Mojito Cómo hacer mojito casero en 10 minutos
Mojito virgen
El mojito, una bebida perfecta tal cual, inspira innumerables variaciones. En esta versión sin alcohol, sustituimos el ron por Seedlip Garden 108, redoblamos los sabores herbáceos y vegetales con un sirope de tomillo y añadimos unos chorritos de nuestro amargo de naranja para darle un toque cítrico y picante. Un refrescante giro herbal sin alcohol del clásico, esto tiene “patio pounder” escrito por todas partes.
Tenga en cuenta que otros licores herbales sin alcohol podrían funcionar aquí en lugar de Seedlip. Pruebe este mismo cóctel con Wilderton Lustre para una variación herbal + floral, o Pentire Adrift para un giro inspirado en las hierbas costeras.
THYME SIMPLE SYRUPCombine 1 taza de agua con 1 taza de azúcar blanco en una cacerola pequeña. Añade 6-8 ramitas de tomillo fresco (o romero si lo tienes a mano). Dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos, dejar enfriar, colar y embotellar. El sirope durará en la nevera al menos un mes.HÁGALO CON BAJO ALCOHOLEste refrescante cóctel de hierbas no sería una locura si usara un poco de ron normal. Prueba 1 onza de ron blanco junto con 1,5 onzas de Seedlip para obtener un cóctel de patio no demasiado embriagador.
Receta de coctelera para mojitos
Es posible que hasta ahora hayas preparado mojitos así: Echabas un poco de menta, zumo de lima y azúcar en un vaso y luego los machacabas con una cuchara de madera o, si te sentías camarero, con un elegante mezclador. A continuación, añades un poco de alcohol y mucha soda, y el resultado es una ensalada de menta espumosa en un vaso con un toque de ron.
Coge un mortero y machaca lentamente la menta y el azúcar con un chorrito del ron hasta obtener una pasta muy fina. A continuación, añade el resto del ron y deja que se infusione durante unos minutos, luego cuela la mezcla y completa con un chorrito de soda.
Para preparar mojitos para una multitud, aumenta los ingredientes tanto como quieras y hazlos puré en una batidora o robot de cocina. Déjalo reposar unos 5 minutos y cuélalo con un colador de malla fina (ponle un filtro de café si quieres recoger todas las partículas de menta).
La mejor herramienta para esta receta es un mortero, pero si no dispone de uno, pique la menta lo más fino que pueda y aplástela con un tenedor en un cuenco pequeño para mezclarla con el azúcar y el ron. También puedes triturar la menta, el azúcar y todo el ron en un molinillo de especias.Tradicionalmente, para los mojitos se utiliza un vaso highball, pero puedes utilizar el vaso que prefieras para tu cóctel.
Receta de Margarita
Un mojito sin tequila puede ser igual de delicioso, si no más, siempre que añadas un poco de agave a la mezcla. Todo buen mojito necesita ese sabor característico y el sirope de agave utilizado en esta receta sin alcohol lo consigue. Cada sorbo de este cóctel virgen comienza con el acogedor sabor de los cítricos, seguido del distintivo dulzor afrutado del agave y, por supuesto, el sabor y el aroma que sólo proporciona la menta. La clave para conseguir que un mojito virgen sepa igual que el clásico es la calidad de los ingredientes. En este caso, eso significa hojas de menta fresca de un precioso color verde vibrante, zumo de lima recién exprimido (no concentrado) y néctar de agave totalmente natural sin aditivos innecesarios. Por último, para los que disfrutan de un mojito sin alcohol de sabor muy limpio, utilice su agua con gas favorita en lugar de agua tónica, que puede dar un sabor amargo debido a la quinina disuelta en el agua.
¿Es siquiera un cóctel famoso si su historia exacta no está rodeada de misterio y un poco de controversia? El origen más famoso de esta bebida se remonta al siglo XVI, cuando Sir Francis Drake fue enviado por la reina Isabel I a saquear La Habana. Su tripulación sufría disentería y escorbuto, lo que, por casualidad, acabaría provocando el nacimiento de este eterno brebaje.
Ingredientes del mojito
El mojito es un ponche tradicional cubano. El cóctel suele constar de cinco ingredientes: ron blanco, azúcar (tradicionalmente zumo de caña de azúcar), zumo de lima, agua con gas y hierbabuena[1][2] Su combinación de sabores dulces, cítricos y herbáceos de la hierbabuena pretende complementar el ron, y ha convertido al mojito en una popular bebida veraniega[3][4].
Para preparar un mojito, se añade zumo de lima fresco al azúcar (o al sirope simple) y hojas de menta. La mezcla se machaca suavemente con un machacador. Las hojas de menta sólo deben machacarse para liberar los aceites esenciales y no deben triturarse[5]. A continuación se añade ron y se remueve brevemente la mezcla para disolver el azúcar y levantar las hojas de menta del fondo para una mejor presentación. Por último, se añade hielo picado y agua con gas. El vaso se adorna con hojas de menta y gajos de lima.
En Cuba, la menta utilizada para preparar el mojito suele ser Mentha × villosa (llamada Yerba Buena o Hierbabuena en Cuba), que tiene un ligero aroma a menta y cítricos, pero fuera de Cuba se suele utilizar menta verde, que tiene un aroma a menta más fuerte[6].
