Receta de mejillones en salsa
Receta de mejillones sin vino
Saltar a la receta – Imprimir recetaLos Mejillones en Salsa de Tomate, elaborados con los mejores ingredientes, son un sabroso entrante perfecto para una comida o un aperitivo. Acompaña los Mejillones con pasta, marisco, ensalada y una copa de vino para una comida elegante ideal, o sírvelos como aperitivo de fiesta para impresionar a tus invitados amantes del marisco.
Esta receta de mejillones en salsa de tomate tiene mucho sabor, desde el principio hasta el final, gracias a las capas de aceite de oliva, mantequilla sin sal, chalotas, ajo, pimiento rojo triturado, tomates San Marzano, vino blanco seco, sal kosher, mejillones, perejil de hoja plana, rodajas de limón y pan francés para absorber los deliciosos jugos de los mejillones en salsa de tomate.
Los Mejillones en Salsa de Tomate son sencillos de preparar, una receta con clase para servir en la mesa y totalmente económica para preparar en ocasiones especiales, noches de cita o incluso en vacaciones. Sirva los Mejillones en Salsa de Tomate sobre pasta para hacer una comida deliciosa, o sírvalos como entrante con pan crujiente y su vino favorito.
Hay mucho sabor en esta receta de Mejillones en Salsa de Tomate, desde el principio hasta el final, las capas de aceite de oliva, mantequilla sin sal, chalotas, ajo, pimiento rojo triturado, tomates San Marzano, vino blanco seco, sal kosher, mejillones, perejil de hoja plana, rodajas de limón y pan francés para absorber los deliciosos jugos de los Mejillones en Salsa de Tomate.
Salsa de mejillones para pescado
Una de mis comidas reconfortantes favoritas es un gran plato de mejillones con pan crujiente. Si no los ha probado nunca, son como las almejas o las ostras y tienen un sabor salado y una textura firme pero cremosa. Sin embargo, a diferencia de las almejas o las ostras, nunca he comido mejillones crudos y los prefiero en una salsa rica.
Por ejemplo, esta salsa de tomate con bacon y vino. Es uno de esos platos que sólo se pueden pedir en un restaurante, pero que en realidad se pueden hacer en casa. Pongámonos manos a la obra y preparemos unos mejillones.
Hoy en día es fácil encontrar mejillones frescos, pero es importante comprobar su frescura. Los mejillones frescos deben estar vivos; sus conchas deben estar cerradas o, si están ligeramente abiertas, deben cerrarse si se les da un ligero golpecito.
El único paso que hay que dar para limpiar los mejillones es quitarles la “barba”. Se trata de una pequeña pieza, casi peluda, que sobresale del costado de cada mejillón y que les sirve para adherirse a las rocas. No es comestible. (Puedes verla sobresaliendo del lado derecho del mejillón en la foto de arriba).
Mejillones en salsa de tomate: jamie oliver
Los mejillones en salsa de limón, ajo y mantequilla son uno de los aperitivos (o entrantes, como se dice en algunos países) más deliciosos y fáciles de preparar en casa. ¿Tienes una bolsa de mejillones? ¡Vamos a preparar unos mejillones!
Pero, la disposición de los asientos, o cuando los hago para más de tres o cuatro personas, no siempre es adecuada para compartir de una sola sartén y entonces utilizo cuencos pequeños, no demasiado profundos (o más bien un plato-bowl, si sabes a lo que me refiero) para servir los Mejillones individualmente.
Hola, tengo medio kilo de mejillones congelados sin cáscara. También tengo gambas congeladas. ¿Puedo utilizar los mejillones sin cáscara y cuánto tiempo de cocción? ¿Sería raro echar también unas gambas? Me doy cuenta de que quizás tenga que doblar la cantidad de salsa para cubrir todo el tinglado
La segunda vez, aligeré un poco el limón, olvidé accidentalmente la nata, y aún así me encantó… siempre servido con una baguette caliente para mojar. A partir de ahora es mi plato preferido para los mejillones.
Salsa de ajo para mejillones
Lleve el sabor de Francia a su mesa con mejillones en salsa de vino blanco. Esta receta de mejillones es el último capricho que puede preparar en un abrir y cerrar de ojos con nuestros mejillones cocidos. Sólo tiene que recalentarlos en la salsa y listo.
Eyre Peninsula Seafoods es el hogar de las mejores marcas de mejillones de Australia: Kinkawooka Shellfish y Boston Bay Mussels. Suaves, pequeños y dulces, con una rica textura cremosa, nuestros mejillones son sencillamente los mejores. Frescos, ecológicos y de cultivo sostenible, nuestros mejillones son buenos para usted y para el océano.
Lleve a su cocina los clásicos aromas italianos del tomate y el perejil con esta receta de mejillones. Empapados en jugo de tomate maduro e impregnados de perejil amargo, son un éxito de público, una receta estupenda para tener en la manga cuando necesite una cena a la que recurrir.
El sabor de Singapur es un complemento perfecto para los suaves, dulces y deliciosos mejillones Spencer Gulf Live Pot Ready. Esta receta de mejillones le hará saborear el curry rojo picante y la cremosa leche de coco con mejillones al vapor en un abrir y cerrar de ojos.
