Receta de Galletas de yogurt
Galletas de yogur natural
El yogur griego puede venir al rescate para sustituir ciertos ingredientes cuando estás en un apuro, y es una gran manera de mejorar los platos favoritos. Tanto si horneas magdalenas como si preparas lasaña, el yogur griego es lo suficientemente versátil para platos dulces y salados. Sustituye el yogur griego cuando te quedes sin un ingrediente clave, o para añadir un sabor más intenso.
El yogur griego se elabora colando el yogur normal para eliminar el suero líquido, lo que da como resultado un yogur más espeso, cremoso y amargo. En comparación con el yogur normal, el griego tiene el doble de proteínas (una ración suele contener 15 gramos) y un 14% menos de lactosa, pero sigue aportando 13 nutrientes esenciales, como el calcio.
Incorporar yogur griego a tus comidas añade proteínas para mantenerte saciado durante más tiempo, a la vez que aporta los nueve nutrientes esenciales de los lácteos. Descubre cómo puedes empezar a utilizar el yogur griego en tus recetas favoritas. Aquí tienes una guía de conversión:
Leche: Si te falta leche, leche en polvo o nata líquida, puedes utilizar yogur griego para compensar la diferencia. Si tu receta requiere una taza de leche, utiliza tres cuartos de taza de leche y un cuarto de taza de yogur griego. Echa un vistazo a este batido de granada o a la tarta de queso Cottage para ver cómo se hace.
Galletas de yogur de 3 ingredientes
Mi enfoque de la repostería es tradicional. No busco maneras de hacer las cosas más sanas o de adaptarme a dietas especiales. Veo los productos horneados como un capricho ocasional para disfrutar a fondo. Todo con moderación, ¿verdad?
Dicho esto, el yogur griego es un buen sustituto de la mantequilla en muchos productos horneados si quieres que tu repostería sea un poco menos indulgente. Es más bajo en grasa y calorías que la mantequilla, pero sigue haciendo algo de lo que hace la mantequilla al hornear.
Verás que esta receta lleva mantequilla además del yogur. Esto se debe a que la mantequilla cumple una función en los productos horneados. En realidad, para varias cosas. Además del sabor, la mantequilla también contribuye en gran medida a la textura y consistencia de los productos horneados.
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Galletas de yogur griego de 3 ingredientes
¿Te has dado cuenta de cuántas recetas de repostería llevan yogur griego? Si estás pensando “para mí todo es griego”, entonces es hora de explorar cómo el yogur griego añade un arma secreta de exquisitez y deleite a tu repertorio de repostería saludable.
El yogur griego es un tipo de yogur al que se le ha quitado el suero, lo que da como resultado una consistencia mucho más espesa que la del yogur normal. Este tipo de yogur es el preferido desde hace mucho tiempo en algunas partes de Europa y Oriente Medio, por lo que llamarlo yogur “griego” o “estilo griego” es simplemente un guiño a este hecho. Al igual que el yogur sin colar, se presenta en diferentes sabores o puede comprarse solo.
Por un lado, el proceso de colado reduce la cantidad de lactosa en el yogur griego, lo que significa que es naturalmente más bajo en azúcar que el yogur sin colar. Y aunque el yogur griego es más denso que el yogur sin colar, tiene más proteínas y menos carbohidratos.
Por otra parte, es un sustituto muy saludable en repostería. Aunque el yogur griego a menudo contiene más calorías que el yogur natural, normalmente tiene muchas menos calorías y menos grasa que los ingredientes comunes para hornear, como la crema agria, pero puede ofrecer resultados similares sin sacrificar el sabor.
Galletas de avena con yogur y limón
Más sobre jlloyd4 “Tenía un poco de yogur griego en la nevera y no quería comérmelo solo, así que pensé en buscar algunas recetas que necesitaran yogur. Al final no me gustó ninguna de las que encontré, así que jugué un poco y formé esta receta. Saben muy bien y son muy saludables. Así que, si tienes a alguien a quien no le gusta el azúcar refinado como a mí, ¡son perfectos!Añadir ConsejoHacer PreguntaComentarDescargarPaso 1: Ingredientes1. 1/3 taza de miel ( yo prefiero usar miel local)
A continuación, añade la vainilla, los huevos y la mitad del yogur. La mezcla parecerá un poco grumosa en este punto porque el yogur no se mezclará demasiado bien. Pero no te preocupes. Añadir ConsejoPreguntarComentarDescargarPaso 3: Tiempo de secadoAñade un poco de harina y el bicarbonato. Echa el resto del yogur y la harina. Añadir el yogur en dos porciones facilita la incorporación de la harina, por lo que no se necesita batidora.
