Receta de Bizcochos de queso
Pan rápido
Las galletas Red Lobster están cargadas de queso Cheddar y untadas con mantequilla sazonada en esta sencilla receta de imitación. No es necesario amasar: sólo tiene que dejar caer la masa suavemente mezclada directamente sobre una bandeja para hornear preparada y sus galletas calientes, recién horneadas y del tamaño de un bocado estarán listas para disfrutar con la cena en sólo 15 minutos.
En un bol, mezcle los ingredientes secos. En otro bol, mezcle los ingredientes húmedos. A continuación, añada los ingredientes secos a los húmedos y mézclelos ligeramente. La mezcla debe quedar en trozos, así que tenga cuidado de no mezclar demasiado.
“¡Deliciosos! Son muy fáciles de hacer y siempre salen perfectas, mucho mejores que las que sirve Red Lobster. Asegúrate de añadir una pizca de ajo en polvo a la mantequilla derretida, le da un toque extra. Yo espolvoreo los míos con condimento italiano antes de volver a meterlos en el horno”, dice entusiasmado stephanieg93.
“¡Son muy sencillos de hacer y absolutamente deliciosos! A mis 4 hijos les encantaron, y a mi marido también, ¡todo un éxito! Sólo por preferencia personal de Maryland, les unté la parte superior con mantequilla y laurel”, según Genevieve Acker.
Receta de galletas saladas
Ligeras y hojaldradas, ricas y mantecosas, estas esponjosas galletas de queso son una forma rápida de añadir un toque casero especial a cualquier comida. Acompañe los bizcochos de suero de leche con una olla de sopa, chili o estofado para la cena, úntelos con salsa de salchichas para el brunch o añádalos a la cesta de pan con su próxima cena de pollo asado. No es necesario enrollarlas ni cortarlas, por lo que la receta clásica de galletas de queso sureñas es el acompañamiento perfecto de última hora para cualquier día de la semana.
En el sureste de Estados Unidos, las “galletas” son típicamente panes rápidos de levadura suave, similares a los bollos (pero no dulces), y hechos con levadura en polvo y/o bicarbonato en lugar de levadura. Las galletas se hacen sacando la masa del bol y “dejándola caer” sobre bandejas para hornear, en lugar de extenderla y cortarla. Son un complemento delicioso para el desayuno o el brunch, pero resultan igual de sabrosos cuando se sirven como guarnición de una cena acogedora. Las galletas de queso son las galletas “de todos los días”, perfectas para las tardes ajetreadas en las que no tienes tiempo de complicarte con una masa más exigente. Además, estas sabrosas galletas rebosan sabor a queso cheddar, gracias a la abundancia de delicioso queso.
Mezcla para galletas Red Lobster
Esta sencilla receta de galletas de té con queso pertenece a Elodie Gallien, la abuela de Kelly Neil, miembro de nuestro equipo de Halifax. Las galletas de té son un alimento básico en la cocina de las Maritimes y, para muchos habitantes de la costa este, un recuerdo nostálgico de la familia. La mayoría de los habitantes de las Maritimes se imaginan a sí mismos reunidos con la familia a la mesa, con un plato de galletas de té recién hechas entre todos.
En la Costa Este (en general), las galletas de té se hornean solas y se sirven calientes y untadas con mantequilla, con un chorrito de melaza. El queso añade una nota salada, lo que las convierte en un acompañamiento ideal para la mayoría de las comidas. Sirva las galletas de queso con sopa para el almuerzo, estofado para la cena o en una fuente en la mesa para las comidas navideñas. Versátiles y sencillas, no hay nada mejor que una buena receta de galletas de té.
Recoge los restos sobrantes y vuelve a extender la masa rápidamente. Corta más galletas. Repite este proceso hasta acabar con toda la masa. Dependiendo del grosor de la masa, te saldrán entre 10 y 12 galletas.
No utilices queso rallado ya preparado. El queso rallado de bolsa suele tener una ligera capa de maicena para evitar que se apelmace y se pegue en la bolsa. No se funde tan bien como el queso que rallas tú mismo a mano.
Receta de galletas sureñas
La masa de las galletas cortada puede congelarse en un recipiente hermético y guardarse durante unos meses. Esto significa que si quieres duplicar o triplicar la receta y guardar algunas para hornearlas más tarde, puedes hacerlo. Sólo tienes que ponerlos en una bandeja, meterlos en el horno y sentarte.
Yo prefiero el queso parmesano y mucha pimienta negra, pero puede sustituirlo por queso cheddar, feta o su queso azul favorito. Esta receta es sólo una guía para hacer unas galletas de queso perfectas.
