Receta de Lentejas con Thermomix
Skinnymixers
Las sopas en puré como ésta son una cena rápida y fácil si tienes una Thermomix o una olla térmica: ¡la cena se sirve en menos de 30 minutos! Por no hablar de que sólo hay que limpiar un bol de TC, un cuchillo y una tabla de cortar. Las lentejas le dan a la sopa un sabor sustancioso y la harissa le da un toque picante; nadie se dará cuenta de que también es vegana.¿Quiere mantener la cena caliente mientras le da un buen uso a su Thermo? ¿Tal vez esté cocinando un postre para más tarde, cocinando al vapor arroz o verduras para acompañar la cena o preparando un batido para el desayuno de la mañana siguiente? Transfiera su sopa / curry / estofado / risotto / pasta / cena a un calentador de alimentos donde se mantendrá bien caliente durante horas. Haz clic aquí para ver nuestros favoritos.
PARA 4 PERSONAS+ vegetariano+ sin gluten+ sin lácteos+ vegano+ sin huevo+ sin soja+ sin frutos secosIngredientes1 cebolla morada, pelada y cortada por la mitad2 dientes de ajo, pelados30 g de aceite de oliva700 g de boniato, pelado y cortado en trozos de 2 cm150 g de lentejas rojas, enjuagadas600 g de agua400 g de lata de leche de coco50 g de caldo concentrado30 g de pasta de harissa2 cucharaditas de semillas de comino molidas2 cucharaditas de semillas de cilantro molidasSal fina, al gustoPan, para servirMétodoServir con más pasta de harissa o copos de guindilla y masa madre crujiente. A medida que nos adentramos en el invierno, sustituye la batata por zanahoria para seguir con la alimentación de temporada.
Lentejas al Curry – Live ~ Receta Vegana Fácil | Thermomix TM6
Lentejas. Gramo a gramo tienen la misma cantidad de proteínas que un filete. Los estudios también demuestran que una dieta rica en lentejas y otras legumbres puede reducir el riesgo de cáncer, diabetes y enfermedades del corazón. Así que si estás interesado en una alimentación sana y sabrosa a base de plantas, ésta es una buena manera de empezar.
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Receta: Dahl de lentejas coralinas con Thermomix
https://www.cookomix.com/recipes/lentilles-thermomix/ Las lentejas se cultivan desde la antigüedad por sus semillas, muy ricas en proteínas (no menos del 24% para las lentejas secas). A menudo se las compara con un “filete vegetal”. Algunos nutricionistas afirman incluso que ayudan a reducir los niveles de colesterol. En cualquier caso, son uno de los pilares de la dieta mediterránea, considerada una de las más adecuadas para el ser humano. Para esta receta de lentejas Thermomix recomiendo utilizar la lenteja de Puy. Esta última se cultiva, selecciona y envasa exclusivamente en el Alto Loira, en una superficie de 5000 hectáreas, y en 1996 cuenta con su propia AOC, además de ser la primera legumbre en beneficiarse de una denominación de origen controlada en Francia. El clima particular de Puy-en Velay y la geografía de la zona confieren a la Lentille Verte du Puy sus aptitudes gastronómicas: cocción rápida, almendra no harinosa, sabor delicado. Las semillas de la misma variedad, cultivadas en otros lugares de Francia o del mundo, no ofrecen un producto de la misma calidad. Los grandes chefs no se equivocan y eligen esta variedad de lenteja cuando quieren añadir legumbres a su menú. Ver la receta como en mi Thermomix
Cómo hacer sopa de lentejas rojas o Dahl en tu Thermomix por
Cuando la preparo, el aroma de las legumbres y las lentejas me evoca las cocinas de leña de las casas campesinas. Las lentejas, como las alubias y las legumbres en general, se consideraban la “carne de los pobres”. Hoy se han revalorizado y son un poco la “carne” de todos, especialmente de los que siguen una dieta vegetariana o vegana, y en general de cualquiera que siga una dieta variada.
Ricas en hierro, proteínas y fibra, además de ser muy saludables, están buenísimas. En mi ranking de legumbres en lo más alto están las lentejas, a la par con los garbanzos 🙂 ¡¡¡Dos legumbres que me parecen sabrosas y versátiles !!!
Dado su contenido en hierro, son un alimento perfecto para el embarazo. No es casualidad que encuentres aquí esta misma receta de sopa de lentejas con Thermomix acompañada de rebanadas de crujiente pan chapati integral: ¡¡¡uno de mis platos favoritos !!!
Escúrrelas, viértelas en el vaso de la batidora, añade 500 g de agua, un diente de ajo, 1/2 rama de apio, 1/2 cebolla, una zanahoria, 4 tomates cherry, 100 g de calabaza y 2 de hojas de acelga y cuece 35 Min 100C Velocidad Suave Inversa.
