Receta de PASTEL DE PAN CON PASAS
Receta de pan con pasas
Los pasteles bonitos no tienen por qué venir de tu panadería local; se pueden hacer en tu cocina. Sin duda, la levadura en polvo o el bicarbonato de sodio contribuyen a que el pastel suba (sin que se hunda el centro) como se espera, pero no es la única forma de garantizar el éxito al salir del horno.
Si tu tarta no sube o tiene una textura densa en lugar de la ligera y esponjosa que querías, hay factores que debes tener en cuenta durante tus aventuras pasteleras. Para hornear con éxito hay que prestar atención a cada detalle, y seguir estas pautas ayudará a que tus pasteles suban con una miga tierna y aireada. Cada vez.
Es esencial saber qué hace que un pastel suba para evitar que se hunda (o que suba y se desinfle después de enfriarse). Lea estos cuatro factores para preparar y hornear un pastel correctamente, y nunca más tendrá que preguntarse por qué su pastel no ha subido.
Como estamos hablando de bizcochos y no de pan de levadura, nos centraremos en el leudado químico. La reacción del bicarbonato sódico o la levadura en polvo con los líquidos de la masa libera dióxido de carbono, que forma burbujas de aire que ayudan a que tus pasteles sean ligeros y aireados.
Pastel de canela y pasas
El pastel de pasas es un tipo de pastel que se prepara utilizando pasas como ingrediente principal. A veces se añaden otros ingredientes, como chocolate y ron. Su origen se remonta al menos a la época del reinado de David, entre 1010 y 970 a.C. aproximadamente. El bizcocho de pasas cocido se prepara hirviendo varios ingredientes y cociendo la mezcla en el horno. Se remonta al menos a la época de la Guerra Civil estadounidense (1861-1865).
El bizcocho de pasas suele prepararse con ingredientes de pastelería normales y pasas como ingrediente principal. Se pueden utilizar pasas enteras o troceadas[1]. A veces también se utilizan otros ingredientes, como ron, chocolate, etc.[2][3][4] El ron puede servir para dar más volumen a las pasas por la humedad añadida[3], y las pasas se pueden macerar en ron antes de preparar el pastel[5]. A veces se utilizan especias como canela, nuez moscada, clavo y especias de calabaza[6][7].
En el capítulo 6:19 del segundo Libro de Samuel[8] se afirma que David,[9][10][11] que reinó como segundo rey del Reino Unido de Israel y Judá hacia 1010-970 a.C., distribuyó pastel (identificado como “pastel de pasas” en Oseas 3:1). Este pastel de pasas consistía en “una masa de uvas secas”[12][13].
Tarta de ron y pasas nigella
Home ” Postres ” Magdalenas y panes dulces ” Pan de pasas y canela fácil Ir a la recetaEste pan de pasas y canela fácil es un pan rápido y sencillo para el desayuno o la merienda, no demasiado dulce. Perfecto para cuando quieres pan con pasas pero no tienes tiempo para un pan de levadura.
He hecho esta receta muy a menudo, a veces me apetece mucho una rebanada de pan no demasiado dulce para el desayuno y esta es la que suelo elegir. Sobre todo porque tiene uno de mis sabores favoritos, la canela. A decir verdad, las pasas no son exactamente mis favoritas, pero cuando las mezclas con canela y las pones en un pan o bagel, ¡ese es mi desayuno definitivo!
En un bol mediano, bate la harina, la levadura, la sal y las pasas escurridas. En un bol, bata la mantequilla a velocidad media y, a continuación, añada el azúcar poco a poco, batiendo entre cada adición. Añadir el huevo y batir hasta obtener una masa ligera (aproximadamente 5 minutos).
Vierta la mitad de la masa en el molde preparado, espolvoree con la mitad de la mezcla de canela y azúcar moreno, vierta la masa restante y espolvoree la mezcla restante de canela y azúcar moreno sobre la masa.
Receta de pastel húmedo con pasas
Sí, está en Oseas 3:1. Dios se dirige a su profeta Oseas, diciéndole que ame a su mujer a pesar de su infidelidad en serie. Es un símbolo de la relación del Señor con los israelitas: los ama, aunque ellos amen a otros dioses. Para ser precisos: aunque “se vuelvan a otros dioses y amen los sagrados pasteles de pasas”.
Se supone que debemos asombrarnos del amor de Dios ante el rechazo total y el comportamiento inmoral de los israelitas. Y el ejemplo número uno de rechazo e inmoralidad que se le ocurre a Dios es: amar los pasteles de pasas.
¿Significa eso que la próxima vez que vayas a una tetería, debes evitar los bollos? ¿Están los pasteles galeses fuera del menú? ¿El pan de frutas, las galletas Garibaldi, el Panettone, la tarta de Navidad y el poffert (búsquelo) deben provocarle remordimientos de conciencia?
Pues no. Lo primero es lo primero: los pasteles con pasas de Oseas 3 no son en realidad pasteles con pasas. La palabra hebrea tiene que ver con prensar. Se refiere a un pastel de pasas: fruta seca prensada y apelmazada en una forma específica.
