Receta de Alfajores de coco
Galletas de cardamomo bon appétit
Cocinando con amigos es una serie mensual en la que mis amigos más queridos me invitan a sus cocinas y me enseñan sus recetas favoritas. Estas experiencias estrechan nuestros lazos de amistad, amplían mi paladar y mejoran mis habilidades culinarias al compartir una práctica atemporal: la cocina.
Echo de menos viajar. Lo echo mucho de menos. Echo de menos la emoción de estar en un lugar nuevo. Echo de menos la emoción de conocer gente nueva: gente con la que me pueda relacionar y que tenga intereses y valores similares. Gente abierta a explorar y descubrir.
Juan Pablo es una de esas personas: amable, humilde y genuinamente curioso por todo lo que le rodea. En mi anterior entrada del blog, hablé del tiempo que pasé con él y su familia en Viña del Mar. Sentirse como en casa en otro país de otro continente es algo que ocurre una vez en la vida y que muchos viajeros nunca tienen la oportunidad de experimentar, y yo nunca olvidaré el tiempo que pasé allí.
Aunque conocí a Juan Pablo por primera vez durante mi viaje a Chile, sentí como si lo conociera de toda la vida. Su fuerte vínculo con su familia fue lo primero que me llamó la atención de él, quizá porque me sentía identificada con esa emoción. Aunque vivo a miles de kilómetros de mi familia, todavía pienso a menudo en nuestros almuerzos de los domingos, nuestros viajes de fin de semana a nuestra cabaña en Mujdeni, nuestras increíbles cenas navideñas y las increíbles comidas que mi madre y mi abuela preparaban cada vez que teníamos invitados. Siempre que nuestra familia recibía visitas, celebrábamos la ocasión especial igual que hacía la familia de Juan Pablo cuando yo les visitaba. Celebramos la amistad, y lo hacemos comiendo, bebiendo, compartiendo historias y riendo.
Galletas de coco Bon appétit
Los alfajores se originaron probablemente en Oriente Próximo y llegaron al sur de España en el siglo VIII, cuando los árabes ocuparon la Península Ibérica. La versión española del alfajor llegó a Sudamérica en el siglo XVI con la invasión de los conquistadores españoles. El estilo “moderno” de los alfajores argentinos, similar a los sabores clásicos de Lucila, data de finales del siglo XIX.
En Argentina, los alfajores suelen disfrutarse con la familia y los amigos reunidos alrededor de la mesa, compartiendo té (o café) de yerba mate y charlando sobre los acontecimientos del día. Son un complemento perfecto para el café o el té de la mañana, como merienda o como postre independiente. Te invitamos a degustarlas y a compartir el amor a cualquier hora del día y a decirnos cuándo te saben mejor.
Galletas de almendra Bon appétit
Al enviar este formulario, usted autoriza a Disney Parks Blog a enviarle correos electrónicos. Puede revocar el permiso para enviar su dirección de correo electrónico en cualquier momento utilizando el enlace para darse de baja, que se encuentra en la parte inferior de cada correo electrónico. Nos tomamos muy en serio su privacidad. Para más información sobre nuestras prácticas de recopilación y uso de datos, lea nuestra Política de privacidad.
Al proporcionar mi dirección de correo electrónico, deseo recibir actualizaciones, ofertas especiales y otra información a través de mensajes electrónicos y correo postal de Disney Destinations, LLC y otros miembros de The Walt Disney Family of Companies.
Bon appetit dulce de leche donuts
Empecé con esta receta de galletas de coco de Food52, pero simplifiqué el método, reduje el azúcar, cambié dos yemas de huevo por un huevo entero y añadí un poquito de cardamomo para darle un sabor más cálido y picante, adecuado para las fiestas. ¿Sabes qué más es adecuado para las fiestas? Los atajos. En esta versión de la receta, utilizamos un solo bol y mezclamos las grasas frías con el resto de los ingredientes en un procesador de alimentos en lugar de una batidora.
Y, esta parte puede parecer un sacrilegio para algunos, pero he utilizado dulce de leche de bote. Lo sé, lo sé. Mala bloguera gastronómica, ¡mala! Este es el que más me gusta y lo encontré en World Market, pero también puedes encontrarlo online. Si te apetece hacer el tuyo propio, aquí tienes algunas opciones: Dulce de leche para horno de Smitten Kitchen Dulce de leche con aceite de oliva de Displaced Housewife Live Well Bake Often Dulce de leche para horno de The Spruce Eats Leche condensada hervida ¡Allá vamos!
¡Hola! Bienvenidos a Me & The Moose, un blog sobre la alimentación intencionada (¡e irreverente!) con los peques. Aquí encontrarás comida de temporada, fácil, rápida y accesible para los amantes de la cocina, tanto jóvenes como mayores. Es comida que reconoces, pero mejor. ¡A cocinar!
