Sangría peruana fácil
Beneficios de la chicha morada
La sangría es una de mis bebidas favoritas para tomar fuera y a pesar de lo fácil que es hacerla, mucha gente se equivoca con esta bebida tradicional española. No te preocupes, porque yo te guiaré a través de unos sencillos pasos para asegurarte de que siempre preparas una sangría increíble. De hecho, mi Sangría de Guayaba y Bayas rinde homenaje a mis raíces caribeñas, ya que le infunde un delicioso sabor isleño. Todo lo que necesitas es fruta congelada, néctar de guayaba, vino, brandy y ¡paciencia!
Si recuerdas estos cuatro componentes básicos, ¡siempre conseguirás una sangría que gustará a todos! Las sangrías pueden ser blancas o rojas y yo personalmente prefiero las sangrías rojas. Te recomiendo que utilices tu vino favorito para hacer sangría, pero asegúrate de que no sea un vino tinto seco o algo con demasiado sabor. ¿Eh? ¿Cómo es que eso tiene sentido? Aquí está el por qué- Usted quiere usar un vino de cuerpo medio que jugará bien con los demás una vez que introduzca otros sabores. También quieres algo que no sea demasiado seco, ya que la sangría se supone que es sutilmente dulce. Siempre puede añadir más azúcar si lo desea, pero es mejor dejar que la fruta o el néctar añadido endulcen. Personalmente, me encanta usar un Cabernet Demi Sec para hacer sangría.
¿Cuáles son los ingredientes básicos de la sangría?
La sangría es una bebida alcohólica a base de vino originaria de España y elaborada tradicionalmente con vino tinto, frutas troceadas y brandy o zumo de naranja. Las versiones más modernas se elaboran con vino blanco, agua con gas y edulcorantes.
¿De qué está hecho el pisco peruano?
El pisco es técnicamente un aguardiente no envejecido obtenido de la destilación de mostos y zumos de uva peruanos recién fermentados. Algunos dicen que se parece a la Grappa porque ambos se elaboran a partir de la uva. Otros lo relacionan con el Tequila por sus similares sabores herbáceos y casi terrosos.
¿Cuál es un cóctel popular peruano?
La bebida peruana más famosa, el Pisco Sour, es un cóctel inventado por un estadounidense en Lima. Luego lo tomaron los peruanos y desde entonces se disfruta en todo el mundo. El Pisco Sour consiste en aguardiente de uva, clara de huevo, zumo de lima y un poco de azúcar.
Receta de sangría
Como probablemente sepa, Perú es famoso por su deliciosa cocina. Sin embargo, el país de los antiguos incas también cuenta con una impresionante variedad de bebidas especiales. Reflejan las costumbres locales, la historia y unos ingredientes excepcionales. Probando las bebidas típicas peruanas no sólo se divertirá, sino que aprenderá a entender mejor el país y su gente.
Una de las bebidas peruanas más famosas es el Pisco Sour, imprescindible en cualquier viaje a Perú. Especialmente cuando estés en uno de los deliciosos restaurantes de Lima, tienes que probar un típico Pisco Sour antes de disfrutar de la comida.
Aparte de eso, ¡hay mucho más por descubrir! Por eso, en este post, me gustaría presentarte las bebidas peruanas alcohólicas y no alcohólicas más populares que definitivamente tienes que probar durante tu estancia en Perú.
La versión original del Chilcano se prepara con pisco, ginger ale y zumo de lima, pero en muchos bares y restaurantes se prepara de forma diferente, por ejemplo, con frutas exóticas como maracuyá, fresa, mango o variantes similares.
Receta de chicha morada
Nota: El sirope simple suele hacerse con partes iguales de azúcar y agua, calentadas justo hasta que el azúcar se disuelve. El sirope simple “bien reducido” de mango es más concentrado en sabor y dulzor. Para preparar unas 2 1/4 tazas, mezclar 1 1/2 tazas de agua y 1 1/2 tazas de azúcar granulada en un cazo pequeño. Llevar a ebullición a fuego medio, removiendo para disolver el azúcar. Reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante unos 15 minutos (si el fuego es demasiado alto, la mezcla empezará a dorarse. Si eso ocurre, retirar inmediatamente del fuego y enfriar el cazo en agua helada). Dejar enfriar el sirope a temperatura ambiente. El sirope simple puede prepararse con antelación y se conservará en el frigorífico durante varias semanas.
Variación: La receta original de Mango rinde 30 tazas de sangría (60 raciones de 1/2 taza). Para esa cantidad, utiliza 1 litro (4 1/4 tazas) de zumo de naranja, sirope simple (hecho con 3 tazas de agua más 3 tazas de azúcar), zumo de lima Rose’s y vodka, 2 cucharadas de canela y 4 botellas de vino.
Receta fácil de sangría
La chicha morada peruana es una bebida originaria de las regiones andinas de Perú que se elabora con maíz morado seco, junto con frutas y especias. Servida con hielo, esta deliciosa bebida es muy popular en todo Perú.
Ha hecho mucho calor en Los Ángeles. Esta ola de calor tan poco atractiva me inspiró a preparar mi bebida refrescante favorita de mi infancia: Chicha Morada Peruana. Esto es lo que mi mamá me preparaba cuando era pequeña.
Nota: Debería costarte unos $4 en un mercado latino, así que en amazon es un poco más cara. Si has visto un programa de televisión de comida sobre Perú, lo más probable es que estés familiarizado con la chicha como una bebida que la gente hace en Cusco, Perú. Pero en realidad se prepara en todo Perú de distintas maneras. En Lima, se prepara hirviendo maíz morado seco.
Si quieres, puedes reutilizar los restos del maíz seco / cáscaras de piña / cáscaras de manzana una vez más. Se puede hacer más chicha añadiendo 8 tazas de agua y 3/4 tazas de azúcar. Más agua y ¡me temo que quedará sosa!
