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Contextura y sabores

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Publicada el11/03/2023Guisos

Receta de Tomatada

por María González

Receta Entomatadas ¿Se puede reseñar un libro sin leerlo por completo? He estado debatiéndolo mientras leía El atlas comestible, de Mina Holland. Encontré un extracto…

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Publicada el11/03/2023Ensaladas

Receta de Ensalada de escarola y bacalao

por María González

COD-A: Ensalada de bacalao en escarola Después de Acción de Gracias, me apetecen mucho las comidas sencillas y la cocina sencilla. Voy de un extremo…

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Publicada el11/03/2023Pan y Bolleria

Receta de Roscon de yogur

por María González

Recetas dulces / FyRAmpisRecetas No podía faltar en nuestro recetario un Roscón de Reyes para estas Navidades y es que este roscón sale riquísimo y…

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Publicada el11/03/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Berenjenas con tomates al horno

por María González

Recetas de berenjenas y tomates fáciles Este plato de berenjenas y tomates asados está muy bien condimentado con albahaca fresca o seca, ajo, aceite de…

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Publicada el11/03/2023Postres y Dulces

Receta de Postre de gelatina con leche condensada y fruta

por María González

Gelatina de fresa con leche Esta receta de gelatina de fresas con leche es absolutamente deliciosa. Leche, leche evaporada, nata espesa, edulcorante y fresas convergen…

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Publicada el11/03/2023Guisos

Receta de Potaje de olluco

por María González

Recetas peruanas La majestuosa cordillera de los Andes alberga a casi la mitad de la población de Perú y está llena de hermosos valles, ruinas…

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Publicada el11/03/2023Carnes

Receta de Filete de ternera con salsa de avellanas

por María González

Steve Groves Chef Ejecutivo de Glyndebourne crea un plato de Prepare la reducción de vino tinto hirviéndola con las hierbas y las verduras previamente lavadas…

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Publicada el11/03/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pollo salteado con salsa guacamole especiada

por María González

Salsa picante de aguacate para pollo Los aguacates están deliciosos a la plancha: se vuelven ligeramente más dulces, suaves y tienen un aspecto más verde.…

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Publicada el11/03/2023Cocteles y Bebidas

Licor de grosella con vainilla casero

por María González

Cassis receta bbc Érase una vez, Trevor y yo pasamos dos semanas en Francia. Fue hace tres años enteros, lo que me hace pensar que…

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Publicada el11/03/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Empanadas de calabaza y choclo

por María González

Empanadas de calabaza con hojaldre Utilice harina extra para espolvorear la superficie de trabajo y el rodillo. Extienda la bola de masa hasta formar un…

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Publicada el11/03/2023Postres y Dulces

Receta de Tiramisú de mango

por María González

Tarta de mango Las temperaturas del horno son para horno convencional; si utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas…

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Publicada el11/03/2023Mariscos

Receta de Langostinos en crema de coco

por María González

Salteado de gambas con leche de coco Hay días ajetreados y días muy ajetreados. Y cuando se trata de comer, ¿qué es lo que la…

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Publicada el11/03/2023Pan y Bolleria

Receta de Pan de cúrcuma

por María González

Panecillos de cúrcuma Los panaderos principiantes suelen empezar con un pan blanco básico que les permita familiarizarse con el proceso. Cuando esté listo para pasar…

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Publicada el11/03/2023Legumbres

Receta de Hamburguesas de lentejas y arroz

por María González

Hamburguesas de lentejas al curry Hamburguesas clásicas de lentejas: elaboradas con ingredientes sanos, estas hamburguesas vegetarianas tienen un sabor clásico que combina bien con cualquier…

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Publicada el11/03/2023Quesos y Huevos

Receta de Tortilla de pescado al horno

por María González

Tortilla de huevo y pescado Esta receta, un plato popular de la costa oriental caribeña de Venezuela, combina lo sabroso del pescado, lo dulce de…

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Publicada el11/03/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Verduras gratinadas al horno

por María González

Verduras gratinadas sanas Ninguna comida puede considerarse completa sin una sana guarnición de verduras, pero admitámoslo: a veces simplemente no nos apetece dedicar tanto tiempo…

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Publicada el11/03/2023Aves

Receta de Platillo de Santa Pau

por María González

Receta de habas de ñame (jícama) salteadas / Mang Kuang Char 炒沙 Los “Fesols de Santa Pau” y las “Mongetas del Ganxet” son dos judías…

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Publicada el11/03/2023Cocteles y Bebidas

17 tragos y cócteles con vodka fáciles

por María González

Bebidas combinadas con vodka Prepara una de estas bebidas veraniegas con vodka para alegrar cualquier momento. Con ingredientes de temporada como albahaca fresca, bayas, ruibarbo,…

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Publicada el11/03/2023Pescados

Receta de Tataki de atún con soja y sésamo

por María González

Tataki de atún en costra de sésamo Instrucciones:1. En un plato llano, mezcle el jengibre, las semillas de sésamo y la pimienta negra molida. 2.…

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Publicada el11/03/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Espirales de hojaldre de jamón y queso

por María González

Pinwheels de queso de hojaldre Disfrute de este aperitivo de hojaldre con jamón y queso en su próxima fiesta, día de partido o happy hour.…

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Publicada el11/03/2023Quesos y Huevos

Receta de La original Tortilla caprese

por María González

Recetas del médico de la dieta Algunos días cuando llegamos a casa del gimnasio sólo queremos comer enseguida y no nos apetece pasar mucho tiempo…

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Publicada el11/03/2023Legumbres

Receta de Garbanzos con chorizo y jamón

por María González

Garbanzos a la cubana y chorizo El chorizo con garbanzos es un plato popular español que se sirve como tapas y, a veces, como guiso…

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Publicada el11/03/2023Pan y Bolleria

Receta de Gubana

por María González

Grappa Parece que me ha dado por el pan dulce: el mes pasado fue Barmbrack de Irlanda y este mes es Gubana. Este pan no…

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Publicada el11/03/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Pure de zapallo o ahuyama.

por María González

Recetas de puré de calabaza uk La tarta de calabaza es un básico del otoño. Claro que el de lata está bueno, pero si de…

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Publicada el11/03/2023Aves

Receta de Pollo en pepitoria casero

por María González

Pollo en pepitoria receta dela abuela Es una receta que recuerdo hacer a mi abuela desde que era pequeña. De esas que te dejan un…

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Publicada el11/03/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Chimichurri para redondo de ternera

por María González

Adobo chimichurri para filetes El roast beef en lonchas es una de esas recetas fantásticas para todo el año que siempre funciona. Es maravillosa servida…

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Publicada el11/03/2023Pescados

Receta de Salmón con salsa de soja y miel

por María González

Adobo de miel y soja para salmón Introduzca sus datos de contacto y le enviaremos por correo electrónico nuestra Mini-Guía fácil sobre el colesterol con…

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Publicada el11/03/2023Pasta y Pizzas

Receta de Fideos con Mariscos

por María González

Fideos con marisco tradução Fideos con marisco: Deliciosos platos de fideos son elegidos por muchas personas debido a que el procesamiento no es demasiado exigente,…

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Publicada el11/03/2023Carnes

Receta de Pierna de cordero asada

por María González

Paletilla de cordero asada La ilustre carrera de Tom Aikens incluye estancias con Pierre Koffmann y Joël Robuchon, y es el chef más joven que…

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Publicada el11/03/2023Pan y Bolleria

Receta de Tarta de fresas y nata

por María González

Tarta de fresa y nata de Olive Garden Este es el pastel con mejor sabor que he hecho nunca. Normalmente ni siquiera me gusta la…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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