Receta de Pepas caseras sin manteca
Petits Fours à la Confiture
En la década de 1590, Inglaterra se vio afectada por una serie de malas cosechas, que presionaron sobre el suministro de alimentos y provocaron hambruna en algunas partes del reino. Para ayudar a paliar el hambre, Sir Hugh Plat, que ya era un prolífico escritor sobre agricultura y economía doméstica, publicó un libro de recetas “contra el hambre”. Comenzando con un llamamiento al pueblo para que adoptara la “verdadera virtud cristiana” de la abstinencia general, Plat enumeraba varios remedios ahorrativos. Entre ellos se incluía una técnica para eliminar el “sabor desagradable de Beanes, Pease, Beechmast, Chestnuttes”, cómo hacer almidón sin maíz y una receta de cerveza sin lúpulo.
En previsión de nuestra próxima conferencia sobre el despilfarro y la sostenibilidad de los alimentos, decidí probar a preparar una receta especialmente prometedora: Pasteles dulces y delicados hechos sin especias ni azúcar”.
Corta grandes y dulces raíces de chirivía (las que no tengan semillas) en rodajas finas, y después de lavarlas y rasparlas bien, sécalas y hazlas polvo (en este caso, un molinillo facilitaría más el trabajo) y pásalas por una sartén fina; luego amasa dos partes de flor fina con una parte de este polvo y haz tortas con ellas, y verás que tienen un sabor muy delicado”.
El club del desayuno de Peppa Pig
Este Panettone es extremadamente húmedo, esponjoso y delicioso. Tiene un hermoso aroma a cítricos y contiene frutos secos, muy característicos de este postre. El Panettone o “Pan Dulce de Navidad” es una de las golosinas más populares en muchos lugares de Sudamérica durante la época navideña. En Argentina, es una de las tradiciones más queridas que nos legaron nuestras raíces italianas.
El pan dulce consiste en una masa dulce con levadura y diferentes agregados como pasas de uva y nueces. Es húmedo por dentro y está perfumado con ralladura de naranja y limón, y agua de azahar. Puede servirse como postre, pero hay quien lo toma como tentempié a cualquier hora del día.
Todos los años pruebo distintas recetas de Panettone. Para mí es importante que esté húmedo, pero muchas veces eso acaba haciendo que el pan resulte bastante pesado. Esta vez, hice algunos retoques a mi receta anterior y el resultado fue un panettone súper húmedo que seguía siendo ligero y esponjoso. Los cambios que hice fueron añadir miel, cambiar los huevos por yemas, y añadir mantequilla y un poco más de leche a la receta original. El resultado fue maravilloso. En opinión de mi marido, es el mejor panettone casero que se ha hecho nunca.
Cómo hacer bonitas galletas de mermelada de fresa
Mi abuelo trabajaba en un molino de aceite. Prensaba las aceitunas y, tras filtrar el aceite de oliva de mayor calidad para el consumo, recuperaba lo que quedaba de este oro líquido para que mi abuela hiciera jabón. Era una época en la que nada se desperdiciaba y el aceite de oliva era
Y aquí estoy, dos décadas después, seleccionando con cariño los mejores ingredientes para que mis jabones y champús limpien y cuiden la piel como se merece: aceites base como el de oliva, que nutre e hidrata la piel, o el de coco, rico en vitaminas E y K que favorecen la regeneración celular y dejan la piel suave. Muy contenta y con ganas de seguir ampliando la línea de productos con otras novedades 100% naturales, ¡así que no olvides volver a visitar esta página después de tu primera compra!
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Atracón con Babish: Arepas con Queso de Encanto
Esta es una manera rápida y fácil de preparar leche de almendras integral. Por su sabor y comodidad, personalmente prefiero la leche de soja sin azúcar (la que más me gusta es la de Whole Foods Market), pero quería aceptar el reto de crear recetas que sólo contengan ingredientes Green Light. Esto no ofrece la fortificación de calcio, vitamina D y B12 de las leches de almendras comerciales, pero evita la sal añadida y los espesantes de seguridad cuestionable, como la carragenina. Elija mantequilla de almendras cruda en lugar de almendras tostadas para reducir la exposición a los productos finales de glicación avanzada.
