Receta de Panque de naranja casero
Cómo hacer tortitas de color naranja
Aquí tienes más recetas de tortitas, perfectas para tus desayunos entre semana – Tortitas con chispas de chocolate, Tortitas a la antigua, Tortitas de plátano y ragi, y Tortitas integrales de miel con semillas de lino.
A veces el uso de mantequilla y el exceso de azúcar puede hacer que las tortitas sean extremadamente pesadas como plato de desayuno, pero esta receta es ligera en el uso de la mantequilla sustituyéndola por aceite de oliva y hay muy poco azúcar utilizado, haciendo de estas tortitas una alternativa más sana y ligera a sus tortitas regulares.
¿Cómo hacerlas sin huevo? Puede utilizar puré de plátano, salsa de manzana, yogur normal o griego, huevos de semillas de lino, semillas de chía, etc. en lugar de huevos en esta receta. Si utiliza salsa de manzana, reduzca la cantidad de azúcar, ya que la salsa de manzana ya es muy dulce. ¿Cómo hacer tortitas de ricotta y naranja? Para hacer tortitas de ricotta y naranja, basta con añadir ¾ de taza de queso ricotta semidesnatado a la mezcla de tortitas y mezclar. Todos los ingredientes y el proceso de elaboración de las Tortitas de naranja seguirán siendo los mismos. ¿Podemos utilizar limón en lugar de naranja en esta receta? Sí, si no encuentra naranjas o si no son de temporada, puede sustituir el zumo y la ralladura de naranja por zumo y ralladura de limón.
¿Cuál es el secreto de unas tortitas esponjosas?
Cuanto menos se mezcle la masa, más esponjosas quedarán las tortitas. Mezclar primero los ingredientes secos y húmedos por separado significa que una vez que los combines no tendrás que mezclar tanto. Para mezclar los ingredientes secos y húmedos, vierta la mezcla húmeda en un hueco en el centro de los ingredientes secos.
¿Es más barato hacer tu propia mezcla para tortitas?
Además, la mezcla casera es bastante más barata que la comprada en la tienda, que puede resultar engañosamente cara, sobre todo si la comparas con la compra de ingredientes como la harina y la levadura en polvo, que utilizarás para otros platos.
¿Es mejor cocinar las tortitas con mantequilla o con aceite?
La mantequilla sabe muy bien, pero se dora demasiado rápido en la sartén para ser útil para hacer tortitas. Para hacer unas buenas tortitas se necesita una grasa con un punto de humo más alto, como el aceite de canola, la manteca, el aceite de coco o incluso el ghee o la mantequilla clarificada.
Tortitas de naranja veganas
Las tortitas son el desayuno por excelencia. Saben como un capricho para una ocasión especial, pero no son malos para la salud (suponiendo que no compartas mis hábitos de nata montada y sirope de arce). Así que no es de extrañar que la mezcla para tortitas sea un ingrediente básico en muchas cocinas. Las tortitas ya son uno de los desayunos más fáciles de preparar, pero una mezcla las hace mucho más rápidas y sencillas. Por un lado, prefiero el sabor de la comida casera. Por otro lado, también me gusta mucho la rapidez y la eficacia, sobre todo por las mañanas. ¿La solución? Mezclas caseras. La mezcla casera para tortitas es muy fácil de preparar, puede durar en tu estantería tanto como cualquier opción comprada en la tienda y te ahorrará dinero.
Paso 1: Mezcle los ingredientesSi tiene una receta favorita de tortitas, utilícela: mezcle todos los ingredientes secos en un bol grande. Si no tienes una receta a la que recurrir, a mí me gusta la sencilla y estándar: Imagen de Brady Klopfer/Food Hacks Daily
Tortitas con zumo de naranja en lugar de leche
La combinación de sabores de la naranja fresca y la canela es como un sueño acogedor. ¿Te imaginas tomarte una taza de café caliente, envuelto en una manta, y comer tortitas cítricas con canela mientras fuera está nevando?
Esta receta hace unas tortitas pequeñas, muy crujientes por los bordes y esponjosas por dentro. Creo que son lo suficientemente festivas como para ser tortitas de Navidad, y las hacemos a menudo para el desayuno navideño.
Los sabores de la naranja y la canela las hacen perfectas para un desayuno festivo o navideño. Hazlo aún más especial sirviéndolas con un café casero con especias o un cóctel de mimosa navideño.
Conservación: Guarda las tortitas sobrantes que no lleven sirope de arce en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 5 días. Recaliéntalas en una sartén de la misma forma en que se cocinaron para que vuelvan a estar crujientes.
Congelación: Asegúrese de que las tortitas estén frías y no tengan sirope de arce. Cubre cada tortita por separado con papel pergamino o papel encerado y congélalas en un recipiente hermético en el congelador hasta 2 meses. Puede recalentarlas en el microondas o en una sola capa en el horno sobre una bandeja para hornear (preferiblemente).
Tortitas saludables de naranja
Hoy me he unido a algunos amigos blogueros para responder a un reto que Joanna Gaines mencionó en la introducción de su libro de cocina, Magnolia Table. He hecho una versión de la receta de tortitas de Joanna Gaines haciendo tortitas sin lácteos a base de zumo de naranja.
“Una gran parte de la cocina consiste en adueñarse de la experiencia y disfrutarla. Al igual que mi filosofía de diseño de hacer que tu espacio sea exclusivamente tuyo, quiero que te sientas inspirado para personalizar estas recetas y adaptarlas a los gustos de tu familia. Si no te gusta la cebolla, quítala. Si te encantan los champiñones, añade más. Que la receta esté en el capítulo de desayunos no significa que tengas que servirla para desayunar. De hecho, te animo a que la cambies más a menudo”. Joanna Gaines, Magnolia Table
Probé mis primeras tortitas de zumo de naranja en un restaurante de Marina Del Rey hace más de treinta años. Aunque todavía no las he encontrado en un restaurante desde entonces, no puedo creer que no las haya hecho hasta ahora.
