Receta de Ensalada de pasta con pollo y salsa rosa
Pasta rosa
En la última iteración de “TikTok me hizo comprarlo”, la Salsa Rosa -un condimento color Pepto creado y vendido por un chef de Florida- ha arrasado en Internet. Y como cualquier otro producto viral, éste tiene su parte justa de críticas mordaces. Dicho de otro modo. Mucha gente está enfadada por una salsa de 20 dólares que compró en Internet.
La creadora de Pink Sauce es Veronica Shaw, chef personal de 29 años afincada en Miami (Florida) y conocida como Chef Pii. Al parecer, lleva más de un año preparando la salsa para sus clientes, mucho antes de que estallara en TikTok este verano. Shaw explicó al Washington Post que la ha utilizado para aderezar pollo frito, patatas fritas y verduras. También ha publicado sobre ensaladas, chuletas de cordero y lo que parece ser una hamburguesa de McDonald’s con la salsa rosa picante.
Según la lista de ingredientes del sitio web de Pink Sauce, la salsa contiene fruta del dragón, aceite de semillas de girasol, miel, chile y ajo. El tono rosa de la salsa procede supuestamente de la pitaya, o fruta del dragón roja.
¿Qué es la salsa rosa de pasta?
La pasta con salsa rosa es pasta cocida mezclada a partes iguales con salsa marinara roja y salsa alfredo blanca, que se combinan para crear una salsa de color rosa. Una vez más, tan simple como suena la combinación, es alucinantemente deliciosa.
¿De qué está hecha la salsa rosa?
¿Qué hace que la salsa rosa sea rosa? Según la lista de ingredientes del sitio web de Pink Sauce, la salsa contiene fruta del dragón, aceite de girasol, miel, chile y ajo. El tono rosa de la salsa procede supuestamente de la pitaya, o fruta del dragón roja.
¿De qué está hecha la salsa rosa italiana?
Normalmente, las salsas rosas para pasta utilizan una mezcla de nata y salsa de tomate. La salsa rosa para pasta es una salsa de crema de tomate con aceite de oliva, ajo, salsa de tomate, caldo de pollo, mitad y mitad, queso parmesano, sal y pimienta y perejil.
Cabello de ángel con salsa rosa
Esta receta de pasta con salsa rosa, o mejor dicho, pasta con tomate cremoso, es una deliciosa comida reconfortante. Si te gusta un plato de pasta indulgente que sea rápido y fácil, especialmente en una noche de semana ocupada, entonces esta receta es para ti. Pasta mezclada con una salsa de tomate cremosa que hace una comida perfecta sin carne con algunas verduras al vapor o asadas.
Tanto si la llamas pasta rosa, pasta con tomate cremoso o pasta rosa, todos estamos de acuerdo en que este plato es reconfortante y delicioso. Es perfecto para las noches en las que apetece comer algo rico pero rápido. No siempre querrás servir la pasta sin nada extra, la pasta rosa se puede comer sola, es salseada y está deliciosa.
Quizá se pregunte por qué se llama salsa rosa si técnicamente no lo es. Pues bien, la salsa de tomate cremosa se elabora con puré de tomate (passata), que es de color rojo, nata espesa, leche y queso parmesano. La combinación de estos ingredientes (blanco y rojo) le da el tono naranja-rosado, pero no es rosa.
Cocer la pasta en agua con sal hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Es importante no cocer demasiado la pasta, así que vigílala. Reserva un poco de agua para la pasta (puede que la necesites), escúrrela y resérvala.
Pasta rosa receta coreana
La mezcla perfecta de tomate y salsa de nata, esta pasta con salsa rosa es uno de nuestros platos favoritos y se prepara muy rápidamente. Con sólo un puñado de ingredientes y un tiempo de cocción rápido, el almuerzo o la cena están en la mesa en un santiamén.
En Oriente Medio, la pasta con salsa rosa es uno de los platos que más se piden en los restaurantes. Es una mezcla de tomate y salsa de nata, por lo que la salsa de pasta resultante es de color rosa. Es realmente deliciosa. Tiene la acidez de la salsa de tomate y la cremosidad de la salsa blanca sin ser demasiado rica ni pesada. Hace que la pasta con salsa cremosa sea más accesible.
Pasata de tomate: No es lo mismo que la pasta de tomate. Encontrarás tarros con la etiqueta passata en la misma sección en la que encuentras conservas de tomate y salsa. Básicamente, se trata de puré de tomate sin cocer o ligeramente cocido. Si no la encuentras, puedes sustituirla por puré de tomate o salsa de tomate.
A esto se añaden las especias: albahaca seca (si quieres, puedes sustituirla por condimento italiano), copos de chile rojo, sal y pimienta y una pizca de azúcar, que ayuda con la acidez de los tomates. El cubito de caldo desmenuzado (también se puede utilizar caldo de verduras) añade mucho sabor, profundidad y algo de sal al plato.
Salsa Rosa
Se trata de una ensalada de pasta con pollo de la vieja escuela que viene con un aliño cremoso a base de mayonesa, y un montón de complementos. Zanahoria, apio, pimiento, cebolla verde, BACON, queso e incluso aguacate, si lo prefieres.
Lo que realmente me gusta es que es agradable y “húmedo”. Es decir, tiene mucho aliño, pero no te sentirás pesado después de zamparte un tazón grande de esto porque el aliño está hecho con una combinación 50/50 de mayonesa y crema agria.
Además, ¡no puedo dejar de mencionar algunas estupendas opciones de aliños cremosos sin mayonesa! Tanto si tienes a alguien que odia la mayonesa en tu vida (parece que yo tengo un extraño número de ellos) o simplemente como una alternativa baja en grasa, prueba un Aliño Cremoso de Yogur en su lugar. Utiliza el Aderezo Ranchero de Yogur o el Aderezo de Yogur para Ensalada de Patatas, ambos son estupendos para la ensalada de pasta.
Mi gran consejo es servirla a temperatura ambiente. Hay pocas cosas en la vida que estén mejor frías en la nevera (quizás la cerveza), y la ensalada de pasta fría no es una de ellas. La pasta queda firme, el aliño un poco pastoso y no se perciben tan bien los sabores.
