Receta de Ensalada con queso de cabra y bacon
Receta de pan Atkins
3/4 de taza de aceite de oliva virgen extra3 ramitas grandes de tomillo fresco2 ramitas grandes de orégano fresco1 ramita grande de romero fresco1 ramita grande de ajedrea fresca (opcional)8 granos de pimienta, molidos gruesos8 semillas de cilantro enteras, molidas gruesas3/4 de libra de queso de cabra fresco, cortado en 3 discos redondos pequeños, 1 pulgada de grosor X 2 1/2 pulgadas de diámetro y cortado por la mitad horizontalmente para hacer 6 piezas6 onzas de tocino ahumado grueso, 1/2 pulgada en dados4 rebanadas gruesas de pan rústico, cortado o desgarrado en cubos de 1/2 pulgada1/2 cucharadita de mostaza de Dijon1 diente de ajo, picado2 cucharadas de vinagre de vino tintoSal y pimienta negra recién molida4 puñados grandes de ensalada mesclun o ensalada mixta1 1/2 tazas de pan rallado seco fino
Ponga el aceite de oliva en un cazo y caliéntelo hasta que esté caliente. Con el dorso del cuchillo de cocinero, golpee los ramitos de hierbas para magullar los tallos y liberar el sabor. Añadir las hierbas, los granos de pimienta y las semillas de cilantro al aceite y retirar del fuego. Dejar enfriar el aceite. Vierta dos tercios del aceite sobre las rondas de queso de cabra. Reservar el aceite restante. Dejar marinar el queso de cabra en el frigorífico durante 2 horas o hasta 1 semana (ver Nota).
Recetas de ensalada de calabacín Keto
Lo he dicho antes y lo diré de nuevo: los franceses realmente sobresalen en la toma de platos básicos y empujándolos a niveles superiores de la deliciosidad con la adición de unas pocas cosas simples. A menudo se trata de más mantequilla, más nata y más queso. (Piense: una simple tostada de jamón y queso + el toque francés = Croque Monsieur).
No son sólo los ingredientes los que hacen que esta ensalada sea especial. La otra mitad de la magia está en la forma de comerla: el contraste entre las jugosas y refrescantes verduras de la ensalada y el queso de cabra fundido y caliente es absolutamente delicioso.
Si conoce a los franceses, sabrá que son precisos e inflexibles a la hora de especificar los ingredientes adecuados para cada plato. Es parte de su encanto galo y, para ser justos, de lo que hace que la comida francesa sea tan buena.
Si no encuentra este queso -y, por desgracia, en Australia no es posible comprar este tipo de quesos no pasteurizados-, a continuación encontrará una lista de alternativas. Y no, no tienen por qué ser quesos AOC para estar deliciosos.
Ensalada de queso de cabra con mantequilla balsámica
Ensalada ceto de aguacate, bacon y queso de cabra¿Estás cansado de la misma ensalada de siempre? ¡Tenemos una sorpresa para ti! Esta ensalada rápida como un rayo para el almuerzo o la cena hará que tus papilas gustativas bailen con rúcula brillante y picante, aguacate cremoso, tocino salado, queso de cabra horneado y nueces crujientes para arrancar.Califica la receta
27 marzo 2016 receta de Anne Aobadia, foto de Emma Shevtzoff, revisión nutricional de Franziska Spritzler, RD, CDE en Recetas, Almuerzo, Comida Ensalada Keto de aguacate, bacon y queso de cabra¿Estás cansado de la misma ensalada de siempre? ¡Tenemos una sorpresa para ti! Esta ensalada rápida como un rayo para comer o cenar hará que tus papilas gustativas bailen con la rúcula brillante y picante, el aguacate cremoso, el bacon salado, el queso de cabra horneado y las nueces crujientes.Puntúa la recetaMétricaUS1234567891011124 racionesIngredientesAliño
ConsejoPara evitar que el queso de cabra se desmorone al cortarlo, llene una taza con agua, sumerja un cuchillo afilado en el agua, raspe los lados del cuchillo en el borde de la taza y luego corte, y repita. ¿Busca un poco más de variedad? Aunque este aliño es delicioso por sí solo, no dude en añadir sus hierbas favoritas para hacerlo aún más irresistible. El perejil fresco, el eneldo o el tomillo redondearán muy bien el aliño. Equipo especial recomendadoBatidora de inmersión
Receta de ensalada Caprese
Llevar el vinagre a ebullición en una olla mediana. Añada las zanahorias, el apio, el pimiento y el hinojo. Remueva bien y deje que la mezcla alcance la temperatura ambiente. En una sartén mediana, añada el bacon y cocínelo a fuego medio-bajo hasta que esté crujiente. Retirar del fuego y colocar el bacon en un plato forrado con papel absorbente. Escurrir las zanahorias, el apio y el pimiento reservando el vinagre. Colocar las verduras en un bol grande. Añadir la manzana, el pepino y el perejil. En un bol pequeño, mezclar 1/4 de taza de vinagre, la mostaza y la miel. Mezclar bien. Añadir el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Mezclar bien para crear una emulsión. Mezclar la ensalada con el aliño y probar de sal y pimienta. Cubra la ensalada con tocino, queso de cabra y nueces.
