Receta de Galletas de jengibre y miel
Receta de casa de jengibre con miel
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NutriciónCalorías: 168kcal | Carbohidratos: 25g | Proteínas: 2g | Grasas: 7g | Grasas Saturadas: 1g | Grasas Poliinsaturadas: 2g | Grasas Monoinsaturadas: 3g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 6mg | Sodio: 95mg | Potasio: 35mg | Fibra: 1g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 280IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 11mg | Hierro: 1mg
Galletas de jengibre picantes
Bate la miel con el huevo y añádelo a la mezcla de harina para formar una masa. Puede parecer que está demasiado seca para unirse al principio, pero utilícela con las manos para unirla, en esta fase puede sacarla del bol y amasarla hasta que se convierta en una masa firme y suave.
Envuelve la masa en film transparente y métela en la nevera para que se enfríe unos 30 minutos. Si no tienes film transparente, puedes ponerla en una caja de plástico con tapa hermética, sólo queremos evitar que absorba olores y sabores de otros alimentos de la nevera.
Después es el momento de preparar las bandejas para hornear con el método que prefieras. El papel de horno funciona de maravilla, pero también lo hace una buena bandeja con superficie antiadherente. Si no dispone de ninguna de las dos, puede utilizar una bandeja normal ligeramente untada con un poco de mantequilla. Colócalas en un lugar práctico para rellenarlas más tarde con nuestro pan de jengibre.
Cuando la masa de pan de especias lleve 30 minutos en la nevera, es hora de encender el horno. Queremos precalentarlo a gas 5 o 190c (170c para un horno con ventilador). Si lo hacemos ahora, tendrá tiempo de sobra para alcanzar la temperatura adecuada.
Receta de molde para galletas de jengibre
Extremadamente pegajoso y húmedo, incluso después de una noche entera en la nevera. Está un poco más duro después de más de 12 horas de frío, literalmente se pega al papel de pergamino. No sé muy bien qué voy a hacer con él.
Soy más cocinera que panadera así que ayudadme por favor. Sólo tengo mantequilla salada. ¿Está bien? Además, ¿mido la miel y la melaza con tazas de medir secas o líquidas? Creo que son más líquidas. Además, ¿qué es la melaza? ¡¡¡Huele fatal!!! Gracias por cualquier consejo o ayuda 🙂
La masa de esta receta es demasiado blanda, incluso después de refrigerarla toda la noche. Acabé amasando con una taza de harina o más para hacerla manejable y afortunadamente salió bien después de eso. La próxima vez utilizaría una receta diferente para este proyecto.
Galletas francesas de jengibre
Raciones: 8 personas | Tiempo de preparación: 95 minutosEstas galletas de miel con glaseado de azúcar glas son muy suaves, tiernas y deliciosamente sabrosas. Su alto contenido en miel las hace especialmente jugosas y perfumadas. Con las especias añadidas, los finos aromas de canela, cardamomo y clavo quedan fuertemente subrayados. La receta es muy sencilla y cualquiera puede hacerla:
Raciones: 8 personas | Preparación: 95 minutosEstos pastelitos de miel con glaseado de azúcar glas son muy suaves, tiernos y deliciosos. Su alto contenido en miel los hace especialmente jugosos y fragantes. Con las especias añadidas, los finos aromas de canela, cardamomo y clavo quedan fuertemente subrayados. La receta es muy sencilla y cualquiera puede hacerla.Por favor, revise la receta: