Categoría: Guisos

Receta de mole de ternera El mole de olla no es otra cosa que un delicioso caldo de carne con chiles mexicanos, es muy diferente…

Estofado del África occidental con boniato y verduras Cuando publiqué esta receta por primera vez en 2013, apenas había por la red. Así que no…

Carapulcra calorías El secado de las patatas es una antigua forma utilizada hasta hoy en Perú para conservar este cultivo. Para hacerlo, primero se cuecen…

Receta tradicional de corazón de ternera Descargo de responsabilidad: Este post contiene enlaces de afiliados a través de los cuales ganamos comisiones. Las vísceras, también…

Receta de cazuela Las cazuelas son platos de barro vidriado (a veces denominados platos de terracota) que se pueden utilizar en el horno, en la…

Potaje de vigilia Se acerca la Semana Santa y en nuestra tierra hay platos tradicionales que queremos enseñarte a elaborar. Con esta receta de “Potaje…

Especias para estofado de pollo Estofado de pollo 1 de enero de 2023 By Kathleen | 8 Comments Este estofado de pollo al estilo sureño…

SOPA DE POLLO | sin duda la mejor | John Quilter Pozole de pollo, ¡estoy listo para muchos tazones de esta sopa caliente! Especialmente la…

Mondongo Dominicano El Mes de la Herencia Hispana se celebra en Estados Unidos entre el 15 de septiembre y el 15 de octubre. Rinde homenaje…

Estofado de ternera y berenjenas en olla de cocción lenta La berenjena es una verdura que incluso los que no son buenos con las verduras…

Malaga stew I have always liked the way of presenting the meat of the stew in the form of pringá, with all the meats chopped…

Cocido en español Cuando les conté a mis amigos que la escapada a Madrid había sido bastante culinaria, me dijeron que, bueno, ¡cada vez que…

Estofado de pollo de cocina preppy Esto estuvo genial. Diez de nosotros viendo el fútbol y desapareció. Utilicé pollo asado, kielbasa de cerdo (aproximadamente 1/3…

Guiso de chorizo y garbanzos nigel slater Esto tiene buena pinta y mucho sabor. Resulta que tengo todos los ingredientes en la despensa (siempre tengo…

Sopa de garbanzos, chorizo y espinacas Si lo que buscas de una comida es pura comodidad, máximo sabor y una buena gota de vino tinto,…

Mondongo receta peruana El Cau Cau es uno de los tantos platos criollos populares en las cocinas afroperuanas, y se cree que se originó en…

Guiso tradicional mexicano No me canso de probar este Tazón Mexicano de Carne Guisada, está lleno de mucho sabor y absolutamente delicioso. La carne se…

Cómo preparar estofado de caracol nigeriano No disguste a sus invitados abriéndoles el apetito con salsa de caracoles en su menú sin tener pensado servirlos.…

Receta de patatas al horno Blushing Belle Aquí tienes una lista de la A a la Z de almuerzos veganos que puedes consultar cada vez…

Cocido madrileño receta En una olla grande ponemos el jarrete de ternera, la panceta, el pollo, la butifarra negra encebollada, el chorizo, los huesos lavados…

Recetas de comida callejera peruana El ají dorado de gallina, pollo desmenuzado con ají, es el plato favorito de muchos peruanos, especialmente de los niños.…

Receta de sopa argentina El locro (del quechua ruqru) es un sustancioso y espeso guiso de calabaza, asociado a las civilizaciones indígenas andinas y popular…

Estofado de callos a la italiana Chichi Wang escribió varias columnas para Serious Eats, entre ellas The Butcher’s Cuts, además de otras historias. Nacida en…

Calabaza al curry indio Cada vez me pongo más capas de ropa y empiezo a comer menos bocadillos y más sopas y guisos. Al final…

3 salsas con aguacate para taquear “Esta es la receta de mi mamá. Tiene un sabor picante y contundente, pero no es pesada. También está…

Papas Viudas/Widowed Potatoes El País Vasco es una de las 17 Comunidades Autónomas de España. Está situado en el norte de España y limita con…