Receta de Queque de Quaker
Pastel húmedo de avena
Trabajé en Hackney, en el East End de Londres, durante más de 10 años, y tuve la suerte de disfrutar regularmente de las delicias de Percy Ingles Bakery, de ‘down the Roman Road’…. y vaya si tenían delicias deliciosas. Percy Ingles es un nombre muy conocido en Hackney, pero si te alejas de la capital, poca gente sabrá de qué estás hablando. Se trata de una pastelería familiar con más de 50 tiendas en Londres que elabora el clásico Tottenham Cake.
Pero, ¿qué es el Tottenham Cake? Recuerdo que la primera vez que alguien trajo un poco a la oficina me recordó a los pasteles que solía comer de niña. Es un bizcocho ligero y dulce cubierto de glaseado rosa brillante.
Sin embargo, si se profundiza un poco más, tiene verdadera historia. Lo hizo por primera vez a finales del siglo XIX un panadero llamado Henry Chalkley, que era cuáquero. Lo horneaba en largas bandejas y lo cortaba en cubos que se vendían a 1 penique la rebanada; los recortes y las rebanadas de aspecto dudoso se vendían a medio penique. Como cuáquero, Henry hacía un pastel sencillo pero sabroso. Se dice que el glaseado rosa se hacía con moras que crecían en el jardín de la Tottenham Friends Meeting House.
Receta de tarta de avena vintage
¡Salam Ramadán, foodies! ¿Estás pensando en hacer algo fuera de lo común para el Ramadán y el Raya de este año? ¿Qué tal 3 recetas increíblemente únicas que no sabías que podías hacer con Quaker Oats? Desde pasteles hasta tostadas e incluso nasi goreng, ¡lo hemos recopilado todo para ti!
Justo cuando pensabas que no se podía hacer mucho con la avena, ¡aquí tienes 3 recetas que debes probar en casa este Ramadán! Disfruta de un delicioso Revuelto de Avena con Tostadas durante el Suhur, y luego rompe el ayuno con un Nasi Goreng Quaker. Mientras tanto, prepara el perfecto Pastel de Avena, Dátiles y Pistacho para tus amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de las bondades de la Avena Quaker.
4. Vierte la mitad de la mezcla del pastel en el molde preparado. A continuación, aplana la pasta de dátiles con el dedo poco a poco (puede que necesites untarte los dedos con aceite) y colócala sobre la capa de bizcocho dejando un borde de 1/2 pulgada desde el borde exterior.
Como marca de avena número 1 del mundo, Quaker Oats es sin duda la elección de avena de los hogares y aquí tienes razones por las que deberías serlo si aún no estás a bordo. La avena Quaker tiene un alto contenido en fibra betaglucano y contiene 7 veces MÁS fibra que el arroz blanco, lo que ayuda a..:
Pastel de avena menonita
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Receta de pastel de arroz Quaker
He aquí un gran hallazgo, es una carpeta de recetas de Quaker Oats con 12 recetas diferentes, creo que esto fue publicado en 1938. Un lado de la hoja tiene una pequeña sección promocionando dos personajes de programas de radio, “Betty Lou” de The Quaker Party que se emitía los sábados por la noche y “Girl Alone” que se emitía 5 días a la semana. La hoja es demasiado larga para mi escáner, así que la escaneé por secciones. La carpeta está escrita a continuación y se puede hacer clic en cada una de las imágenes si desea verlas a mayor tamaño.
Batir bien la mantequilla y el azúcar. Añadir los huevos y la vainilla. Tamizar 1 1/4 de taza de harina (reservando 1/4 de taza), la sosa, la sal y las especias. Mezclar con la avena Quaker o Mother’s y añadir a la mezcla cremosa, alternando con la leche agria. Enharinar la fruta y los frutos secos con el 1/4 de taza de harina que se reservó. Incorporar a la masa del pastel. Colocar en un molde tubular pequeño bien engrasado y hornear durante 40-45 minutos a temperatura moderada (350°).
Batir bien la manteca y el azúcar y añadir el huevo. Tamizar la harina, la sosa, la levadura en polvo y la sal, y mezclarlas con la avena Quaker o Mother’s Oats. Añadir a la mezcla cremosa, alternando con la leche. Pasar las pasas y la naranja entera, incluida la piel, por la cuchilla mediana de la picadora de alimentos, e incorporar a la masa. Hornear en un molde cuadrado engrasado de 9 pulgadas, a temperatura moderada (350°), durante 50-55 minutos. Escarcha la tarta aún caliente con azúcar glas o sírvela con nata montada.
