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Contextura y sabores

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Publicada el07/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Mojo de tomates asados (isla de fuerteventura)

por María González

Receta fácil de salsa de mojo Originaria de las Islas Canarias, esta salsa se puede utilizar para cubrir patatas, servir con panecillos frescos o acompañar…

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Publicada el07/01/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de papaya ajo y queso

por María González

Sopa de pollo con hojas de rúcula perfecta para el otoño y el invierno La sopa de cebolla y queso gratinada es una receta muy…

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Publicada el07/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas de bacalao caseras

por María González

Croquetas portuguesas de bacalao Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El…

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Publicada el07/01/2023Ensaladas

Receta de Ensalada templada de vieiras y gambas

por María González

El mejor aliño para las vieiras Me encantan las vieiras. Son mi marisco favorito, y debido a su rico sabor y textura, pueden ocupar el…

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Publicada el07/01/2023Carnes

Receta de Carrilleras de cerdo guisadas en olla rápida

por María González

Receta de carrilleras de cerdo pegajosas Como todas las partes del cerdo ibérico, las carrilleras de cerdo son un manjar suculento que se deshace en…

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Publicada el07/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Galletas rellenas

por María González

Receta de galletas rellenas de chocolate En una olla mediana agregue las yemas y el azúcar, bata hasta que se mezclen, luego agregue la harina…

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Publicada el07/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Torta rápida de naranja

por María González

Tarta de naranja y aceite de oliva Esta receta está basada en la abuela de mi marido. Ella es portuguesa y en Portugal los pasteles…

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Publicada el07/01/2023Mariscos

Receta de Cazuela de mariscos fácil

por María González

Cazuela de marisco con crema de queso Así que cuando le pedí al chef la receta, básicamente me dijo: “mantequilla, ajo, sal, nata y cualquier…

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Publicada el07/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Yuca al mojo

por María González

Qué es la yuca cubana La yuca con mojo: yuca tierna y cremosa, rociada con una salsa cítrica de ajo (mojo), es uno de los…

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Publicada el07/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tortos de maíz

por María González

Tortilla casera al horno Al igual que el viejo debate de qué fue primero, el huevo o la gallina, hay otra cuestión en la comida…

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Publicada el07/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Canapés de pescados ahumados y caviar

por María González

Caviar de salmón ahumado y queso crema Adentrarse en el mundo de los maridajes con caviar puede resultar un poco intimidante. Con tantas posibilidades, es…

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Publicada el07/01/2023Aves

Receta de Pollo marinado al carbón

por María González

Cómo hacer pollo al carbón en el horno Las pechugas deshuesadas y sin piel se secan fácilmente, por lo que recomendamos marinarlas o ponerlas en…

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Publicada el07/01/2023Postres y Dulces

Receta de Masa de Tulipas

por María González

Recetas con pétalos de tulipán La pizza casera es una cena fácil y deliciosa que gusta a todo el mundo. Esta receta te lleva paso…

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Publicada el07/01/2023Carnes

Receta de Butifarras Colombianas

por María González

Bollo Limpio Colombiano – tortas de maíz – Chef PACHI #shorts El Bollo Limpio es un pastel de maíz envuelto originario de la ciudad de…

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Publicada el07/01/2023Postres y Dulces

Receta de Pudin de Queso

por María González

Receta de budín de pan con queso Anoche, cuando llegué del trabajo y recogí la compra, eran las 7 de la tarde. Me hizo pensar…

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Publicada el07/01/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de avena y verduras

por María González

Sopa de avena Las variaciones de esta sopa son infinitas, utilice lo que esté de temporada. Aunque no es tan vistosa, es aún mejor recalentarla…

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Publicada el07/01/2023Carnes

Receta de Lomo de cerdo relleno con beicon y queso

por María González

Solomillo de cerdo relleno envuelto en bacon al horno ¿Tiene usted en su familia comedores de cerdo reacios? Nosotros sí. Mis hijos no comían ningún…

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Publicada el07/01/202302/09/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de kiwi

por María González

Salsa de kiwi para sushi Cuando estaba en mi primer año de universidad, fui a Katikati con un grupo de compañeros de vacaciones. Iban a…

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Publicada el07/01/2023Postres y Dulces

Receta de Mazamorra de calabaza

por María González

Cómo preparar el Flan de Puerto Rico Al acercarnos, su aroma nos sobrecoge. Nos hace pensar en su color oscuro y en los ritmos de…

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Publicada el06/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de empanadas de atun y espinaca

por María González

Receta de empanada Las empanadas de vigilia se suelen comer en Argentina durante el Viernes Santo, ya que están hechas de atún, espinacas y huevos.…

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Publicada el06/01/2023Sopas y Cremas

Receta de Sancocho dominicano

por María González

Receta de sancocho colombiano Sabor: Los plátanos crudos no son dulces; de hecho, su sabor puede compararse al de las patatas. Se preparan como verduras…

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Publicada el06/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pupusas de chicharrón

por María González

Receta de pupusas de pollo Las pupusas revueltas son una comida típica salvadoreña. Para muchas familias, es común ir a una pupusería semanal o incluso…

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Publicada el06/01/2023Pescados

Receta de Repápalos de bacalao en salsa

por María González

Bacalao con tomates ¿Sueña con platos frescos en primavera? Si es así, ¡pruebe este bacalao al horno con salsa de mantequilla y ajo! El bacalao…

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Publicada el06/01/2023Guisos

Receta de Potaje de verduras con la Thermomix

por María González

Rachel Allen & Thermomix – Sopa de Patata con Pesto de Perejil Τρελου, Τρελου – Loco, loco estofado de cordero y verduras es una receta…

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Publicada el06/01/2023Quesos y Huevos

Receta de Tortilla Esparraguera

por María González

Tortilla de espárragos y champiñones Una de nuestras recetas favoritas de tortilla con espárragos asados y queso de cabra cremoso. ¡Esta tortilla de espárragos es…

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Publicada el06/01/2023Postres y Dulces

Receta de Tarta de manzana con hojaldre sin crema

por María González

Recetas de manzana y masa quebrada Esta tarta de manzana de hojaldre es una deliciosa versión de la tarta de manzana clásica. Hecha con hojaldre,…

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Publicada el06/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Papa rellena a la americana

por María González

Receta de patatas asadas dos veces Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayuda a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes…

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Publicada el06/01/2023Aves

Receta de Anticuchos de corazón

por María González

Receta de salsa anticucho Si te intimida la idea de abrir ese paquete de Corazón, respira profundo.    Todo el Corazón de Res alimentado con…

Leer más
Publicada el06/01/2023Carnes

Receta de Solomillo con puré de boniato

por María González

Bistec y puré de boniato Cuando era mucho más joven, en otra época, me encantaba comer en Ponderosa o Bonanza, dos cadenas de asadores de…

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Publicada el06/01/2023Postres y Dulces

Receta de Suero de mantequilla o buttermilk casero

por María González

Suero de mantequilla ah Sheri Castle es una galardonada escritora profesional de alimentos, desarrolladora de recetas y profesora de cocina conocida por fusionar la narración…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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