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Contextura y sabores

Contextura y sabores

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Publicada el14/03/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Alcachofas con chirlas

por María González

Merluza a la sartén con alcachofas guisadas y almejas al azafrán Photo & Food Styling by Kendra VaculinLa forma más rápida de preparar y cocinar…

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Publicada el14/03/2023Aves

Receta de Pollo cacerola

por María González

Estofado de alubias con pollo Cualquier cocinero sureño tiene probablemente un arsenal de recetas de pollo a la cazuela, por no hablar de una colección…

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Publicada el14/03/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Choripán argentino

por María González

Recetas con chorizo “Mi padre nació en Argentina y, como tal, se toma la barbacoa o el asado MUY en serio. Le encanta cocinar para…

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Publicada el14/03/2023Ensaladas

Receta de Ensalada primaveral

por María González

Ensalada de primavera con fruta Independientemente del tipo de verduras que compre, asegúrese de elegir las más frescas posibles y evite las que estén marchitas,…

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Publicada el14/03/2023Quesos y Huevos

Receta de Huevos estrellados con jamón serrano

por María González

¿Se puede cocinar jamón serrano * Jamón Serrano Loncheado* Perfecto para preparar bocadillos y tapas* Curado en secaderos naturalesJamón Serrano Reserva ya loncheado en finas…

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Publicada el14/03/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Patatas guisadas con pulpo

por María González

Receta de guiso picante de pulpo Daniel se unió al equipo culinario de Serious Eats en 2014 y escribe recetas, reseñas de equipos y artículos…

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Publicada el14/03/2023Legumbres

Receta de GARBANZOS CON GAMBAS

por María González

Potaje de garbanzos con gambas al igual que con el calabacín, los pepinos abundan al final del verano, y nunca hay suficientes oportunidades para consumirlos…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Lomo de ternera al horno

por María González

Solomillo de ternera con chalotas caramelizadas y ajo Seleccionar puntuaciónDar Solomillo de ternera asado con zanahorias y espinacas 1/5Dar Solomillo de ternera asado con zanahorias…

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Publicada el14/03/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tamales de rajas

por María González

Tamales verdes Un día, vi a mi prima pasar por la sala, evitando por completo la cocina. Regresó con tamales del vecino, convirtiéndose así en…

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Publicada el14/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Puchero Canario

por María González

Sopa canaria Probablemente, las dos primeras cosas que le vienen a la mente cuando piensa en las Islas Canarias son la eterna primavera de temperaturas…

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Publicada el14/03/2023Aves

Receta de Pollo al curry con manzana

por María González

New york times pollo al curry manzana PUBLICIDADEN COLABORACIÓN CONrápido y fácilEl ingrediente secreto de este pollo al curry japonés son las manzanas frescas y…

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Publicada el14/03/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas de atún y queso

por María González

Recetas mágicas de sarap 16 de abril de 2012 Tengo debilidad por casi cualquier cosa frita. Ahora sé que no es especialmente sano, por eso…

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Publicada el14/03/2023Pan y Bolleria

Receta de Bizcocho de manzana canela y pasas

por María González

Tarta Mary de manzana y canela Pin RecetaUna receta antigua del siglo XIX de bizcocho hecho con un iniciador de bizcocho de pan, pasas gordas,…

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Publicada el14/03/2023Pescados

Receta de Salmón ahumado con camarones

por María González

Pasta de salmón y gambas con philadelphia Esta receta es del libro Nibbles and Bites de mi amiga Sidsel del blog Sid’s Sea Palm Cooking.…

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Publicada el14/03/2023Postres y Dulces

Receta de Tarta de cumpleaños de chocolate y galletas

por María González

Tarta de cumpleaños de galletas Batir la mantequilla con el azúcar durante unos dos minutos hasta que quede esponjosa. Añadir los huevos, de uno en…

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Publicada el14/03/2023Cocteles y Bebidas

Charronegro de tequila

por María González

¡Receta sureña de arroz con leche al horno! Se dice que la morcilla es uno de los primeros platos elaborados por el hombre. En realidad,…

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Publicada el14/03/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Paté de hígado de pollo a la cerveza

por María González

Paté de hígado ahumado El parfait perfecto es cuestión de textura. El termómetro digital Salter 5 en 1, que mide con una precisión de 0,1°C,…

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Publicada el14/03/2023Pescados

Receta de Pescado a la genovesa

por María González

Cómo hacer el clásico pesto italiano alla genovesa (tutorial) La receta de siempre, nueva vida útil. Haga sus provisiones para tener en la despensa… éste…

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Publicada el14/03/2023Mariscos

Receta de Camarones en salsa teriyaki

por María González

Gambas teriyaki con arroz Receta de camarones ennegrecidos. Camarones ennegrecidos sazonados en Nueva Orleans con una mezcla de especias audaces y sabrosas. El aperitivo perfecto,…

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Publicada el14/03/2023Pan y Bolleria

Receta de Alfajores argentinos

por María González

Alfajores receta argentina chocolate Puedes encontrar dulce de leche en las tiendas latinas, o puedes hacerlo tú mismo calentando lentamente leche condensada azucarada hasta que…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Lomo en salsa de martini

por María González

Receta de salsa de panceta de cerdo Pimienta negra y ternera es una combinación clásica. Esta receta se aleja de las salsas ricas, cremosas y…

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Publicada el14/03/2023Pescados

Receta de Corvina a La Apetito´s

por María González

Juanes, Kali Uchis – El Ratico (Video Oficial) es el mayor pez óseo costero de las aguas templadas y subtropicales del Pacífico nororiental. Este gran…

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Publicada el14/03/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tostadas de tinga de puerco

por María González

Tinga de pollo La primera vez que oí hablar de la Tinga de pollo fue por el chef Rick Bayless y su receta en la…

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Publicada el14/03/2023Pan y Bolleria

Receta de Galletas de ajo con aceite de oliva

por María González

Galletas de ajo para diwali Nunca se tienen demasiadas recetas de galletas saladas, ¿verdad? Esta es buena, crujiente, fina, fácil de hacer y versátil. Son…

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Publicada el14/03/2023Postres y Dulces

Receta de Flan de café Royal

por María González

Cómo hacer tarta flan Todos tenemos vidas ajetreadas, incluso a los que nos encanta cocinar. Cuando no tienes tiempo de quedarte en la cocina y…

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Publicada el14/03/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de mango para carnes

por María González

Receta de salsa de mango picante Los platos de carne son muy habituales en nuestras mesas: pensemos en la suculenta salsa de carne que adorna…

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Publicada el14/03/2023Postres y Dulces

Receta de Pastel de tres leches con Brandy

por María González

Receta Nestlé tres leches Pastel de tres leches se traduce literalmente como “pastel de tres leches”. Tres leches es la abreviatura de pastel de tres…

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Publicada el14/03/2023Postres y Dulces

Receta de Milhojas de crema

por María González

Pastel Napoleón Mille-feuille (pronunciado meel-foy) es un pastel clásico francés conocido como millfoglie en italiano. Ambos nombres significan “mil hojas”, debido al aspecto de las…

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Publicada el14/03/2023Ensaladas

Receta de Ensalada de pepino zanahoria y remolacha

por María González

Ensalada india de remolacha y pepino Esta ensalada de pepino y remolacha es cremosa, crujiente y muy refrescante. Lleva remolacha cruda, pepinos y hojas de…

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Publicada el14/03/2023Aves

Receta de Pollo al curry con leche de coco

por María González

Receta de leche de coco Receta de pollo de Kerala – Un plato sencillo y delicioso hecho cocinando pollo a fuego lento en polvo de…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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