Receta de Thermomix: Calamares con Patatas
Calamares fritos supercrujientes con salsa tártara
Posted on 17 mayo, 2013 – Leave a Comment Lo único que quería hacer el día de la madre era comer marisco, una petición realmente sencilla, ¿no? ¡Afortunadamente he sido bendecida con un marido que le encanta cocinar mariscos! Él cocinó un plato maravilloso para mí para disfrutar, era una pena que tenía que compartir con los niños, lol. La señorita 4 no paraba de volver y coger puñados de calamares para llevárselos a su plato, yo casi me quedo sin probarlos.
“Un ama de casa guapa y fabulosa, pero muy trabajadora. Tiene que ir a la moda a la vez que hace las tareas domésticas. Suele hacer varias cosas a la vez: cuida de los niños, cocina, limpia, barre, pasa la fregona, etc., con sus delantales y zapatos de tacón. Se trata de estar guapa mientras lo haces”.
Desde luego, no destaco en nada de lo anterior, ni pretendo ser buena en ello, ni hago una gran declaración de moda, lol… ¡pero me divierto intentándolo y me encanta lo que hago! Me encantaría decir que soy una chica Proverbios 31, pero lo siento… [Seguir Leyendo]
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LUBINA AL HORNO PLATO ARABE
Nunca pensé que podría hacer masa madre. Me parecía demasiado difícil. Ahora, soy una fan. Me encanta y utilizar este método lo hace fácil y divertido. Una vez que te acostumbras a hacer el pan básico, puedes añadirle todo tipo de cosas para hacerlo “especial”. Sólo hay que añadir cosas en la fase de prensado en forma de cuadrado o rectángulo.
El fermento es muy importante. Cuando empecé a hacer pan de masa madre, no preparaba el fermento antes de utilizarlo. Desde que lo hago, he notado una notable diferencia (positiva) en la fermentación y el sabor. Un amigo le dio a Miriam un poco de su fermento y Miriam me dio un poco a mí. La persona que se lo dio a nuestro amigo lo había conservado durante 25 años, ¡añádele otros dos años y tenemos un fermento que ha estado funcionando durante 27 años! Antes de echarlo todo en la Thermi, “calentamos”, como dice nuestro amigo, el fermento. Esto significa que alimentamos el fermento y lo dejamos un par de horas burbujeando y fermentando hasta que duplique su tamaño. Para ello, se añaden partes iguales de fermento, agua y harina. La parte superior será una masa de burbujas y la mezcla tendrá una consistencia elástica y pegajosa, ¡perfecta! Cuando esté así, estará lista para usar. También puedes probar el fermento echando un poco en agua. Si flota, ¡está listo!
Mermelada casera de guindilla | Jamie Oliver
Sopa de chorizo, patata y repollo Una sopa cálida, abundante y reconfortante que es fácil de preparar y olvidar en los fríos días de invierno. Esta receta apareció originalmente en Cocinando con Tenina: More great recipes for the Thermomix, por Tenina Holder.
La carbonara de Gwyneth Paltrow “La carbonara es la cena perfecta para los perezosos: es acogedora, reconfortante y sorprendentemente fácil de hacer. Por no mencionar el hecho de que casi todo el mundo tiene los ingredientes a mano. Guarda tocino o panceta picados en el congelador para poder hacerla en cualquier momento y en cuestión de minutos”, dice Gwyneth Paltrow.
Murtabak fácil del sudeste asiático de Jamie Oliver Encontrarás muchas variaciones de este plato de tortitas rellenas por toda Asia central y sudeste asiático. Esta versión de inspiración india está rellena de carne picada de cordero especiada. Prepare esta receta con 1 día de antelación.
Crumble de pera y coco con nata espesa Pruebe este delicioso postre de pera y almendras, horneado a la perfección y servido con una generosa porción de nata espesa. El invierno nunca ha sabido tan bien.
Sopa de brócoli y queso sin gluten de Panera
¿Cuál es su adobo de pollo Thermomix favorito? En el Episodio 129, compartimos tres deliciosas recetas de escabeche de pollo Thermomix que creemos que le van a encantar. Es una comida rápida, fácil y deliciosa. Es verano aquí en Brisbane y…
Recetas de Ensaladas de Granada Perfectas con su Thermomix En el Episodio 128, estamos de vuelta de nuestro paréntesis y listos para ir con dos grandes recetas de ensaladas que cuentan con la impresionante fruta de la granada. Escuche como no sólo hablamos a través de estas recetas, pero…
¡Nuestra pequeña revista Thermomix cumple 2 años! En el episodio 127 celebramos el segundo cumpleaños de la revista The 4 Blades Thermomix Magazine. Qué mejor manera de celebrarlo que tener a los 3 propietarios en el podcast para una charla rápida. En este episodio Joe hace una…
¿Quiere preparar sus propios aperitivos saludables con Thermomix? En el Episodio 126, exploramos el mundo de las barritas energéticas como una gran opción para unos snacks saludables con Thermomix. Puedes preparar estas barritas para un desayuno o comida rápidos, además de algunas barritas de postre LCHF…
