Receta de Galletas integrales
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Juliana Hale es especialista culinaria sénior en la cocina de pruebas de Better Homes & Gardens, con 20 años de experiencia en pruebas y desarrollo de recetas. Trabaja en estrecha colaboración con AllRecipes, Forks Over Knives, Midwest Living y Traditional Home supervisando las pruebas en la cocina de pruebas para esos títulos. Juli es experta en todos los campos de la cocina, pero es especialmente friki de la mixología y ha impartido su clase, Fun with Sours, al personal interno y a los AllRecipes Allstars. Es diplomada en artes culinarias y licenciada en gestión de servicios de alimentos y bebidas por el Instituto Culinario de Nueva Inglaterra.
Las mejores galletas integrales
Siempre recuerdo que, cuando era niña, mi madre solía decir que gastaba mucho más si iba con ella al supermercado que si iba sola. Nunca lo entendí porque siempre nos comíamos todo lo que comprábamos. Pero ahora que tengo hijos lo entiendo perfectamente.
Por ejemplo, hace poco mi hijo vio unas galletas de aceite de oliva en el supermercado y me suplicó que se las diera. En lugar de discutir por algo tan pequeño, pensé que por qué no, que serían un tentempié muy práctico.
Sabía que sería capaz de hacerlos yo misma con bastante facilidad si lo intentaba. Así que decidí intentarlo durante el verano, para tener práctica antes de la vuelta al cole. Habiendo recibido recientemente un fabuloso aceite de oliva Pomora, estaba armada y lista para hacerlos.
El aceite de oliva es algo con lo que soy bastante exigente, ya que realmente hay tanta diferencia de sabor entre uno normal y uno bueno. Después de haber descubierto Pomora, me gustaría haberlo hecho antes. Además, cuanto más conozco la empresa, más me gusta y más quiero apoyarla. Trabajan directamente con pequeños agricultores, en régimen de comercio justo, por lo que sabes exactamente de dónde procede el aceite. Los agricultores utilizan prácticas de cultivo sostenibles y tú contribuyes a que todo esto ocurra adoptando un árbol.
Galletas integrales saludables
Estas galletas son tan ligeras y crujientes que no creerá que son 100% integrales. Con una pizca de ajo, son perfectamente deliciosas servidas solas como aperitivo. También puedes servirlas con tu salsa favorita, queso de untar o queso para un aperitivo que gustará a todo el mundo.
Estas galletas integrales son muy fáciles de hacer y son el aperitivo perfecto o una adición a su mesa de almuerzo o tabla de quesos. Con el fantástico sabor del ajo, son crujientes y relativamente sanas gracias a la harina integral. Así que no dudes en probarlos.
En esta receta he simplificado los sabores, pero puedes añadir los que te apetezcan. Añade un poco de tomate y queso en polvo y condimento para pizza, ¡y tendrás unas deliciosas patatas fritas con sabor a pizza para picar!
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Galletas de trigo Triscuit
Algo está mal, porque en lugar de Sourdough Whole Wheat Crackers está mostrando una receta completamente diferente de Sourdough Cheese Crackers. Definitivamente voy a probar la receta de Sourdough Cheese Crackers, pero mientras todavía no tengo el Descarte en Polvo quería hacer de nuevo las Crackers de Trigo Entero. Siempre salen riquísimas y es una de las cosas que siempre tenemos en casa ❤️
Uy, gracias por señalarlo. Sigo con la receta de las galletas de queso. No tengo ni idea de cómo se cambiaron las recetas. Ya está arreglado. Las galletas de queso serán publicadas una vez que perfeccione la receta.
Tienes que asegurarte de hornear las galletas hasta que estén bien doradas para obtener la mejor textura crujiente. Además, a veces las galletas de los bordes se hornean más rápido. Puede retirar las galletas de la bandeja cuando se doren y seguir horneándolas en el centro unos minutos más.
El paso 2 dice que se añada el “resto de la harina de ap”, pero en el paso 1 no se indica que se utilice sólo una parte. Yo sólo eché un poco más mientras amasaba y la masa parece estar bien, pero sólo estoy en la fase de reposo, así que espero que salgan bien.
