyen distintos sabores de fruta, así como pétalos de rosa, frutos secos y nueces para adornar.
El lassi de mango puede ser una bebida nutritiva, ya que está repleto de hidratos de carbono procedentes de los mangos. También aporta proteínas y beneficios para la salud intestinal gracias a los probióticos del yogur. Además, los lácteos son una gran fuente de nutrientes como el calcio, que contribuye a la salud ósea.
Mi versión del lassi de mango incluye una mezcla de mangos dulces, cardamomo molido, pistachos y yogur griego para darle un toque proteínico. Procedente de un hogar pakistaní y punjabí, disfrutamos de esta bebida con comidas tradicionales como el aloo paratha (pan plano relleno de patata picante) o después de estar fuera en el calor del verano.
Huma ChaudhryHuma Chaudhry RDN, LDN, es una dietista clínica con sede en Chicago, Illinois. Escribe un blog y crea sabrosas recetas centradas en las plantas en DoseOfNutrition.com. Síguela en Instagram, Pinterest y TikTok.
Ingredientes del lassi de mango
Cuando salgo a comer fuera, a menudo no puedo disfrutar del chai latte y el mango lassi de los menús porque contienen lácteos. Así que era cuestión de tiempo que probara a hacer versiones sin lácteos de cada uno de ellos. (¡Echa un vistazo a nuestro chai sin lácteos favorito!)
El lassi de mango es una bebida cremosa a base de mango y yogur originaria del noroeste de la India. Tradicionalmente, se sirve solo como bebida refrescante en los días calurosos. Pero también se consume con las comidas porque el yogur contiene probióticos que favorecen la digestión.
Nuestra versión inspirada no contiene lácteos gracias al yogur de coco y la leche de coco, e incluye un chorrito de lima para darle acidez y un chorrito de miel para añadir dulzor (o sirope de arce si es vegano). Un ejemplo de receta de lassi de mango más tradicional sería ésta de Manjula’s Kitchen.
La otra variedad que hemos encontrado en los supermercados es el mango miel (también llamado Ataulfo). Es de un color dorado vibrante, tiene un tamaño ligeramente más pequeño y es más fácil de encontrar en la temporada alta del mango. Es nuestro preferido para hacer lassis por su sabor dulce y su textura suave (menos fibrosa).
Lassi sin lactosa
¿ Ya ha oído hablar de alguna bebida como el Lassi ? Esta bebida cremosa de yogur procede de la India y en su versión dulce suele prepararse con mangos * u otras frutas exóticas. El Mango Lassi sabe delicioso aderezado y endulzado como bebida refrescante en los calurosos días de verano.
Para preparar el lassis vegano primero hay que pelar el mango y cortar la pulpa en trozos. A continuación, mezcle todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Enfríe el Mango Lassi y luego viértalo en vasos y disfrute.
Lassi de mango sin azúcar
Originaria del sur de Asia, esta bebida cremosa a base de yogur se presenta en tres variantes: dulce, salada o bhang (¡una bebida con infusión de canabis!). Sin embargo, el lassi de mango es una de las formas más populares de disfrutar de esta cremosa delicia. Tradicionalmente, para preparar el lassi se utiliza leche de vaca y yogur, pero nosotros hemos transformado esta receta clásica utilizando ingredientes vegetales, convirtiéndola en una estupenda alternativa sin lácteos. Para reforzar los beneficios probióticos del yogur, añada una ración de Gut Restore, LA mezcla de superalimentos con cultivos de bacterias vivas para favorecer la digestión. Con sus aromas tropicales y ligeramente ácidos, Gut Restore le da un toque picante a su receta clásica de lassi de mango para que sea bueno para su salud intestinal. También está elaborado con nuestra Mezcla de Colágeno Vegetal, que contiene superalimentos beneficiosos para la piel que pueden proteger su colágeno natural, mejorar la elasticidad de la piel, promover la hidratación y prevenir los signos del envejecimiento. Puede disfrutar de esta bebida con un plato picante o como un aperitivo entre comidas, de cualquier manera este lassi de mango vegano le ayudará a lograr un brillo magnífico y una digestión suave.Receta de lassi de mango vegano Ingredientes:Instrucciones:
