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Contextura y sabores

Contextura y sabores

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Publicada el26/08/2023Carnes

Receta de Carnitas de puerco estilo Michoacán

por María González

Temperatura del aceite para carnitas Una fragante mezcla de hierbas secas, especias y ajo aromatiza esta carne de cerdo cocinada a fuego lento, que recibe…

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Publicada el26/08/2023Pescados

Receta de Merluza al orio

por María González

Merluza en salsa verde Cuando un solo bocado desencadena una explosión de sensaciones en el paladar. Así, tomar unos pintxos nos permite degustar una gran…

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Publicada el26/08/2023Aves

Receta de Pollo al horno peruano

por María González

La mejor receta de pollo peruano ¿Qué hace que el pollo asado al estilo peruano sea tan delicioso? Las especias. No sólo tiene un sabor…

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Publicada el26/08/2023Aves

Receta de PATO CON ARROZ

por María González

Pato pekinés con arroz Sasha es redactor jefe de cocina en Serious Eats. Cuenta con más de una década de experiencia profesional en la cocina,…

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Publicada el26/08/2023Sopas y Cremas

Receta de Vichyssoise vegana

por María González

¿La vichyssoise no contiene gluten? Nuestra sopa de puerros y patatas en olla instantánea no necesita harina ni roux como espesante. Depende de las patatas…

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Publicada el26/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tacos de canasta receta de la abuela

por María González

Tacos al vapor Cuenta la historia que los tacos gobernador de camarón se crearon en el estado de Sinaloa a principios de los 90 para…

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Publicada el26/08/2023Pescados

Receta de Torta de atún

por María González

Comentarios Estos Pastelitos de Atún en Lata Whole30 y Paleo son una receta popular en este sitio gracias a lo rápidos y fáciles que son…

Leer más
Publicada el26/08/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema depurativa de apio

por María González

Receta de sopa francesa de apio Recuérdame que te cuente lo del presupuesto universitario para sopas Campbell otro día. Creo que mi nivel de sodio…

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Publicada el25/08/2023Pescados

Receta de Budín de jurel al horno

por María González

Recetas de caballa española Me encanta el marisco. Mucho. Patas de cangrejo, gambas, pescado, mejillones, langosta… Se me cae la baba al escribir estas palabras.…

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Publicada el25/08/2023Pan y Bolleria

Receta de Bizcocho relleno de yogur

por María González

Recetas con yogur Despídete de la cocina desordenada, de derretir la nata y de los pasteles feos. Rápida y sencilla, esta impresionante tarta de crema…

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Publicada el25/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Buñuelos de yuca cubano

por María González

Qué es la yuca Hay una cantidad asombrosa de recetas deliciosas que se pueden preparar con la simple raíz de yuca. Tanto las preparaciones tradicionales…

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Publicada el25/08/2023Pan y Bolleria

Receta de Tarta rellena de San Valentín

por María González

¡Deliciosa Tarta Red Velvet con SORPRESA DENTRO! | HTCI Imprimir receta Saltar a la recetaTarta Funfetti Rosa para San Valentín / Cumpleaños. Esponjosa tarta de…

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Publicada el25/08/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa Bourguignonne

por María González

Salsa bourguignon de setas La salsa bourguignonne (pronunciación francesa: [sos buʁɡiɲɔn]; lit. ‘salsa de Borgoña’) es una salsa francesa a base de vino tinto con…

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Publicada el25/08/2023Pescados

Receta de Atún claro endiablado

por María González

Habilidades para cortar pescado srilanka Cortar el atún en 4 trozos iguales y salpimentar. Espolvorear ligeramente ambos lados con pimentón de la vera. Cubra el…

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Publicada el25/08/2023Postres y Dulces

Receta de Alfajores triples

por María González

Auténtica receta de alfajores La receta tradicional del alfajor puede variar de un país a otro. En España, por ejemplo, el alfajor tiene forma cilíndrica,…

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Publicada el25/08/2023Pan y Bolleria

Receta de Pepas con harina de arroz

por María González

Turrón de doña pepa ingredientes Me sorprende cómo el arroz con leche es un alimento que evoca una acogedora o cálida sensación de hogar. Esto…

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Publicada el25/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Empanadas con panceta

por María González

Empanada de huevo Asa los chiles sobre un quemador de gas o en un horno caliente hasta que estén ennegrecidos y ampollados. En un recipiente…

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Publicada el25/08/2023Pan y Bolleria

Receta de Hallullas chilenas

por María González

Receta de plato nacional chileno Probablemente una de mis comidas favoritas sería el pan, ¡algo que disfruto profundamente! Cuando era pequeña, en casa hacíamos pan…

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Publicada el25/08/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Patatas a la marinera

por María González

Cena con patatas El nombre de la receta se traduce aproximadamente por patatas “feroces” o “furiosas”. Pero estas patatas son tan picantes o “feroces” como…

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Publicada el25/08/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Tomates rellenos de atún sin horno

por María González

La mejor receta de tomates rellenos de atún Estos deliciosos Tomates Rellenos de Atún son una excelente comida para el verano, ya sea para el…

Leer más
Publicada el25/08/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa a la milanesa

por María González

Receta de milanesa Cuando ya no queden jugos en la sartén, agregue 1/2 taza de agua por vez y continúe cocinando la carne tapada hasta…

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Publicada el25/08/2023Aves

Receta de Pak choi salteado con pollo y setas

por María González

Recetas con pollo bok choy pimiento rojo Si buscas una guarnición verde para la carne o el pescado, prueba esta receta básica de pak choi.…

Leer más
Publicada el25/08/2023Pasta y Pizzas

Receta de Espaguetis verdes con gambas

por María González

Receta de pasta para perros El espagueti verde, también conocido como espagueti verde mexicano, es un plato de pasta bañado en una cremosa salsa casera…

Leer más
Publicada el24/08/2023Postres y Dulces

Receta de Flan descremado

por María González

Receta de flan con azúcar Chef,¿Cómo puedo convertir el puré de calabaza en cantidad de calabaza fresca? Yo diría que raspando la golosina de la…

Leer más
Publicada el24/08/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Pimientos rellenos a la sidra

por María González

Cómo preparar los pimientos rellenos 4. Mezcle la carne molida, el arroz blanco cocido, el huevo ligeramente batido, la cebolla finamente picada, el pan rallado…

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Publicada el24/08/2023Arroces

Receta de Arroz con pechuga de pollo y champiñones

por María González

Pollo arroz setas vino blanco Esta receta de pollo con arroz y champiñones en una sola cazuela te encantará. Es sabrosa, rápida, fácil y llena…

Leer más
Publicada el24/08/2023Ensaladas

Receta de Ensalada de zanahoria navideña

por María González

Ensalada japonesa de zanahoria Si te encantaba la ensalada de zanahoria y pasas de Chick-fil-A, esta es la receta de imitación para ti. Es, con…

Leer más
Publicada el24/08/2023Pasta y Pizzas

Receta de Pasta con verduras y leche de coco

por María González

Pasta primavera vegana con leche de coco Esta receta de pasta en una sola olla te va a encantar. Esta receta saludable es fácil de…

Leer más
Publicada el24/08/2023Postres y Dulces

Receta de Flan de piña

por María González

Flan sólo leche evaporada El flan es un postre increíblemente versátil y muy fácil de hacer. Con unos pocos ingredientes sencillos, esta receta se hace…

Leer más
Publicada el24/08/2023Carnes

Receta de Tamales de puerco sonorenses

por María González

Tamales receta original Un dicho popular en México es “a falta de pan, tortilla”. Traducido al español, esto significa “si no tienes pan, usa una…

Leer más

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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