Limonada de moras
Ponche de limonada y moras
Nada sabe más a verano que un vaso frío y refrescante de limonada de moras a la antigua. Deja que las moras se asienten en un tarro de cristal con azúcar y agua, exprime algunos limones, y tendrás lista una delicia fácil con sólo unos minutos de trabajo. El equilibrio perfecto entre dulce y ácido, este zumo fresco es una forma sencilla y deliciosa de aprovechar las moras maduras del verano.
La limonada casera fácil se prepara en un tarro de cristal y se infusiona con zumo fresco de moras. ¿Qué puede no gustar de la combinación a la antigua usanza de las dulces moras de verano y los limones ácidos? Esta limonada de moras es una bebida refrescante perfecta para las tardes de ocio en el porche o para relajarse junto a la piscina.
Hace años encontré una receta de “Blackberry Ade” en un antiguo libro de cocina de la comunidad en nuestra biblioteca local aquí en la zona rural de Virginia Central. En lugar de cocer las moras en la estufa, la receta antigua simplemente combinaba moras con azúcar y agua hirviendo en un tarro de cristal. Una genialidad. Soy una gran fan de los atajos y los “trucos” de cocina sencillos que me hacen la vida más fácil, así que, por supuesto, tuve que probarlo.
Concentrado de limonada de mora
¡Saluda a tu verano en una botella! Este concentrado combina el refrescante sabor de los soleados limones Meyer del árbol del patio trasero de nuestro vecino con las jugosas moras de temporada alta. Juntos forman sabores ricos y afrutados que te rejuvenecen en los días calurosos y te acompañan en las noches de verano.
Nuestros arbustos son una mezcla de nuestro vinagre de sidra de manzana, fruta de la mejor calidad y una pizca de azúcar. A diferencia de los vinagres de sidra de manzana comerciales, nosotros sólo utilizamos fruta fresca, recogida a mano, no descartes ni sobrantes. ¡Podrá saborear la diferencia!
Cómo utilizarlo: Fabuloso en una lager ligera y lupulada: ¡delicioso e inesperado! O mézclela con agua con gas para obtener una bebida agradable y refrescante, que sin duda podrá ir aderezando a medida que avance la velada. O consulte nuestra tarjeta de recetas.
Enviamos nuestras golosinas a cualquier lugar de EE.UU. con tarifa plana de 9,95 $ a través de FedEx o USPS. Por favor, espere de 2 a 7 días para que su pedido llegue. Enviamos todo desde nuestra granja en California.
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Beneficios de la limonada de mora
Puedes utilizar miel cruda para endulzar de forma natural esta receta casera de limonada de moras. Si te gusta el sabor de la miel es una gran elección de edulcorante. Tiene un mínimo de cristales de azúcar (calienta tu miel al baño maría antes de usarla si se ha cristalizado).
Si no tiene miel a mano o no le gusta su sabor, puede sustituirla por azúcar normal. Normalmente, puedes sustituir la miel por azúcar en una receta utilizando 4 partes de azúcar por cada 3 partes de miel (es decir, 1 taza de azúcar blanco granulado por cada 3/4 de taza de miel).
Yo prefiero utilizar un método sin hervor cuando hago limonada casera. Esto significa que no utilizo jarabe simple ni caliento la mezcla de limonada de moras. Utilizo una licuadora para acelerar el proceso de mezcla y disolución del edulcorante.
Método de la batidora: tritura y mezcla el edulcorante, el zumo de limón y una pequeña cantidad de agua hasta que se disuelva el edulcorante con la batidora. Añadir hielo e ingredientes adicionales hasta que se mezclen. Sólo tarda unos 5 minutos en hacerse y apenas quedan cristales de azúcar.
Limonada de mora sin alcohol
Las moras son abundantes ahora en Texas, y son DIRT barato en la tienda de comestibles. Estoy hablando de 0,98 dólares la pinta. A ese precio, no me importa traer a casa unas cuantas pintas-o 5. Mi marido desayuna bayas todos los días con yogur y granola. A ese ritmo, nos acabamos las bayas muy rápido, pero esta semana todavía me las arreglé para tener algunas sobras que necesitaban ser utilizadas. Ahí es donde entra en juego esta receta de limonada helada de moras.
Esta receta de limonada helada de mora es la mezcla perfecta de dulce y ácido y es una manera segura de vencer el calor sofocante de 105 grados que hemos estado soportando durante las últimas 3 semanas seguidas. En serio, ¿alguien más está soñando con el otoño? Quiero decir que es agosto y antes de que nos demos cuenta, las hojas comenzarán a girar y habrá un claro frío en el aire.
Para hacer esta limonada helada de moras todo lo que necesitas son unos cuantos limones, moras, azúcar y hielo. Si usas moras congeladas no necesitarás tanto hielo, pero le da a la limonada helada una textura más espumosa. Personalmente me gusta con moras frescas y hielo para darle una textura de granizado. Y si eres como yo y siempre es la hora feliz en algún sitio, añadir un chorrito de vodka eleva la bebida a un nuevo nivel de asombro.
