Receta de Tofu frito con salsa de soja

Tofu de soja y ajo

Si me conoces, sabes que me gusta que mi comida esté sazonada y no me importa ahogar mi comida en aderezo. No hasta el punto de que quede empapada, pero quiero mucho sabor en cada bocado. Para esta receta de Tofu a la sartén con aliño de soja y jengibre, no es necesario añadir tanto aliño como yo. Yo dupliqué la receta. Me gusta el aliño y si como este tofu con arroz, también me gusta el aliño/salsa para mi arroz. Todos ganamos, ¡ja!

Es curioso cómo las cosas cambian y evolucionan o se simplifican con el tiempo. Por ejemplo, con los blogs: Siempre me sentí inferior porque la calidad de mi fotografía (ya fuera el estilismo de la comida o la foto en sí) carecía de calidad y, bueno, simplemente no era tan buena. La fotografía nunca ha sido mi fuerte.

Pero con los años, con la introducción del vídeo, me he liberado. Soy libre para ser yo mismo y cocinar. Cuando apareció el vídeo por primera vez, aproveché la oportunidad de cocinar ante la cámara. Me sentía cómoda delante de la cámara y era algo nuevo y divertido.

Ahora, con las redes sociales, los carretes de Instagram, TikTok, etc., obviamente no me importa mostrar mi cara o mi persona ante la cámara y me encanta poder apoyar mi iPhone (literalmente, lo apoyo en algo que hay en la encimera de la cocina) y grabar. Me parece una locura cómo los dispositivos, las redes sociales y la tecnología lo han cambiado todo. Y las fotos, bueno, simplemente uso mi iPhone.

Salsa para tofu y arroz

5 de 1 vote¡Saludos desde Austin, Texas! ¡Y feliz 4 de julio! Después de un arduo viaje de cuatro días en coche (CON nuestro gato, Oscar), por fin lo hemos conseguido. Nunca he estado tan feliz de no estar en un coche, ¡y estoy tan feliz de volver al blog!

Oscar también está contento de no estar en el coche. Fue un buen chico en el viaje en coche, pero estaba un poco disgustado de que no podía averiguar su centro de gravedad. Aquí estamos en algún lugar de Alabama- un vistazo a nuestras vidas de la semana pasada:

¡Allá vamos! Este Tofu a la Sartén con Salsa de Soja y Pimienta es la mejor y más fácil manera en que he cocinado tofu. No freír. No empanado. Casi sin esfuerzo, y sin embargo es extremadamente delicioso: es crujiente y salado y un poco picante y muy simple.

Ahora, usted puede pensar que el tofu es una cosa extraña para mi primer post como residente de Texas, teniendo en cuenta que Texas es la tierra de la carne de vacuno y barbacoa, y no es muy festivo para el Cuatro de Julio. Pero tengo mis razones. En primer lugar (si eres como yo), después de la glotonería de hoy con todos los perros calientes, hamburguesas y costillas, vas a querer un pequeño descanso de la carne y anhelar algo más saludable. En segundo lugar, hice esto antes de mudarme después de que mi hermana me lo sugiriera como forma de preparar el tofu (¡gracias, Katherine!), y ya tenía las fotos hechas. Todavía no me he acostumbrado a cocinar aquí.

Salsa de tofu frito pinoy

Solía evitar comprar tofu porque nunca conseguía cocinarlo para que tuviera el sabor o la textura adecuados. Cuando lo salteaba en una sartén, se deshacía. Si lo añadía a un guiso, el tofu quedaba soso y aburrido.

Con una sencilla técnica de dos pasos, puedes conseguir el tofu dorado y crujiente perfecto simplemente friéndolo en una sartén. Si luego cubres el tofu con una satisfactoria salsa de soja y azúcar moreno, ¡no volverás a echar de menos la carne!

Así es como prensé el tofu: Forra un plato con 3-4 hojas de papel de cocina dobladas. Envuelve el bloque de tofu con las toallas de papel y luego coloca algo pesado encima. Yo utilicé una sartén de hierro fundido (acuérdate de secarla después en la estufa a fuego lento). Un libro pesado o alimentos enlatados son buenas opciones también.

Una vez hecho esto, corto el bloque de tofu en dados de 2,5 cm y espolvoreo unas cucharadas de fécula de patata por encima. Es posible que tengas que añadir más fécula de patata, nuestro objetivo aquí es dar a todos los cubos una capa decente en todos los lados.

Salsa fácil para tofu

Este tofu frito con salsa de soja y ajo es una de mis cenas rápidas favoritas cuando tengo prisa y quiero comer algo sano, que me llene y que me haga la boca agua. Es fácil de hacer y está listo para comer en menos de 15 minutos de principio a fin y es increíblemente sabroso. Además, sólo necesitas 3 ingredientes principales para preparar esta receta vegana de tofu de soja a la parrilla.

Esta receta de tofu de soja a la parrilla es mi versión rápida del tofu marinado coreano tradicional… es rápida, fácil y absolutamente deliciosa y se puede servir tal cual o con una guarnición de ensalada, ensalada de col o cualquier otra cosa que prefiera. A mí me gusta servir el tofu frito con mi salsa de cacahuete.

Durante años, el tofu ha tenido un poco de mala fama, pero creo que se debe a que la gente no ha entendido realmente cómo utilizarlo correctamente. Bien cocinado, el tofu es delicioso, sabroso y una gran fuente de proteínas vegetales. Bien condimentado, el tofu absorbe todos los sabores del condimento y es uno de los sustitutos vegetales de la carne más fáciles de preparar. El tofu tiene una textura natural muy parecida a la carne que funciona increíblemente bien tanto solo como en platos. Es un complemento masticable, saciante y bajo en calorías para cualquier dieta… y puede ser delicioso si se cocina y condimenta de la forma adecuada.