Receta de Ensalada caprese con aguacate
Ensalada caprese de aguacate con pollo a la parrilla
He publicado varias recetas de ensalada Caprese a lo largo de los años. Si echas un vistazo al índice de recetas, encontrarás una con fresas, otra con ciruelas, otra con un chorrito de pesto de menta, ¡e incluso unas brochetas Caprese con melocotones! Lo que no encontrarás, sin embargo, es esto: una clásica ensalada Caprese con mozzarella fresca suave y cremosa, jugosos tomates de temporada y una generosa cantidad de hojas de albahaca. Es una ensalada que llevo en el corazón desde que visitamos la isla de Capri, hace años, justo después de que Jack se declarara. Fue un viaje mágico en el que comimos ensaladas Caprese todos los días mientras nos preguntábamos cómo era posible que un plato con ingredientes tan sencillos pudiera tener un sabor tan increíble. Esta es una receta para la que casi no necesitas receta, pero sigue leyendo para conocer mis consejos para preparar la mejor ensalada Caprese, junto con algunas variaciones divertidas.
Cómo hacer ensalada CapreseUna buena ensalada Caprese empieza con buenos ingredientes. Esta receta está pensada para el verano, cuando los tomates están más jugosos, dulces y sabrosos. Me gusta pasar por el mercado de agricultores y recoger tantos tomates reliquia de colores como pueda. No sólo son hermosos, sino que cada tipo sabe un poco diferente, y es divertido mostrarlos en esta sencilla ensalada. Busca verdes, amarillos y rojos, y trata de encontrar una variedad de formas: ¡los tomates cherry también son un buen plato! Además de los tomates de temporada, necesitas estos 5 sencillos ingredientes: Corta los tomates y la mozzarella en rodajas y colócalos en una fuente con las hojas de albahaca fresca. Rocíelos con aceite de oliva, salpimiéntelos y sírvalos.
Ensalada caprese con aguacate calorías
Prepárate para esta deliciosa ensalada Caprese de aguacate. Está repleta de sabor, lleva aguacates maduros, queso mozzarella fresco, hojas de albahaca, tomates, ajo y un increíble glaseado balsámico. Prepara la ensalada rápidamente para esas noches ajetreadas en las que no te apetece cocinar.
Me encanta comer ensaladas como almuerzo varias veces a la semana. Sin embargo, no quiero una ensalada aburrida, quiero algo con sabor y dinamismo. Por suerte, tengo varias ensaladas sabrosas para hacer que tienen mucho sabor y textura.
Ahí es donde brilla mi ensalada Caprese de aguacate. Es cualquier cosa menos aburrida, y siempre estoy contenta de comerla. Incluso los niños no pueden resistirse a su increíble sabor y textura. Está repleta de ingredientes ligeros y refrescantes, así que es imposible no disfrutarla.
La estrella de este plato es la mozzarella fresca. No es un ingrediente que se pueda escatimar. Le sugiero encarecidamente que consiga la mozzarella de mejor calidad que pueda encontrar. Mi marca favorita es Galbani Fresh mozzarella. Sus productos son totalmente naturales, sin blanqueantes ni conservantes añadidos, y se elaboran siguiendo la tradición fior di latte. El resultado es una mozzarella fresca y deliciosa que sabe como si viniera directamente de Italia.
Receta de ensalada Caprese
Si le gusta la tradicional Insalata Caprese italiana, pruebe esta ensalada Caprese de aguacate similar con queso mozzarella fresco, albahaca fresca y tomates rojos maduros, y la adición de aguacates para darle más sabor. Esta ensalada de aguacate Caprese se conoce a menudo como ensalada italiana “tricolore”, ya que tiene los tres colores de la bandera italiana: tomates rojos, mozzarella blanca y aguacates verdes y albahaca.
Te encantarán los sabores del aguacate con un poco de sal marina y pimienta negra recién molida, pero también puedes preparar esta ensalada rociada con un poco de miel como variación. Pruébala de las dos formas a ver cuál prefieres. En cualquier caso, los ingredientes en sí son siempre deliciosos cuando se combinan entre sí. ¿A quién no le gusta el aguacate fresco, la mozzarella y la albahaca fresca? Qué rico.
Ensalada caprese con aguacate y pepino
×Inicio ” Comida ” Ensalada Caprese con aguacate23 de junio de 2021 Saltar a la recetaEsta receta de ensalada Caprese con aguacate y rúcula es la mezcla perfecta de tomate maduro de verano, tierna mozzarella fresca, rico vinagre balsámico y fragante albahaca. El aguacate añade una cremosidad inesperada pero francamente deliciosa a esta ensalada clásica de verano.
Mis plantas de tomates cherry se están volviendo locas y me pasé por el Farmer’s Market para comprar unos cuantos “tomates grandes y feos”, también conocidos como tomates reliquia. Me encantan los tomates heirloom de colores graciosos y abultados que son lo suficientemente grandes como para comer un sándwich de tomate de una rebanada. No hay nada como mediados y finales del verano para traer tomates perfectos al menú. Los tomates maduros de verano siempre serán uno de mis alimentos favoritos y ahora que a los gemelos también les encantan, no puedo tener suficientes a mi alrededor.
Esta ensalada eleva todo a un nivel completamente diferente añadiendo cremosas rodajas de aguacate verde a la mezcla. Realmente es lo mejor del verano en un bol. ADEMÁS, te encantará que esta comida vegetariana también es ceto, baja en carbohidratos y sin gluten.
