Receta de Ensalada templada de pollo y bacon
Ensalada tibia de pollo con patatas
Ya estamos oficialmente en verano, así que toca ensalada. Con mucho gusto comería ensaladas de hummus y cuscús durante toda la semana, pero creo que no tardaría en recibir quejas en casa por la falta de carne. Aunque mi ensalada de pollo favorita es la ensalada César de pollo ahumado, a él mismo le encanta ésta.
Es muy sencilla de preparar para una comida entre semana. He especificado que el pollo debe marinarse un poco, pero si no tienes tiempo, no dudes en cocinarlo inmediatamente. La mostaza integral y la miel se caramelizan mientras se cocina el pollo, por lo que no le faltará sabor. El adobo restante se cocina con creme fraiche para hacer un aderezo cremoso.
Recetas de ensalada de pollo tibia fácil
Esta ensalada de pollo y bacon no lleva muchos ingredientes, pero está repleta de delicioso sabor, todo ello unido a una sabrosa vinagreta de miel y mostaza. Puede ser un almuerzo ligero o añadir algunos ingredientes para una comida más completa. Ir a la receta
Uno de mis primeros trabajos fue como camarera en uno de los pubs locales y tenían una ensalada en el menú que siempre era popular. Algunos ingredientes eran un poco diferentes de ésta, pero los sabores generales son los mismos. Y es una gran combinación, fácil.
Hay tantas cosas de esta ensalada que me encantan, pero permítanme empezar con el hecho de que es lo suficientemente abundante como para ser una comida en sí misma. Demasiadas ensaladas parecen una ocurrencia tardía para completar una comida. Algunas son sabrosas, por supuesto, pero muchas necesitan algo más para llenarse. Este no es el caso gracias al pollo y al bacon.
He utilizado mostaza de Dijon, pero también se puede utilizar mostaza en grano para darle un poco más de textura. También puedes aumentar la mostaza para que sea un poco más fuerte. Aquí lo hice con zumo de limón, pero también funciona con vinagre de vino blanco o tinto si lo prefieres.
Las mejores recetas de ensalada tibia de pollo
¡Esta ensalada es GENIAL! Probablemente como esta ensalada al menos una vez a la semana, y lo he hecho durante varios años. Es probablemente la columna vertebral, o la base de toda mi perspectiva sobre esta forma de comer. Es fresca, caliente, reconfortante, deliciosa, un poco dulce, un poco peligrosa, no tiene FrankenFoods, es una combinación de ingredientes cocidos y crudos, además … ¡tiene BACON!
Si tuviera que ser realmente honesto acerca de cómo hago esto … el resultado final no es tan atractivo como la foto. En la foto, cociné la pechuga de pollo entera y luego la corté en rodajas. Hice trampa … para una foto bonita. En realidad, simplemente corté el pollo crudo en trozos y lo salteé con aceite de oliva y/o grasa de tocino. La receta lo explicará. Espero que disfrutes de esta ensalada LA MITAD de lo que yo lo he hecho a lo largo de los años.
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Ensalada tibia de pollo con mayonesa
“Inventé esta receta a raíz de una comida de pub bastante sabrosa que devoré allá por el 99. El resultado es una ensalada templada deliciosa (pero bastante rica en grasas) que resulta preciosa en verano. El resultado es una ensalada templada deliciosa (pero bastante rica en grasas) que resulta preciosa en verano. Me temo que las cantidades son algo estimadas, ya que suelo hacerla de memoria”.
¡Aloha! Tengo 29 años y soy del Reino Unido. Mi otra mitad me llama su ama de casa de los años 50 porque me encanta hornear, hacer conservas y cocinar en general. Después de estudiar hostelería en la universidad, decidí que la cocina comercial no era para mí, ¡pero nada me gusta más que descubrir nuevos platos, organizar cenas, etc.!
En cuanto a mi forma de puntuar las recetas, intento que sea justa y acorde con el sistema. Hago todo lo que puedo para no dar menos de 3 estrellas, pero lo haré en alguna ocasión si he hecho algo según las instrucciones y aún así ha acabado en la papelera. Nunca he puesto 1 estrella, pero a veces no pongo ninguna si sospecho que algo ha salido fatal. La mayoría de las recetas se puntúan con 3/4 estrellas, porque las 5 estrellas se reservan para recetas espectaculares que se convierten en frecuentes y favoritas de la familia. Cada uno tiene su propio sistema de puntuación y eso no me ofende. Yo sé lo que me gusta y lo que no, y estoy aquí para llenar mi recetario (llenar el de los demás es sólo una ventaja), no para ganar un concurso de popularidad o convertirme en el cocinero del año.
