Receta de Galletas de avena fitness
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El domingo por la noche estaba de un humor raro. El tipo de estado de ánimo que, incluso después de haber completado mi lista de tareas del domingo (que por lo general es la razón principal de cualquier angustia de fin de semana, jaja), todavía me sentía mal. Y siendo alguien a quien le gusta ver la causa y el efecto, estar apagado y no ser capaz de averiguar por qué simplemente no estaba sintiendo cosas.
Este desglose nutricional es sólo una estimación del valor nutricional de esta receta y no puede ser tomado como hechos. Los propietarios de Mae’s Menu no son nutricionistas ni dietistas y, por lo tanto, no se hacen responsables de esta estimación nutricional. Póngase en contacto con su nutricionista o profesional médico para obtener un desglose nutricional de este alimento. Además, este alimento no pretende prevenir, diagnosticar, curar o tratar ninguna enfermedad.
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Uno de ellos es el tipo de edulcorante. Existen varios tipos de edulcorantes. Algunos de los ejemplos más sanos y naturales son la miel (que usamos en este caso), el sirope de arce, la melaza, el azúcar de coco, etc. Son las formas más naturales de azúcar y además son una fuente de nutrientes. La miel, por ejemplo, es también un ingrediente depurativo y, si se consume cruda, un alimento altamente enzimático. La miel es un gran edulcorante y además tiene un sabor increíble.
La harina es otro básico importante. Elige harina integral siempre que sea posible por su contenido adicional en fibra. Cuando se trata de fibra – cuanto más, mejor es lo que optamos. Por supuesto, puedes elegir una mezcla diferente si evitas el gluten, como la quinoa, el arroz integral o la harina de almendras.
El contenido en proteínas es el último básico. Es importante que nuestros postres saludables sean ricos en proteínas para tener energía durante todo el día. De hecho puedes sentirte saciado con 2 de ellos y ¡eso es lo que pretendemos! El contenido en proteínas puede aumentarse con huevos, alubias, proteínas en polvo o frutos secos incluidos en la masa. La avena también es una buena fuente de proteínas vegetales.
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Si no tienes harina de repostería sin gluten, puedes sustituirla por harina para todo uso, harina de arroz integral, harina para tartas, harina de yuca (Paleo), harina de avena (avena mezclada con harina), harina de sorgo, harina de espelta, harina de chufa o harina integral de repostería.
En lugar de azúcar moreno, utilicé una alternativa sin calorías. Se puede utilizar Lakanto Golden Monk Fruit, Swerve Brown o Sukrin Gold. Por supuesto, también se puede utilizar azúcar moreno normal o azúcar de coco, pero eso aumentará significativamente el total de calorías, carbohidratos y azúcar.
Para añadir un poco de mantequilla, he utilizado una mantequilla vegana para untar en lugar de mantequilla láctea, pero la mantequilla sin sal normal o el ghee también funcionarían. El aceite de coco podría funcionar, ¡pero no lo he probado! También añadí un poco de puré de manzana sin azúcar para darle más humedad, pero siéntete libre de cambiarlo por mantequilla de frutos secos, yogur, calabaza u otra mantequilla para untar.
Este Shawarma de Pollo y Verduras Mediterráneas ha estado en la repetición para la preparación de comidas – ¡es tan sabroso! Piensa en muslos de pollo crujientes y especiados con sabrosas verduras asadas, cuscús y salsa de yogur y eneldo. Esta receta puede hacerse sin lácteos usando yogur de coco sin azúcar, o sin gluten usando quinoa en lugar de cuscús. Para los veganos, se puede marinar el tofu en las especias, aceite de oliva y limón. Sea como sea, ¡espero que lo disfrutes!
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Para esta receta necesitarás un bol o un robot de cocina para mezclarlo todo y una bandeja para hornear. Si no tienes un robot de cocina, aquí tienes un enlace al que yo uso desde hace años.
Añade la harina de avena, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 2 huevos enteros grandes, 3/4 de taza del edulcorante que prefieras, 2 cucharadas de sirope de chocolate sin azúcar, 10 cucharadas de cacao en polvo, 1 taza de salsa de manzana sin azúcar, 3 onzas de yogur griego natural, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 1/4 de cucharadita de sal, 4 cucharadas de proteína de chocolate en polvo y 1/2 aguacate maduro.
Antes de hornearlos, puedes cubrirlos opcionalmente con lo que quieras. Pasas, nueces, trocitos de chocolate o mantequilla de cacahuete y rodajas de plátano son algunos de mis ingredientes favoritos. Háganos saber con qué termina en los comentarios a continuación.
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