Receta de Galletas saladas de queso
Trocitos de Ritz
El tentempié perfecto para medio día (o media noche), estas galletas de queso están hechas con queso cheddar afilado de color naranja. Tillamook es mi marca favorita si puedes conseguirlo. De hecho, originalmente hice esta receta como parte de nuestra asociación con Tillamook el año pasado, pero desde entonces me he vuelto completamente adicta a ellos y pensé que valía la pena compartirlos aquí también.
A todos nos vendría bien tener más comida basura casera en nuestras vidas. De hecho, yo diría que si es casera, no se considera comida basura en absoluto. Claro que no es comida sana (obvio), pero como la has hecho tú mismo, puedes estar tranquilo sabiendo que no contiene conservantes ni sustancias artificiales.
O, si tienes poco tiempo (cortar cientos de triángulos, corazones o peces es bastante tedioso, lo admito), también puedes usar un cortador de pizza y una regla para cortar la masa en cuadrados de aproximadamente 2,5 cm. A quién le importa si son perfectos, de verdad. No es que vayas a inspeccionar las formas mientras te las metes en la boca…
Receta de galletas finas de queso
Aprende a hacer galletas de queso en casa con esta sencilla receta. Hechas desde cero con auténtico queso cheddar, estas galletas de queso caseras son un fantástico tentempié para niños. ¡Sin conservantes ni azúcar en estos aperitivos salados!
¡Lo bueno es que son perfectas para meterlas en la boca! Las galletas de queso caseras son una alternativa perfecta a las versiones altamente procesadas compradas en la tienda que los niños piden a gritos. Estas galletas están hechas con queso cheddar y una sabrosa mezcla de condimentos. Así que saben incluso mejor que las galletas empaquetadas.
Me encanta la versatilidad de estas galletas. Puedes meterlas en la fiambrera del colegio o llevarlas en el bolso para picar algo sobre la marcha. Las galletas de queso son tan sabrosas que no hace falta añadirles salsas o cremas para untar.
El sabor picante y sabroso del queso cheddar en estas crujientes galletas las hace imposibles de resistir. Pon un bol de estas galletas caseras en tu próxima fiesta y verás lo rápido que desaparecen.
Puede que pienses que necesitas un montón de ingredientes difíciles de encontrar para hacer galletas caseras desde cero. Eso no podría estar más lejos de la realidad. Esta receta requiere una lista de ingredientes muy sencilla:
Crujiente de queso Excelsior
Las galletas de queso son un delicioso tentempié que sabe muy bien servido con salsa, con sopa o solas. Tanto a los niños como a los adultos les encantarán como tentempié por la tarde o acompañando a un bocadillo. Esta receta se puede adaptar fácilmente a los gustos de su familia utilizando diferentes quesos y mezclas.
Las galletas de queso caseras son un buen aperitivo o tentempié para fiestas, ya que se pueden preparar con antelación. Una vez frías, se conservan unos días en un recipiente hermético a temperatura ambiente. O haz un montón, congélalas y tenlas listas para tu próximo invitado sorpresa. Todo lo que necesitan es un rápido recalentamiento en el horno tostador hasta que estén calientes y crujientes. Duplica la receta si vas a dar de comer a una multitud o si quieres reservar algunas para un día lluvioso.
Hacer tus propias galletas de queso es más sano que la mayoría de las galletas compradas en la tienda, ya que no tienen todos los ingredientes artificiales, colorantes y conservantes que contienen la mayoría de los alimentos envasados. Guárdalas para los almuerzos escolares, los picnics y los viajes largos en coche.
Receta de galletas de queso aperitivos
Estas galletitas están riquísimas. Y cuando digo con queso, lo digo en serio. Contienen más queso que harina. Además, son súper fáciles de hacer. Sería un pecado no probarlas. Esto hará una bandeja grande de galletas saladas. Suficiente para dos personas. Para hacer más, basta con multiplicar la cantidad de ingredientes. He utilizado queso Red Leicester. Es muy común en el Reino Unido. Su color brillante y su sabor fuerte son perfectos para esta receta. Puede utilizar el queso que desee, siempre que no esté demasiado húmedo. Vea el vídeo a continuación para obtener instrucciones detalladas.
70g (2.5oz) harina blanca 3g (0.1oz) harina de maíz (almidón de maíz) 1g (0.03oz) sal 40g (1.4oz) mantequilla fría, cortada en dados 7g (0.25oz) agua fría 100g (3.5oz) queso rallado. Yo utilizo Red Leicester porque tiene un bonito color, pero cualquier queso servirá si no está demasiado húmedo. Sal marina para espolvorear por encima
Comprender los principios de la elaboración del pan te permitirá tener el control absoluto cada vez que lo hagas. Reducirá el porcentaje de fracasos y le convertirá en un panadero casero aún más seguro de sí mismo. Te recomiendo encarecidamente que visites la página de Aprendizaje, donde encontrarás explicaciones detalladas y fáciles de entender sobre cada paso del proceso de elaboración del pan y los principios en los que se basa.
