Receta de Ensalada fresca de pepino y queso
Ensalada griega de mozzarella
Como muchos de vosotros ya sabéis, me encantan las ensaladas de verano que no llevan mucha mayonesa. Me canso de ellas después de un tiempo y las encuentro más pesadas. Hoy en día prefiero algo más ligero, como nuestra ensalada mediterránea de garbanzos y queso feta o una de mis favoritas, la ensalada de col rizada al limón y ajo.
Esta ensalada de tomate, pepino y mozzarella tiene mucho más que esos ingredientes, como aguacate en dados y cebolla roja crujiente. Se acompaña de una sencilla vinagreta de vino tinto y balsámico y es una de las combinaciones más deliciosas en pleno verano, cuando los tomates y la albahaca están en su punto.
Ensalada de pepino y mozzarella sin tomate
Me encanta esta ensalada de pepino, tomate y queso feta, especialmente en verano. Es deliciosamente refrescante y perfecta para acompañar pasta, proteínas, cereales y muchas otras cosas. Es muy fácil de hacer e incluso puedes preparar los ingredientes con antelación para que sólo tengas que mezclar y servir. Es ideal para barbacoas y almuerzos al aire libre, o para servir como aperitivo en una cena familiar.
Esta ensalada es realmente sabrosa y saludable. Los tomates jugosos, los pepinos crujientes, las cebollas crujientes y el queso feta salado con hierbas frescas hacen la mezcla más deliciosa. Esta ensalada de pepino, tomate y queso feta debería repetirse durante toda la primavera y el verano. Echemos un vistazo a los sabrosos ingredientes que la hacen tan buena.
Cuando compres queso feta, intenta encontrar el que se vende en ladrillos y se conserva en salmuera. Es el mejor. Este queso feta se puede encontrar en las grandes tiendas de dietética. Por supuesto, también puede comprar queso feta en Amazon. Si me dan a elegir entre queso feta de vaca o de oveja, siempre elijo el de oveja.
Aderezo para ensalada de tomate, pepino y mozzarella
Pero esta receta de ensalada de tomate, pepino y queso halloumi frito va un paso más allá. Combina hierbas frescas, un poco de cítricos y queso halloumi frito, caliente y salado, en un plato dinámico que combina temperaturas, sabores y texturas a la vez.
El halloumi es un queso fresco, firme pero elástico. El halloumi puede elaborarse con leche de vaca, de oveja o de vaca. El halloumi es originario de Chipre, una pequeña isla independiente del Mediterráneo. Chipre es el país culturalmente más cercano a Grecia, pero geográficamente está más próximo a Turquía, Líbano y Siria.
Hasta cierto punto, el queso halloumi no se resiente al cocinarlo. En esta ensalada de tomate y pepino con halloumi, el queso se fríe en la sartén. Para conseguir una corteza dorada perfecta en las lonchas de halloumi, siga estos consejos:
Calorías de la ensalada de tomate, pepino y mozzarella
Esta receta de ensalada caprese de pepino es una versión hermosa y deliciosa de la ensalada caprese tradicional y es un acompañamiento perfecto para filetes, hamburguesas, muslos de pavo, pollo a la barbacoa y mucho más. Fácil de preparar, esta receta de ensalada Caprese de pepino está repleta de verduras dulces y frescas. ¡Pruébala hoy mismo!
La hacemos todo el tiempo. Yo la hago al menos dos veces por semana en verano, ya que normalmente tenemos un montón de pepinos frescos, tomates frescos, orégano fresco y albahaca fresca creciendo en mi jardín. Me aseguro de picar la albahaca fresca bien fina y sustituirla por albahaca seca en la receta.
También la preparamos con bastante regularidad en invierno, ya que los pepinos tienen un precio razonable y siempre hay algún tipo de tomate en oferta. Aunque me gustan más los tomates cherry en esta receta, cortaré tomates beefsteak, hothouse, Roma, etc. en pequeños trozos del tamaño de un bocado y los utilizaré, ¡especialmente cuando están de oferta!
No tenga miedo de cambiar las cantidades de cualquier cosa. ¿Te gusta el vinagre balsámico? Añade más. ¿Te gustan los pepinos? Añade más. Esta receta es muy tolerante y yo juego con las cantidades y proporciones constantemente.