Receta de Ensalada verde con frutos rojos
Ensalada verde mixta con fresas y queso de cabra
Ensalada de frutos rojos – Esta ensalada de frutos rojos está repleta de frutos rojos, nueces y aguacate, todo ello aderezado con un aliño brillante y ácido. Es la guarnición o el plato principal perfecto. (Sin gluten, vegano)
¿Te gustan las ensaladas? Yo sí, sobre todo cuando llega el buen tiempo. Me encanta que sean frescas, ligeras y que no requieran mucha cocción o tiempo en la cocina. Pero no me refiero a cualquier ensalada…
En cambio, me encanta llenar mis ensaladas de mezclas y siempre me aseguro de cubrirlas con un aderezo sabroso para unir los sabores. De este modo, mi ensalada se convierte en una celebración de sabores y texturas frescos, en lugar de un triste y aburrido montón de lechuga ante el que suspirar.
MEZCLA DE PRIMAVERA O TUS VERDURAS FAVORITAS. Me encanta usar mezcla de primavera con ensaladas de bayas. El color y el sabor realmente complementan las bayas frescas. Si prefieres otra cosa, puedes usar rúcula, col rizada o espinacas. No recomiendo la lechuga iceberg ni la romana para esta ensalada en particular.
FRESAS + FRAMBUESAS + ARÁNDANOS. Esto sí que es color y sabor. Me encanta usar fresas, frambuesas y arándanos frescos para esta ensalada de bayas mixtas. Los sabores y colores son tan frescos y brillantes.
Ensalada con bayas y queso de cabra
“Esta receta es más de montaje que de cocina. (Tenía lechugas romanas compradas en la tienda y verduras mixtas cultivadas en Aerogarden, así como fresas y arándanos, que necesitaba consumir, así que preparé esta ensalada (una variación de las ensaladas habituales de fresas y queso de cabra). También le puse la receta#49956, pero cualquier vinagreta de frambuesa embotellada servirá. También quedaría bien con pollo en rodajas, aguacate, cebolla, etc por encima, o hecha con espinacas. No dudes en disfrutarla el día 4, ¡o cualquier día!”.
Ensalada verde con bayas y nueces
Cómo preparar una sencilla ensalada de hojas verdes, arándanos, queso azul, nueces y un cremoso aliño casero. Salta a la Ensalada sencilla con arándanos, queso azul y nueces o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerla.
Sé que es fácil comprar el aliño de la ensalada en la tienda, pero hacer tu propio aliño en casa hace que, al final, la ensalada sea mejor. Puedes controlar el ácido y la sal. Me encanta que la proporción de aceite y ácido, ya sea limón o vinagre, sea más alta en el lado ácido. Eso nos permite añadir muchos extras a nuestras ensaladas, como queso azul y frutos secos, sin que la ensalada resulte pesada.
Para esta ensalada, optamos por un aliño cremoso ligeramente azucarado. El ácido sigue siendo alto, pero lo equilibramos un poco con nata agria y mermelada de fresa. Ya hemos utilizado antes mermelada para aderezos caseros; véase nuestra receta casera de aderezo balsámico de fresas.
En cuanto a los ingredientes de la ensalada, puedes añadir o quitar lo que quieras. Me encanta el queso desmenuzado en las ensaladas, especialmente el queso azul, el queso de cabra o el feta. Las nueces son agradables y añaden un crujido mantecoso. También puedes añadirle proteínas. Unas gambas asadas o una pechuga de pollo a la sartén serían excelentes.
Ensalada verde con fresas y almendras
La temporada de fresas está en pleno apogeo aquí en Carolina del Norte, y yo no podría estar más contenta. Las fresas frescas son uno de mis caprichos favoritos. Y ya he estado en nuestra granja local de fresas dos veces esta semana para recoger algunas bellezas recién recogidas.
Con la adición del blanco de las almendras en rodajas de esta magnífica ensalada, la ensalada de fresas, arándanos y verduras es una perfecta opción de ensalada patriótica roja, blanca y azul para el fin de semana del Memorial Day o para las reuniones del 4 de julio.
Mezcle la vinagreta de miel con su mezcla de lechuga de hoja verde, fresas frescas, arándanos frescos y almendras fileteadas y tendrá una ensalada impresionantemente hermosa… e increíblemente deliciosa.
¿Qué más se le puede pedir a una ensalada? Prepara hoy mismo la ensalada de fresas, arándanos y verduras con vinagreta de miel y disfruta de esas preciosidades de fresas de temporada:
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