Receta de Muffins de calabaza
Galletas de calabaza
Así que para aclarar, por MEJOR DE TODOS, me refiero a la mejor que he probado nunca. Sé que es bastante presuntuoso por mi parte titular cualquier receta mía MEJOR DE TODAS, y lo siento si tú también haces una magdalena de calabaza realmente buena.
No digo que la tuya no sea la mejor, pero no puedo saberlo porque nunca la he probado, ¿vale? No quiero entrometerme, ¡sólo quiero que sepas lo increíbles que son estas magdalenas!
Soy bastante cuidadosa a la hora de añadir el MEJOR DE TODOS los títulos de mis recetas porque quiero reservarlo para cuando algo realmente se lo merezca. Recibo muchos comentarios de amigos de LLK que las han hecho diciendo que están totalmente de acuerdo con mi afirmación de MEJOR DE TODOS.
Originalmente tenía la intención de hacer algún tipo de glaseado o glaseado para cubrir estas magdalenas, pero cuando vi lo bonitas que quedaban solas, y luego probé su perfección, supe que tenía que dejarlas así. Sin glaseado, sin glaseado, sin llovizna, y ni siquiera una pizca de azúcar en polvo.
Me encanta lo esponjosa que queda la parte superior de las magdalenas, y si nunca has horneado con aceite de coco, no creerás lo que hace por la textura de una magdalena. Y no te preocupes si no te gusta el sabor del coco – te lo prometo, nunca lo sabrás. Son cualquier cosa menos secos, y perfectamente dulces con un poco de especias.
Magdalenas de plátano saludables
En las últimas semanas, he horneado más tandas de estos muffins de calabaza de las que puedo contar. La mayoría de los años, soy bastante estricta conmigo misma cuando se trata de la temporada de calabaza. Comienza el primer día de otoño y termina en Acción de Gracias – nada de pan de calabaza de agosto o café con leche de especias de calabaza para mí. Pero cuando empecé a probar esta receta de magdalenas de calabaza hace unas semanas, supe que este año iba a ser una excepción. Estas esponjosas magdalenas de calabaza estaban demasiado buenas como para no hacerlas una y otra vez… y otra vez, con otoño o sin él.Aun así, pensé que debía esperar a que llegara oficialmente el otoño para compartir esta receta con todos vosotros. Ahora que ya está aquí, ¡estoy deseando que probéis estas magdalenas! Son súper húmedos y tiernos, con un delicioso sabor a calabaza especiada. Disfruta de uno (o dos) para desayunar con un matcha latte o una taza de café, y luego coge otro para una merienda acogedora. Si te sobran, puedes congelarlos, pero en nuestra casa, al menos, estos muffins de calabaza nunca duran mucho.
Cuando la masa esté homogénea, utiliza una taza medidora de 1/3 de taza para repartirla en un molde para magdalenas engrasado. Hornee a 350° durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Después, pásalos a una rejilla para que se enfríen completamente. ¡Que aproveche!
Magdalenas de avena con arándanos
Nos encantan las cosas con sabor a calabaza, sobre todo cuando tienen una consistencia húmeda, tierna y parecida a la de un pastel. Pero dejemos algo claro: estas magdalenas no son tartas. Lo único que hace que un muffin sea un pastel es el glaseado. Son magdalenas, lo que significa que son la mejor opción para el desayuno en otoño. Elige tu propia aventura, lo que significa que puedes convertir este delicioso muffin en una tarta para picar con un poco de glaseado de queso crema y canela o un streusel de azúcar moreno y canela especiado. Llámalos como quieras, y recuerda doblar los ingredientes la próxima vez para hacer el doble.
Magdalenas de calabaza con calabaza fresca
Es una fría mañana de otoño y se te antoja un reconfortante bocado lleno de dulce calabaza y acogedoras especias. No busques más. Aunque no lo hayas planeado con antelación, esta receta de magdalenas de calabaza te ayudará a pasar del antojo al plato en menos de una hora.
Si los días más cortos te han metido prisa por un desayuno, merienda o postre otoñal, estos muffins satisfarán tu necesidad de especias de calabaza. Son espectaculares para momentos acogedores junto a tu bebida caliente preferida.
No hay nada mejor que una magdalena recién salida del horno y untada generosamente con mantequilla. La textura es mejor el mismo día que se hornean. Su interior es esponjoso y tierno, y la parte superior tiene un ligero toque crujiente. La parte superior se ablandará con el tiempo, pero los sabores se funden al día siguiente.
No hay mejor manera de mejorar las magdalenas sobrantes que tostarlas. Córtalas por la mitad y ponlas boca abajo en una sartén con mantequilla. Tuéstalas hasta que estén doradas y calientes.
Si buscas algo más rico que servirlos solos o con mantequilla, úntalos con una pasta para untar. Puedes probar con cualquier cosa, desde queso crema hasta tu mantequilla de frutos secos favorita, un poco de mantequilla de manzana, mantequilla de pera o duplicar el sabor con mantequilla de calabaza.
