Receta de Galletas de nuez y azúcar glass
Bolas de nuez
Si está pensando en preparar dulces para estas fiestas, le sugiero que eche un vistazo a nuestra COLECCIÓN DE PASTELERÍA Y CONFECCIONES PARA LAS FIESTAS. Hemos reunido nuestras recetas más solicitadas para que las puedas consultar rápidamente y sabemos que a tus amigos y familiares les encantarán tanto como a los nuestros. Y una cosa más, estas recetas son tan fabulosas que no pienses en ellas sólo para las fiestas, ¡sirven para todo el año!
¿Te puedes creer que sólo llevamos seis ingredientes? Sólo hay un paso previo: poner la mantequilla a temperatura ambiente antes de empezar. Yo siempre coloco la mía en un lugar cálido la noche anterior para que al día siguiente sea más fácil y suave. Hay que tener en cuenta que todas las recetas de Weekend at the Cottage se elaboran con mantequilla sin sal.
Otra cosa que hay que mencionar sobre los frutos secos es que hay que molerlos. Nosotros utilizamos un pequeño molinillo de mano que funcionó perfectamente. Procesar las pacanas en un robot de cocina o picarlas a mano nunca conseguirá la ligereza necesaria de los frutos secos molidos. Recuerde medir las pacanas una vez molidas.
¿Qué hace el azúcar glas en las galletas?
El azúcar en polvo de la receta ayuda a absorber la humedad de otros ingredientes, lo que confiere a las galletas un aspecto desigual y una textura tierna y masticable.
¿De qué están hechas las galletas bola de nieve?
¿Qué son las galletas bola de nieve? Las bolas de nieve, también conocidas como pastas de té rusas o galletas de boda mexicanas, son galletas que se deshacen en la boca y se elaboran con ingredientes básicos: mantequilla, azúcar en polvo, extracto de vainilla, harina, nueces picadas finamente y sal. Las galletas redondas se rebozan en azúcar en polvo, por lo que parecen bolas de nieve.
Receta de galletas meltaway de nuez
Mi madre dice que solía hacerlas, pero yo no recuerdo nada de eso. De todos modos, son bastante fáciles de hacer y son monísimas por la forma en que se parecen a bolas de nieve y se guardan en montones de azúcar glas – ¡perfectas para Navidad!
Para esta receta he utilizado manteca vegetal. Yo prefiero usar una marca que utilice aceites no hidrogenados y sostenibles, pero hay muchas marcas en el mercado que te servirán. Utiliza la que mejor se adapte a ti y a tu presupuesto. También puedes utilizar tu mantequilla sin lácteos favorita en lugar de manteca.
Receta de galletas bola de nieve de pacana
Las fiestas, como todos sabemos, son una época del año muy ajetreada. No lo compliquemos con otra receta que te dejará en la cocina todo el día. Quiero disfrutar el mayor tiempo posible con mi familia durante las fiestas.
A pesar de que tengo que hacer estos cada temporada de vacaciones, son fabulosos para servir durante todo el año. Son perfectos para servir en una fiesta de bienvenida al bebé, una despedida de soltera, después de un brunch dominical o en cualquier otro momento del año.
Jillian Wade | Food Folks and Fun participa en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC. Como asociada de Amazon, gano dinero por las compras que cumplan los requisitos. Esto no te cuesta nada, pero ayuda a mantener este blog funcionando con mantequilla… ¡mucha mantequilla!
Pecan meltaways
Empiece batiendo la mantequilla y el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea. Añada el extracto de vainilla. Bata hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, añada poco a poco la harina, la sal, la canela y el agua helada. Mezcle bien. Incorporar las nueces picadas. Envolver la masa con film transparente y enfriar durante al menos 30 minutos.
Lo que comenzó como un lugar para explorar y compartir mis aficiones e intereses al azar, se ha transformado principalmente en compartir recetas – esencialmente un libro de cocina vivo, que respira, que crece y que es un absoluto placer compartir con ustedes. Las recetas son sencillas, fáciles de preparar y nutritivas para el cuerpo y el alma. Leer más…
