Receta de Ensalada de pollo fría
Receta de sándwich de ensalada de pollo
A algunos les encantan las uvas en la ensalada de pollo. A mí no, paso de eso. Esta ensalada de pollo no lleva uvas, ni arándanos, ni ninguna otra fruta. Dicho esto, si le gusta mezclar fruta con carne (¡a mucha gente le gusta!), añada algunas uvas cortadas por la mitad.
La ensalada de pollo se sirve tradicionalmente fría. Sí, se puede comer templada o a temperatura ambiente, pero los sabores tienen tiempo de fundirse cuando lleva un par de horas en el frigorífico.
Desmenuza o corta el pollo en dados para la ensalada de pollo. Desmenuzar el pollo con las manos le da una textura agradable pero lleva un poco más de tiempo. Corta el pollo en dados con un cuchillo si no tienes tiempo o quieres tener las manos limpias.
¿La ensalada de pollo se sirve fría? En general, la ensalada de pollo se sirve fría. Los sabores se funden cuando tienen tiempo de reposar juntos durante un par de horas en el frigorífico. Dicho esto, no hay reglas rígidas. Puedes comer la ensalada de pollo templada o caliente si eso es lo que te gusta. ¿Le pones huevo a la ensalada de pollo? Esta receta de ensalada de pollo fría no lleva huevos, pero yo no dudaría (y lo he hecho en el pasado) en ponerle huevos duros picados. Lo bueno de esta receta de ensalada de pollo es que puedes añadir huevos, cambiar el pollo por sólo huevos, cambiar el pollo por atún, o cambiar el pollo por tofu o patatas cocidas y todo está delicioso. ¿Qué tipo de cebolla es mejor en la ensalada de pollo? Me encantan las cebollas rojas en una ensalada de pollo sencilla por su bonito color. Dicho esto, cualquier cebolla funcionará porque no lleva mucha cantidad. No compre una cebolla especial, utilice la que tenga. Esta receta de ensalada de pollo puede hacerse con cebollas blancas, amarillas, dulces, verdes o rojas. También se puede hacer con chalotas o cebollino en rodajas.
Receta de ensalada de pollo saludable
Todo el mundo necesita una buena receta básica de ensalada de pollo en su colección de platos infalibles. La ensalada de pollo casera es rápida y fácil de preparar, con sólo un puñado de ingredientes cotidianos, y es perfecta para picnics en climas cálidos, comidas en grupo, almuerzos o cenas ligeras. Puedes añadir o sustituir los ingredientes de la ensalada de pollo según tus preferencias, y es genial para aprovechar las sobras. Te enseñaré a preparar una sabrosa ensalada de pollo con esta receta de Ensalada de pollo básica y te daré muchos consejos e ideas.
Esta receta de ensalada de pollo básica lleva seis ingredientes sencillos y sólo se tarda 10 minutos en hacerla de principio a fin. Después, puedes servirla en ensalada verde, en pan de pita o en medio aguacate, enrollada en una tortilla para hacer un wrap, o caliente en una quesadilla o pollo fundido.
PolloPollo cocido: picado o desmenuzado. Si te sobra pollo asado, a la plancha o asado, la ensalada de pollo es una buena manera de aprovecharlo. También puedes usar pollo enlatado para hacer ensalada de pollo (escúrrelo primero), o puedes cocinar pollo para ensalada de pollo. Utiliza carne blanca o carne oscura, o una combinación de ambas si lo prefieres.
Ensalada de pollo
La “salsa secreta”, por así decirlo, de esta ensalada de pollo es la cucharada de confitura de ciruelas que mi madre añade al aliño a base de mayonesa. Se puede utilizar cualquier jalea o mermelada de bayas, pero como siempre tenemos mucha mermelada de ciruelas a mano (gracias a varios ciruelos), eso es lo primero que utiliza mamá.
Lo que me gusta hacer es poner una olla con 2 litros de agua y 1 cucharada de sal a hervir. Mientras el agua se calienta, corto las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en trozos grandes (5 cm). Cuando el agua hierve, añado el pollo y vuelvo a poner la olla a fuego lento. Luego apago el fuego, tapo la olla y dejo que la carne repose durante 15 minutos en el agua caliente mientras preparo todo lo demás. Escalfar el pollo de esta manera permite que el pollo se cocine suavemente, por lo que el pollo retiene más humedad.
Aparte del escalfado, para esta ensalada de pollo se puede utilizar cualquier tipo de pollo cocinado: pollo asado, pollo a la parrilla o pollo asado. Mis padres suelen utilizar las sobras de su pollo al horno favorito, e incluso incluyen parte de la piel crujiente en la ensalada.
Ensalada de pollo a la parrilla
Esta es una ensalada de pollo grande y rápida para servir como plato principal. Se prepara rápidamente con pollo asado comprado en la tienda, mis verduras favoritas, una pizca de beicon y un aliño de ensalada con hierbas y ajo.
Esta ensalada de pollo es para todas las demás ocasiones en las que se necesita rapidez. Suficientemente brillante y colorida como para servirla con orgullo a los amigos en un tranquilo almuerzo de domingo. Suficientemente sustanciosa para cenar esta noche. Suficientemente delicioso como para dar envidia a tus compañeros de trabajo durante el almuerzo de mañana.
Una vez aliñadas, las verduras de hoja verde empezarán a empaparse un poco al cabo de unos 30 minutos debido al aceite del aliño. Así que si lo preparas con antelación, mantén el aliño aparte y corta el aguacate justo antes de servir (mira el vídeo a los 40 segundos para ver una forma rápida de cortar trozos de aguacate que puedes hacer en tu oficina).
Si vas a llevar medio aguacate al trabajo, rocía la parte cortada con zumo de limón y mételo en tu fiambrera, o ponlo en un recipiente hermético con media cebolla (el ácido de la cebolla evita que el aguacate se dore).
