Receta de Ensalada de espárragos con bacon
Receta de ensalada de pasta
Ensalada de espárragos, huevo y baconEsta sencilla ensalada veraniega es perfecta para cualquier época del año. Está deliciosa tanto caliente como fría. De vez en cuando incluso nos gusta añadir también un poco de queso de cabra fresco y cebollas rojas encurtidas.Valora la receta
July 8 2019 recipe & photo by Kyndra Holley, nutritional review by Franziska Spritzler, RD, CDE in Recetas, Cena, Comida, Comida Ensalada de espárragos, huevo y baconEsta sencilla ensalada veraniega es en realidad perfecta para cualquier época del año. Está deliciosa tanto caliente como fría. De vez en cuando incluso nos gusta añadirle queso de cabra fresco y cebollas rojas encurtidas.Vota la recetaMétricaUS1234567891011122 racionesIngredientes
Sopa de espárragos Skinnytaste
Puedes preparar la vinagreta con días de antelación, y no pasa nada si cocinas los espárragos, el beicon y los huevos con un par de horas de antelación, pero la última vuelta de los huevos en la grasa del beicon y el montaje de la ensalada tienen que ser de última hora.
Buena idea: Huevos recubiertos de frutos secos. Para añadir un toque de sofisticación a este plato, caliente los huevos en la grasa de la sartén y, cuando estén bien cubiertos de grasa, espolvoréeles unas 2 cucharadas de nueces finamente picadas. Siga girando los huevos hasta que las nueces estén doradas y los huevos cubiertos. O, para variar, sustituya la grasa de tocino por mantequilla. Cocine la mantequilla a fuego suave hasta que se dore ligeramente, luego cubra los huevos y añada las nueces.
Recetas de ensaladas verdes
Las ensaladas de espárragos son una de mis formas favoritas de disfrutar de los espárragos. Son tan fáciles como cocer unos espárragos (a mí me gusta sancocharlos, asarlos o hacerlos a la plancha) y mezclarlos con un aliño, opcionalmente junto con extras. Esta ensalada de espárragos es una sencilla combinación de espárragos con bacon y huevos en un aliño cremoso que es perfecto para cualquier comida primaveral. ¡Los huevos están duros y cortados en dados, el bacon está cocido y crujiente y el aliño es una mayonesa, dijon y limón con una increíble combinación de cremosidad y acidez con brillo! Esta ensalada de espárragos con bacon y huevo es una guarnición estupenda que se puede preparar con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de usarla.
Nota: Para cocer los huevos: Colocar los huevos en una cacerola, cubrir con agua, llevar a ebullición, apagar el fuego, tapar y dejar reposar durante 7 minutos, antes de transferir los huevos a agua fría para enfriar lo suficiente como para sostener y pelar.
Ensalada de bacon saludable
¡Bienvenidos a la #BrunchWeek 2020 organizada por Love and Confections y A Kitchen Hoor’s Adventures! Este es nuestro octavo año de #BrunchWeek y aunque es un poco diferente este año, 22 bloggers estamos emocionados de compartir todas nuestras recetas favoritas de Brunch. ¡Tenemos una gran variedad, incluyendo tostadas francesas, danés, gofres, tortitas, hash, ensalada de frutas, cócteles, mocktails, vegano, ceto, y un montón de postres! ¡Esperamos que disfrutes de todas nuestras recetas de Brunch!
Normalmente hacemos los espárragos a la plancha como guarnición, pero mi combinación favorita son los espárragos con huevos. Me encanta una yema líquida sobre espárragos perfectamente cocidos – tan delicioso. A lo largo de los años, he visto diferentes variaciones de ensaladas de bacon, huevo y espárragos, y quería hacer mi propia versión. Opté por asar los espárragos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
Los cubrí con una loncha gruesa de bacon ahumado con madera de manzano, queso romano rallado (¡el parmesano también queda muy bien!) y unos huevos estrellados grandes. La razón por la que opté por el queso Romano es porque es un poco más fuerte en sabor, pero, como he dicho, el Parmesano funciona muy bien.
