Receta de Ensalada de coliflor con ajos salteados
Ensalada italiana de coliflor
Siempre que siento que necesito comer más verduras pero me cuesta ponerme de humor para una ensalada, suelo utilizar un par de “trucos” para animarme. El primer “truco” es añadir un componente más reconfortante a mi plato de verduras, ya sea quinoa cocida, arroz integral o, en este caso, una verdura asada caliente. El segundo “truco” es cambiar el aliño de la ensalada. Soy culpable de caer en la rutina del zumo de limón y el aceite de oliva virgen extra porque es muy fácil, sano y personalmente no me gustan los aliños más pesados tipo rancho (me gustan más las vinagretas). Pero incluso la pequeña adición de una hierba fresca o un nuevo ingrediente puede hacer que una ensalada pase de ser “meh” a una comida que hace que mis papilas gustativas se emocionen de nuevo.
La ensalada de coliflor y col rizada de hoy tiene ambas cosas a su favor: coliflor asada templada y col rizada salteada con ajo y chalotas, y mi aliño de limón y aceite de oliva con perejil fresco, alcaparras saladas y nueces picadas. También lleva una cobertura de pan panko tostado con queso y levadura nutricional que está tan buena que no puedo evitar comerla a mordiscos directamente del bol antes de que llegue a mi ensalada.
Recetas sencillas de ensalada de coliflor
Precalentar el horno a 400 grados. Quitar las hojas gruesas del brócoli y la coliflor. A continuación, retira las pieles duras de los tallos con un cuchillo. Cortar los tallos en floretes. Echar ¼ de taza de aceite de oliva. Sazonar con sal y asar en el horno en una bandeja durante 15-20 minutos hasta que los bordes estén dorados. Comprobar con frecuencia para evitar que se quemen. Dejar enfriar.
Acerca de Summer Kitchen Bake Shop: Nuestra tienda está inspirada en los días de verano que pasamos en Martha’s Vineyard. Al conducir por las carreteras rurales hay kilómetros de ondulantes tierras de cultivo con el océano como telón de fondo. Queríamos que nuestra cocina de verano tuviera el aspecto de hoy, pero la sensación de las cocinas de verano construidas hace mucho tiempo detrás de las viejas granjas.
Ensalada de coliflor de verano
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Ensalada de coliflor cruda mayonesa
Esta fácil receta de coliflor está perfectamente condimentada con ajo y queso parmesano. Su familia disfrutará de esta tierna coliflor asada al horno con cualquier comida. A mi hijo de 11 años le encanta. Añade más especias y hierbas a tu gusto.
La coliflor tierna y con sabor a ajo asada a la perfección es el acompañamiento que siempre salva el día. Esta receta fácil de coliflor utiliza sólo seis ingredientes para crear un bocado crujiente y con queso que mejora aún más con una dosis de hierbas frescas. Obtén toda la información sobre esta receta de coliflor asada increíblemente fácil, incluyendo consejos de cocineros caseros como tú.
Este plato de coliflor rápido y delicioso ha recibido miles de valoraciones de 5 estrellas de los críticos. A continuación encontrará la receta completa con instrucciones paso a paso, pero esto es lo que puede esperar cuando prepare esta receta tan valorada:
Empiece por engrasar una cazuela de 9×13. A continuación, añade el aceite de oliva, el ajo y la coliflor a una bolsa grande con cierre y agítala para cubrir bien los ramilletes. Vierta la mezcla en la cazuela, sazone al gusto y ase a 450 grados F durante 25 minutos.
